Pho 25 — Restaurant in Seoul

Perfect hangover remedy. Pho was good, portion was a bit small but bun cha was delish, and banh mi was interesting with a Korean twist.

The shop itself is tiny with four tables and another four tables outside. The interior gives an authentic Vietnamese vibe. Would love to...

쌀국수 참 좋아하는 음식입니다. 그런데 맛있다라고 느낀 쌀국수 음식점이 잘 없었습니다. 여러 프랜차이즈 식당이나 동네에서 유명하다고 하는 쌀국수 집을 가도 저 개인적으로는 맛있는지 잘 모르겠더라구요.

대부분의 집들 국물을 먹어보면 특유의 얄궂은 맛 - 이상하게 들큰하거나, 조미한 맛이 많이 나거나 그렇더라구요. 이게 현지의 맛이라고 한다면 별 수 없지만요. 그런데 이 집은 다르네요. 제가 쌀국수에 기대하는 맛이 납니다. 고기육수의 묵짐함과 여러 향채에서 나는 신선하고 새콤한 맛 그리고 피쉬 소스의 쿰쿰한 향. 딱 제 취향입니다.

등갈비 쌀국수를 먹었는데, 오랜 시간 푹 삶아 낸 등갈비가 아주 부드럽고, 육향도 훌륭했습니다. 뭐 딱 등갈비에 기대하는 부드러움과 맛이 었다랄까.. 하지만 다른 음식은 쫌 아쉬웠습니다. 특히 띳보록 이라는 베트남식 수육을 먹었는데 고기에서 냄새가 다소 났습니다. 그래도 이 정도 쌀국수 맛은 귀하다는 생각에 그냥 넘겼네요.

참고로 직원분 혹은 사장님께서 한국말이 서투르십니다. 이것 또한 이 집만의 매력인 것 같습니다. 마치 동남아 한복판에 떨어진 듯한..(가본적 없음..) 보물을 찾은 것 같아 기분이 좋네요. 한 달에 한 번씩은...

2020.10.25

-시장 안에 있어서 주차는 시장 근처에 해야 해요 간판부터 테이블 소스 하나하나 전부 다 베트남 느낌 제대로에요ㅎㅎ진짜 베트남 갔을 때 봤던 소품들이었어요 요즘 같은 코로나 시국에 해외 가지도 못하는데,, 그래서 그런지 이런 분위기가 더 반가웠어요ㅠㅠ 가게 내부는 굉장히 협소해요 그리고 저는 바깥쪽 테이블에 앉았는데 땅이 약간 굴곡이 있는지 비스듬한건지 모르겠지만 수평이 안맞아서 불편했어요 제가 갔을 때 메뉴는 4-5가지 있었던 거 같아요 메뉴판도 완전 동남아 스타일 한글이 없음 ㅎㅎ 근데 전 늦게 가서 다 품절되고 쌀국수만 먹어볼 수 있었어요 이건 아쉬운 점이에요 쌀국수 맛은 베트남에서 먹었던 맛이랑 굉장히 비슷해요 한국에서 먹은 쌀국수 중에서 베트남과 제일 비슷한 맛이 났어요 면을 조금만 덜 삶으면 좋을 거 같지만 이건 개인취향이니! 그리고 원래 숙주 넣어먹는 거 좋아하는데 여기는 숙주를 같이 안끓이고 따로 주기에 국물이 뜨거워도 잘 안익어요,, 그래서 안넣어 먹는 게 훠얼씬 더 맛있었어요 아무튼 쌀국수 맛있음! 다음에는 좀 일찍 가서 다른 메뉴들도 먹어볼 생각이에요 그리고 직원분들...