Tas'ca Principal — Restaurant in Funchal

Honest review!

The design and basis of the restaurant is pretty good. I am quite satisfied with my experience but I am also honest and critical. You deserve that as a reader.

To start:

Bread based on sweet potato was very tasty.

Aperitif / appetizer had little taste and texture of the promised squid. a greasy aftertaste of the sea. No distinction in taste elements unfortunately.

starter: Tuna had too much lemon acid. sweet balance tried to compensate with the orange pure. Was not enough as a counterpart. I miss a crispy, bite and some salt. Maybe Coconut cream, as my tip.

starter 2. Crispy Wanton. Was What awe and monotonous no taste explosion. Salad added little. Cardamom seeds sometimes too intense.

Main course Duck. Bit chewy tough. Vegetable nice and original matching. Spring roll / spring roll good but fried in old fat, I am not sure. Appetizing tasty. Sauce may be more powerful. Maybe with star anise.

Dessert Tasty hard cheeses! I only miss a blue-veined cheese such as roquefort. On one of the cheeses there was a small green mold spot on the crust!

Music was relaxed, but always the same playlist.

It has all the appearance of luxury food, but implementation is just lacking.

Staff is really 10/10 attentive, friendly, involved and professional.

I feel satisfied but...

Tucked away in a side street, this unique restaurant in Madeira offers a delightful culinary experience that stands out for its authentic flavours and quality. The establishment focuses on traditional Madeiran dishes, drawing inspiration from the island's rich history and the art of hospitality. The atmosphere is informal and welcoming, making it an ideal spot for both locals and visitors seeking a relaxed dining experience.

The menu is diverse, catering to various tastes while highlighting the best of Madeiran cuisine. Signature dishes include Espetada, skewered beef marinated with garlic and bay leaves, and Bolo do Caco, a delicious flatbread served with garlic butter. Seafood lovers can indulge in Caldeirada de Peixe, a savoury fish stew that showcases the island’s abundant marine resources.

Despite the exceptional quality and unique offerings, it's surprising that this gem has yet to gain international recognition. Diners can expect not just a meal but a journey through the flavours of Madeira, all served with a smile in a friendly environment. Whether you're a fan of traditional cuisine or looking to explore something new, this restaurant is certainly...

Wir haben das Tas’ca Principal gegen 17:30 Uhr besucht und zuvor telefonisch einen Tisch reserviert, da die Online-Reservierung über Google Maps zwar angeboten wurde, aber nicht funktionierte. Am Telefon war die Reservierung kurzfristig und unkompliziert möglich – das war positiv.

Vor Ort war das Restaurant zu diesem Zeitpunkt kaum besucht. Uns wurde ein Tisch zugewiesen, allerdings baten wir darum, stattdessen an einem freien, schattigeren Tisch Platz nehmen zu dürfen. Dieser Wunsch wurde mit dem Hinweis abgelehnt, der Tisch sei reserviert. Als wir das Restaurant um 18:45 Uhr verließen, war der Tisch noch immer frei – beim Vorbeigehen konnten wir sehen, dass er erst ab 20:00 Uhr reserviert war. Eine transparente und kundenorientierte Kommunikation hätte hier sehr geholfen. Es wäre sicher möglich gewesen, uns den Platz bis etwa 19:30 Uhr zu überlassen – gerade, da das Restaurant kaum ausgelastet war.

Die Speisekarten wurden direkt gebracht – die vegetarisch-vegane Karte jedoch nur auf Nachfrage und auch nur ein Exemplar. Die Auswahl war grundsätzlich vorhanden, was wir positiv bewerten, aber sie sollte aus unserer Sicht aktiver angeboten werden.

Bei der Getränkebestellung fragten wir nach der Auswahl an Säften. Die Antwort lautete auf Englisch sinngemäß: „Wir haben so viele“, gefolgt von der Nennung dreier Sorten (Wassermelone, Erdbeere, Orange). Das wirkte etwas unvorbereitet. Der bestellte Saft erinnerte geschmacklich eher an Wasser mit leicht pürierten, nicht klar definierbaren Beeren – keineswegs frisch oder intensiv. Die beiden bestellten Cola-Dosen waren zudem nur zimmerwarm, definitiv nicht gekühlt. Immerhin wurden Eiswürfel gereicht, und der Strohhalm war hygienisch verpackt.

Das Essen kam nach einer etwas längeren, aber noch vertretbaren Wartezeit. Wir hatten zweimal Pasta mit Gemüse und einmal das Pilz-Spinat-Risotto bestellt – beides vegan. Die Pasta war in Ordnung, allerdings nur warm und nicht heiß serviert und ohne besondere Raffinesse. Das Risotto erinnerte eher an Milchreis und war deutlich zu ölig.

Als das Essen serviert wurde, fragte die Bedienung, ob wir Löffel bräuchten. Wir bejahten – die Löffel kamen jedoch nicht. Die Servicekraft deckte stattdessen den erwähnten reservierten Tisch hinter uns ein. Erst nachdem wir aktiv auf die Löffel hinwiesen, bekamen wir sie – mit einer Entschuldigung.

Nach dem Essen blieb der Service aus. Es wurde weder abgeräumt noch gefragt, ob wir noch etwas bestellen oder ob alles zu unserer Zufriedenheit war. Auch dies empfanden wir als wenig aufmerksam – zumal wir bei entsprechender Nachfrage gerne konstruktives Feedback direkt vor Ort gegeben hätten. Die Rechnung kam erst nach erneutem aktiven Nachfragen, dann allerdings zügig.

Der Toilettenbereich war ein weiterer Schwachpunkt: nicht besonders sauber und direkt neben der dauerhaft offenstehenden Küchentür gelegen. Für meine Begleitung, die aktuell in ihrer Mobilität eingeschränkt ist, war die Toilette aufgrund ihrer Enge leider nicht nutzbar.

Fazit: Die vegane Auswahl ist grundsätzlich vorhanden, aber der Service war in unserem Fall unaufmerksam und wenig bemüht, den Aufenthalt angenehm zu gestalten – obwohl nur wenige Gäste anwesend waren. Kleine Wünsche wurden abgelehnt oder vergessen, Getränke nicht gekühlt serviert, das Essen war mittelmäßig, die Hygienesituation ausbaufähig. Es wurde auch nicht nach unserer Zufriedenheit gefragt, was die Möglichkeit genommen hat, Kritik direkt zu äußern.

In Summe ein eher...