Sea, Signora — Restaurant in Адмиралтейский округ

Having loved the food and service at Jerome Restaurant for years, my expectations was understandably high. But It already went wrong at the hostess. Very unfriendly approach. Sorry for bothering you by coming here. When seated we ordered after 5 minutes and despite that there was only 4 other tables occupied and I guess at least 10 kitchen staff working in the open kitchen it took them 15 minutes for a salad and 40 minutes for the risotto to make its way to the table. Why? The time was 13.15 so we didn't hang on the lock at opening time... With proper preparation the risotto should take 20 minutes. The bearded waiter without name tag seemed like he wasn't really enjoying himself very much and dragged his feet delaying things further. The Israeli salad was unfortunately extremely bitter and lacked any seasoning what so ever. The risotto scoglio was with ok flavor. Although instead of serving it with cilantro I would have preferred the more classic choice of parsley. It was served on a dinner plate and the risotto was to my mind too liquid as it floated out so it only built around 1 cm above the plate. Not very attractive to look at for 1100 rub. Coffee was served without sugar and the waiter seemed bothered that I asked for sugar. Reading ratings of other guests, it seems unlikely any improvements in the service level or speed of kitchen will appear as why cant you fix it when people are complaining about the same thing over and over again and you provide "copy-paste" answers? 5000 RUB for lunch...

Очень итальянский ресторан — Кухню Sea, Signora с полной уверенностью можно назвать душевной. Только погрузившись в работу с душой, можно приготовить столь простые и восхитительно вкусные блюда, как домашняя паста тречче с рагу из осьминога или израильский салат с тахини. Работа поваров достойна самого искреннего восхищения! Пожалуй, именно за такую "святую простоту" итальянские рестораны в самой Италии и получили признание и любовь множества путешественников, гурманов и критиков. Что касается дороговизны – да, такие цены в городе считаются высокими. Но ровно до тех пор, пока не переведёшь их в евро и не оценишь стоимость доставки в Петербург хорошей рыбы и морепродуктов (а рыба в Sea, Signora отличная!). После нехитрого арифметического упражнения становится ясно, что соотношение цена/качество очень близко к тому самому настоящему итальянскому. Карта вин достаточно разнообразная, но честно говоря, её можно было бы сделать чуть пообъёмнее за счёт региональных итальянских вин: прямо скажем, по одной бутылке Кьянти, Брунелло ди Монтальчино или паре Бароло – это мало. Можно отнести на счёт "рыбности" меню и соответствующего преобладания белых вин, но и здесь чуть больше разнообразия именно в итальянской части было бы в самый раз. Десерты – изумительные. E basta!

Из грустного – сервис: слишком расслабленный, излишне долгий и запутанный. И это, к сожалению, главное отличие от Италии, где точно такая же расслабленность с лихвой окупается душевностью и дружелюбием. Здесь же ты просто получишь свою еду, когда это удобно официанту.

Поэтому и 5я звезда в отзыве – пока что авансом, в надежде на...

Единственная звезда - за интерьер. Место красивое. Больше ничего хорошего сказать не могу. Просто разочарование. За обед на двоих с бокалам вина заплатили 6500. Особо дорогих блюд, устриц не заказывали. За такую цену ждёшь не только красивый аквариум, но и изысканную (или хотя бы просто вкусную) еду.

Паста была разварена и тонула не во вкусе обещанных морепродуктов, а в томатной пасте. Запаха и вкуса морепродуктов в пасте за 1100 руб не нашла. Те морепродукты, которые откопала, съела и отставила тарелку. Официантка предложила заменить блюдо. Ну что ж, попытка номер 2.

Долго думала, что нельзя испортить? Взяла брускетту с крабом. Краб был горький, а брускетта и соус были настолько пропитаны чесноком, что после такого обеда, сидя на концерте в маске, я просто задыхалась от своего же ароматного дыхания. Мало того, что это было откровенно невкусно, о такой ударной дозе чеснока меня конечно же никто не предупредил.

Пицца (которая лепёшка) с мортаделлой и фисташками-неплохо, но слишком солёная. Закуска со свежими креветками-на 4. Паста с ежами - на 3.

Ещё хотела поменять вид пасты - заменить спагетти на тальятелле - сказали, что это невозможно. Серьезно? В любой самой дешевой траттории в Италии всегда без проблем меняют, а тут🤷🏼‍♀️

Из деталей-странная одежда на официантах, не соответствующая пафосной обстановке ресторана - больше похожа на форму для уборщиц.

Итог: -6500 в кармане. Тяжесть в...