Amitoramen w Słonym Spichlerzu — Restaurant in Gdansk

Na wstępie zaznaczę, że ocenę wystawiam na podstawie jednego ramenu , który zamówiliśmy , a mianowicie Tantanmen Ramen. Nie jest to pierwszy ramen jaki jadłem i mam już za sobą doświadczenia z topowych ramenowni, m.in. Arigator, Uki Uki, Yatta Ramen z Warszawy, Ato Ramen z Łodzi, a także wcześniejszej ramenowni ze Słonego Spichlerza. Zaczynając od początku, czas oczekiwania ponad 30 minut byłby do zaakceptowania, gdyby produkt bronił się hmm... czymkolwiek, ale się nie broni! Jak widać na zdjęciach jajko to zwykłe jajko ugotowane na twardo - nigdy wcześniej nie spotkałem tak słabego jajka w ramenie. Kolejna kwestia to makaron i tu zaznaczam, że jest to moja subiektywna opinia, ponieważ zdaję sobie sprawę, że komuś może odpowiadać, jednak uważam, że warto o tym wspomnieć skoro już tak się rozpisuję. Makaron trzeba oddać dobrze ugotowany, ale cienki jak do rosołu u babci, a nie do ramenu, przez co po pierwsze skleja się i tu pozostaje wybór, albo jesz wielkie brylaste kulki makaronu albo starasz się wybierać, rozdzielać, rozklejać - no nie tak to powinno wyglądać. Kolejną kwestią jest pak choi, który raczej ma pełnić w tym daniu element chrupkości, ale nie w Amito, ponieważ tu ktoś wpadł na pomysł żeby poszatkować go jak botwinkę do chłodnika przez co traci on całkowicie sens w tym daniu i nie jest żadną wartością dodaną. I właśnie dochodzę do wniosku, że nikt tam nie miał zamiaru zrobić dania jakim jest, a raczej powinien być ramen, a zupę i dodam, że może by się ona nawet obroniła jako zupa, ponieważ dochodzimy do najważniejszej kwestii jaką jest bulion - pierwszy łyk i wydaje się, że po fali klęsk przychodzi wreszcie wyczekiwana satysfakcja i to na co czekaliśmy -wyczuwalna pasta sezamowa, orzeszki i jest nadzieja, że on się obroni....... NIESTETY czerwona cebula wkrojona do tego bulionu natychmiast psuje, zabija wszystko i czujesz już tylko posmak surowej czerwonej cebuli - raz większy jak trafi Ci się większy kawałek, raz mniejszy jak trafi Ci się mniejszy, ale zawsze Ci się trafi, bo jest jej pełno. Reasumując, jest to moja pierwsza tak długa recenzja w internecie, ale Amito w pełni na nią zasługuję. Tak jak zaznaczyłem, moja opinia jest o ramenie Tantanmen, więc nie wykluczam, że inne dania w lokalu są przepyszne, ale jeśli chodzi o ramen Amito robicie to słabo. 5* za klimat...

This wasn't an easy place to review.. on one side the food did taste great, but I've never received 4 pieces of sushi before. (12 Euros)

Try their ramen, but stay away from the sushi, the portion/prices are just silly.

Re: Owner response about currency conversion:

You're partially right, the Swedish crown is terrible at the moment, which made the four pieces of sushi even more expensive for us. But still, it's four (4) pieces of sushi. I've never been served four pieces of sushi anywhere in the world.

Using the prices you just gave me, that'd mean a regular portion of sushi would cost 18-27 Euros - which makes a decent food court restaurant in Poland more expensive than most high-end sushi places in Stockholm or even New York.

The ramen price is...

We really enjoyed ramen, the flavors were rich, and the broth was really good. The ingredients tasted fresh, the pork ramen was very good. Place itself is a little bit hard to find, but it is very cozy. The service was good, although the communication in English was a bit hard from the cashiers side, but we managed to understand each other. I would recommend this place for a relaxing evening with a nice atmosphere and...