Colinatrum Café — Restaurant in Braga

Era cliente e frequentava este espaço à cerca de 8 anos, até à uns 4 anos atrás, era um cliente “básico” (de cafés, cervejas e tostas mistas) e também não reparava muito nas condições que o espaço proporciona. Com o passar do tempo, comecei a mudar o meu consumo neste espaço, passei do básico para talvez um “básico plus” (comecei a consumir alguns pratos, algumas sandes, alguns petiscos ex: moelas com pão, salgados, etc,…, algumas bebidas espirituosas, 1 smoothie e esta última vez (hoje): 1 granizado). Passei de ir diariamente a ir 1x por mês, com muita pena minha. Isto para vos explicar o porquê. Antes de mais, tive a oportunidade de conhecer o proprietário que algumas das vezes que lá fui, estava presente. É um senhor bastante simpático, simples e atencioso. Contudo, infelizmente para mim, pois gostava muito de frequentar o espaço, pelos seguintes motivos, é um espaço muito agradável, bem localizado, um vista ótima, estacionamento, esplanada muito agradável e alguma música ambiente que acaba por ser adequada ao espaço exterior. …infelizmente, enquanto não houver sérias mudanças não voltarei a frequentar. E os motivos são os seguintes: . os funcionários prestam um atendimento horrível, principalmente a rapariga que está lá há mais tempo, aparenta ser gerente, não sei o nome mas quero bastante identificá-la por isso vou fazer da melhor maneira que consigo, estrutura magra, altura média, pele clara, algumas tatuagens e um corte de cabelo curto masculino. Esta funcionária não tem qualquer tipo de modos pois de todas as vezes que reclamei super educadamente sobre o meu pedido, seja por estar mal confecionado, seja por ser pão duro (e depois ela foi aquecê-lo do microondas e voltou a colocá-lo na mesa), seja por o café vir com gordura!, ou os talheres sujos!, chegou ainda a levantar o tom de voz e a ter uma atitude super arrogante, sem o mínimo de educação e extremamente autoritária, nunca admitiu qualquer erro, mesmo que até fosse eu muito exigente, nunca foi humilde e resolveu a situação. Esta última vez, agradeço e levantei-me para ir embora, ouvi-a na porta de saída, a reclamar com as outras funcionárias a meu respeito, muito alto, a ponto de outros cliente as estarem a ouvir. A comida é mal confeccionada pois os empregados não são minimamente qualificados. O granizado que deveria ser com gelo, nem gelo tem. As moelas vêm para a mesa ainda metade congeladas. O pão é duro. Já esperei 2 horas pelo brunch, mesmo tendo ligado no dia anterior a reservar e a pedir expressamente que encontra-se o mesmo já pronto. Mandam várias vezes os sumos naturais com sabores errados. As loiças vêm sujas. Falta de higiene. Falta de profissionalismo. Falta de empatia para com os clientes. Falta de educação. Desejo ao Proprietário muito sucesso, e que ele é uma pessoa, do que vi e já trocamos alguma conversa, é uma pessoa 5 estrelas, e que se quiser ter mais sucesso no espaço que tem todo o potencial para ter, tem que qualificar muito bem os seus funcionários e colocar pessoas “a sério”, tem tudo para crescer 5x, 10x mais. Até haver essa mudança não voltarei, mas quando mudar, serei o primeiro a voltar...

Comentário seguido de resposta ao proprietário:

Ontem à noite dirigi-me a este estabelecimento com o objetivo de tomar um chocolate quente, uma vez que é um dos meus pedidos mais frequentes neste tipo de estabelecimentos. Como conheço a marca deste produto que está anunciado no cardápio e já a consumi várias vezes noutros estabelecimentos, pedi um chocolate branco quente e as pessoas que estavam comigo pediram, respetivamente, um chocolate quente clássico e um chocolate quente de caramelo. Quando o pedido chegou, notei que o meu chocolate quente não se encontrava em conformidade e perguntei ao funcionário se seria possível trocar o meu pedido por um chocolate quente clássico, uma vez que aquele estava extremamente líquido e sem o sabor habitual, uma vez que costuma ser minimamente espesso e aquele parecia leite! O empregado falou com o responsável do estabelecimento e depois informou-me que este produto tem uma dose específica de pó e uma dose específica de leite e que é assim que é servido. Uma vez que o produto não estava em condições para ser consumido, eu disse que poderia levar para trás, porque não o iria tomar, e o funcionário prontamente me disse que o mesmo teria que ser cobrado. Indignada ainda perguntei o porquê, uma vez que não estava em condições, e ele disse que como foi pedido e servido, teria que ser cobrado. Venho por este meio demonstrar a minha insatisfação para com o serviço e para com a gerência do estabelecimento que, sabendo que havia um cliente insatisfeito com o produto servido, não se prontificou a corrigir o erro ou não permitiu a não cobrança de um produto que não foi consumido por má confeção do mesmo! Quero também agradecer a simpatia do funcionário que, ao contrário do responsável (que se encontrava sentado ao balcão ao computador e só a olhar para os clientes), se mostrou prestável para resolver a situação e pediu desculpa por o pedido não estar nas melhores condições!

Como não encontro maneira de responder ao senhor proprietário do estabelecimento, não tenho outra alternativa senão editar o comentário. Tal como explicado, não é a primeira nem segunda vez que consumo produtos da mesma marca que usam neste estabelecimento, por isso sei por experiência própria quando um produto está bom ou não. De facto o que me foi servido hoje não estava nas mesmas condições dos outros que já consumi, inclusivamente o chocolate branco. Quanto aos outros chocolates que foram servidos, de facto um era mais espesso que os outros, mas mesmo os dois mais líquidos não tinham a mesma consistência! Mas de facto aconselho a que, numa próxima ocasião em que tenha conhecimento de que algum cliente esteja a reclamar de algo, dê a cara e tente perceber o que se passa. Não é a questão de "o cliente tem sempre razão", porque nem sempre a tem, mas poderá amenizar um pouco a situação se for mais compreensivo! Assim sendo, infelizmente perdeu mais...

Dos piores atendimentos que já presenciei em toda a minha vida! A começar nos funcionários e a acabar no próprio proprietário! Ontem, dia 14 de Abril de 2019, fui lá com um pequeno grupo de amigos tomar café no final do jantar. Pedi um descafeinado curto e os meus 4 amigos café. Demorou 30 minutos, constatamos que a funcionária que estava a tirar os cafés os tirou quando o que estava a servir a esplanada pediu mas este só os levou 30 minutos depois! Ou seja chegaram frios e horríveis pois repousaram imenso tempo! Cheguei o funcionário pois o meu descafeinado estava intragável, impossível de digerir! Cheio de borra e parecia mais forte que um próprio café! Este a única resposta que me deu foi "pois, é o que temos!" e virou-me costas! Antes de irmos embora fui, educadamente, levar a chávena do que restou do descafeinado ao proprietário para lhe mostrar e dizer a resposta do seu funcionário quando o chamei à atenção e este foi super mal educado comigo! Berrou, faltou-me ao respeito e fui obrigada a pedir o livro de reclamações! Ele ainda se achava cheio de razão eu pedi para ele ter em atenção como falava comigo e ele ainda me disse "não quer o livro? Eu estou lhe a dar o livro (praticamente atirou com ele para cima de mim) e pode parar de falar!" Super indignada eu disse lhe para ter em atenção como falava comigo e disse lhe que não sabia como é que ele ainda continuava à frente da gerência de um espaço daqueles e ele disse que "estou à 17 anos e não vou sair pode ter a certeza" todo arrogante e rude! Como é possível alguém falar assim para alguém? Ainda por cima com um cliente! Inadmissível! O livro de reclamações estava quase no fim só para terem uma pequena noção! Como é que as autoridades competentes não agem? Com tantas queixas e reclamações desta pessoa ela continua a gerir um espaço? Só espero que a ASAE vá lá aja de acordo o esperado por muitos clientes! E que este espaço tão agradável tenha a gerência que merece! Pior pessoa que já vi na minha vida! Uma vergonha para...