자리돔전문점 — Restaurant in Jeju

자리돔식당입니다. 전 개인적으로 이 식당을 좋아합니다. 이유는 왠만하면 이 곳은 살아있거나 갓잡은 자리돔을 씁니다. 다른 곳들인 경우 자리돔을 손질해서 미리 준비해 놓는 곳들이 있는데 아무래도 식감이 매끈하지도 않고 모양새도 싱싱하지가 않죠 이 집은 아주 싱싱한 것으로만 조리를 하는 것으로 알려져 있습니다. 요즘 물회가 대부분 고추장과 설탕을 듬뿍 넣어 이게 제주식인지 포항식인지 도무지 알 수 없어져 가고 있지만 이곳은 된장을 기본으로 하는 제주식을 따르고 있습니다. 물론 아주 옛 맛은 아니지만 그래고 제주도 물회의 정석을 보여주고 있다고 생각됩니다. 다만 조금 달달한 것은 단점입니다. 우선 이 식당의 물회는 묵직하지가 않습니다. 자리가 지방이 많아서 오래되면 기름이 둥등 뜨고 양념과 합쳐집니다. 이리되면 맛이 묵직해집니다. 물론 지방의 고소함과 이런 맛을 즐기는 분들도 많습니다. 그런데 이 집은 그런것이 전혀 없이 그냥 냉국과 같은 모양이 특징이고 맛 또한 깔끔합니다. 그렇다고 자리돔 식감이 나쁘거나 그렇지는 않습니다. 그래서...

2020년 11월 6일 방문. 잠깐. 자리돔전문점이라고 간판에 떡하니 써있어거 들어가서 물회나 구이달라고하니까. 자리에 앉기도전에 뭘 그렇게 사람 무시하면서 여름에만 되는거라거 면박을 주십니까?!?!?! 자리돔 안되면 간판을 바꾸던가 안된다고 대문앞에 써놓으시던가. 히라스회밖에 안된다고요? 그럼 간판을 히라스전문점이라고 하셔야죠. 들어가서 너무 죄송합니다. 42년 살면서 식당 들어가자마자 앉기도전에 뭐먹으러 왔는데요? 그건 여름밖에 안돼요 나가요. 와 정말...

자리돔 특성상 입에안맞는분들때문에 평점이 낮을수 있지만 이집은 진짜 맛있는집입니다 손맛좋으신 사장님께서 내주신 기본찬 직접 만드신거고 엄마가해주는 밥상같은 느낌으로 식사할수있습니다 자리돔 전문점이지만 6-8월까지 나오는 자리가 제일맛있고 냉동이아니라서 다른시기에가면 그날 그날있는 좋은회주십니다 성게국 생선구이 뭐하나...