Tomorrow — Restaurant in Arbat District

В целом: Я был очень рад, когда узнал, что в Москве открылся первый «Ресторан» растительной пищи. Наконец, возможность для вегетарианцев и веганов полноценно приобщиться к ресторанной культуре, однако настоящим рестораном Tomorrow пока что назвать сложно. По всем критериям, кроме, может быть, интерьера и цен, это больше напоминает простое и незамороченное кафе, где, тем не менее можно вкусно поесть. Но зачем идти именно в него, когда в других веганских кафе в Москве можно найти такое же обслуживание и зачастую гораздо более интересную и вкусную пищу, к тому же по более скромным ценам.

За серьезной ценой в 750₽ блюдо «Лапша болоньезе» скрывает за собой всего лишь «по-домашнему» переваренную лапшу, пожаренную с овощами и разогретым полуфабрикатом «Хайбиф», красиво названным «растительное мясо». Не поймите не правильно: это вкусно, но вкусно на уровне быстрого разогретого ужина дома за 15 минут. Фрикадельки в «Азиатском супе» состоят из того же полуфабриката, а бульон — не яркий наваристый и овощной, а лишь вода с кучей соусов и сахара. Вкусно ли это? В целом, да, но ощущения как от чего-то среднего между по-настоящему шикарным супом и бич-пакетом. Слегка разочаровал меня интригиующий «тофу с вишней»: за, казалось бы, необычным сочетанием не скрывается ровным счетом ничего интересного. Это блюдо — всего лишь сладкая размороженная вишня (местами с косточками), выложенная поверх пресного сырого тофу. Очень даже съедобно, но, опять же, напоминает простой магазинный творог с замороженными ягодами. Зеленый салат, однако, не смог ничем разочаровать (что было бы совсем странно, учитывая простоту данного блюда и немаленькую цену в 650₽): в меру пикантная заправка с нотками трюфельного масла, свежайшая зелень и идеальный авокадо. Также приятно порадовал десерт «авокадо», это, пожалуй, единственное блюдо, которое смогло меня удивить. Ароматный сладкий крем в необычной карамельной оболочке, имитирующей шкурку авокадо, которую классно можно разбивать ложкой прямо в тарелке. Также отличным оказался лимонад «алоэ-огурец» — в меру сладкий и очень ароматный лимонад с натуральным привкусом алоэ и огурца. Примечательно также, что многие позиции в меню отсутстввали. Например, из всех десертов остался только один, а в закусках не было «тартара из авокадо», хоть меню и совершенно крошечное.

Интерьер и атмосфера: Помещение оформлено достаточно современно и стильно. Места для посадки везде удобные, однако некоторых гостей парами сажают за большие «общие столы» из-за нехватки места, что некоторым может показаться странным. Однако мы сами сидели за таким и чувствовали себя достаточно комфортно. Освещение в зале сбалансированное: не слишком яркое, что приближает к более уютной атмосфере, но и не чересчур приглушенное. Главный минус: невероятный шум в зале. Особенно у нашего столика, от бара вечно шел сильный шум, а также ОЧЕНЬ громко играла максимально не уместная клубная танцевальная музыка, что портило весь настрой и даже мешало разговаривать с человеком, который сидит практически вплотную к тебе.

Все достаточно вежливые дружелюбные, приветсвуют и прощаются, на входе встречает хостес и обслуживают в гардеробе. Персонал иногда, как подобает, интересуется, все ли нравится гостям, однако в большом потоке людей через многие мелочи становится ясно, что до серьезного уровня работа персонала все же не дотягивает. Принять заказ у нас не могли порядка 15 минут, хотя официант обещал подойти через 5. На просьбы подойти он лишь ухмылялся и пожимал плечами, суетливо убегая выносить другие заказы. Такая же ситуауия была и со счетом. За ожидание извинений не последовало. Персонал был слишком заметен и носился по залу достаточно резко, что зачастую создавало не самую приятную атмосферу. Мимо меня постоянно быстро проходили официанты, иногда даже клали на мой стул руку. Грязные тарелки не всегда уносили вовремя, а после того, как мы закончили закуски, к горячему нам и вовсе забыли...

Очень классное место, где вкусная еда и напитки. Бургер tomorrow - очень классный, вкусно даже для меня мясоеда. А свекольный лимонад просто огонь, для любителей овощных соков.

Все было настолько вкусно, что...

Первый ресторан премиум для вегетарианцев и веганов в Москве, я считаю! Разнообразное меню, бургер из растительного мяса и тефтели просто пушка! Приятный персонал, которые тоже...