Sous le gui — Restaurant in Seoul

This has become my favorite dessert place in Seoul! Forget about JL Dessert Bar, which has become overly commercialized and nothing like what it used to be. Sous le Gui is so underrated, which makes it even more charming, like a hidden neighborhood gem.

When I went, they had only four kinds of eclair and two plated desserts on the menu. I’m typically not a fan of eclairs, but their blueberry eclair is not just the best I’ve ever had anywhere, but it completely changed my mind about eclairs!

Just when I thought this was the best thing I found, next came the Gongi. I had no idea what it was as the explanation was in Korean, but it looked like something with glutinous rice. When I dipped the spoon in (go all the way as there are different layers) and took a mouthful, I was totally blown away! The top layer was glutinous rice, which covered a spoonful of rice gelato, with nuts and rice crackers at the bottom for an extra crunch. The combination was incredible! Very traditional ingredients presented in a modern plated dessert.

It seems like the menu changes regularly, so I’ll be back every time I’m in Seoul. Yes prices have gone up (based on menus others have posted in the past), but this is still a steal compared to JL...

우리 부부는 매년 크리스마스 때마다 수르기의 케이크를 예약주문한다.

작년 크리스마스에도 남편과 함께 케이크를 찾으러 갔더니 머리부터 발끝까지 근사하게 차려입고 한 손에는 커다란 꽃다발을 든 채 혼자 케이크를 픽업하는 남자분이 있었다. 오. 저건 어느 모로 보나 전투(?) 준비인데. 예쁘게 연애하는 사람들을 보면 늘 귀엽다는 생각부터 드는 나는 속으로 싱긋 웃음을 지었다. 좋겠네, 저걸 받으실 분. 저 남자분의 전투가 부디 성공적으로 끝났으면 좋겠다.

센스라거나 안목은 하루아침에 뚝딱 생겨나기 쉽지 않다. 애초에 그런 것은 정규교육과정 중 어느 교과과목에도 포함되어 있지 않으니까. 좋은 센스와 안목을 가진다는 건 보고 자란 것들이 아름답고 센스있는 것들이어야 하고, 본인에게 그것을 가꾸고자 하는 의지도 어느 정도 있어야 가능한 일이다. 그런 사람이 어디 흔한가? 그러니 크리스마스 전투를 위해 말끔히 드라이클리닝한 코트를 차려입고, 바이레도 향수를 골라 뿌린 후 아무리 봐도 아무 꽃집에서 대충 산 것 같지 않아보이는 꽃다발을 들고서 뚜레쥬르도 아니고 투썸도 아닌, 오로지 예약 주문만 가능한 수르기의 케이크를 직접 예약하고 픽업하러 온 남자가 심상해 보였을 리가.

수르기의 크리스마스 케이크는 매년 딱 하루이틀 정도만 온라인 예약을 받고, 그 예약은 수강신청을 방불케 한다. 작년에도 예약신청 시작 1분도 안 되어 모든 케이크가 품절되어 버린걸. 그런 케이크를 크리스마스 이브날 유유히 픽업하고 있다는 건 그 사람이 처음부터 수르기의 케이크를 올해의 크리스마스 케이크로 내정한 후 인스타그램 계정을 팔로해서 예약 공지가 올라오기를 계속 예의주시하고 있다가 예약신청날이 정해진 후 그걸 기다려서 마침내 치열한 클릭 전쟁까지 벌였다는- 문장으로 나열하기에도 지나치게 지난하고 성실한 배경 히스토리를 가지고 있는 사람이라는 뜻이다. 말하자면 그때 내가 목도한 건 A급 전투원의 전투 준비였다는 거지.

나의 실수, 혹은 신의 한 수(?)는 거기서 발생했다. 그저 속으로만 조용히 기특함을 느끼고 그냥 지나쳤으면 되었을 걸. 남편의 팔짱을 끼고 케이크 가게를 나서 집으로 오는 길에 아까 거기 그런 사람이 있더라고, 센스가 정말 대단하시더라고, 그 분 연애사업이 잘 풀렸으면 좋겠다고, 우리도 지금 이렇게 행복한데 다른 누군가도 비슷한 행복을 맛보았으면 좋겠다고 재잘재잘 잘도 떠들어버린 것이었다.

그리고 해가 바뀌어 화이트 데이. 남편은 감히 남편 앞에서 다른 남자의 센스를 칭찬한 아내에 대한 조용한 항의의 표시로 수르기의 화이트데이 예약 주문 케이크를 내게 내밀었다. '처음부터 완벽하지는 않을지언정 난 한 번 보고된 버그는 반드시 고쳐' 라는 강력한 메시지가 담겨있는 케이크였다.

아, 그렇지. 내가 잠시 잊고 있었네. 당신은 이런 남자였지. 나를 행복하게 해 주는 일을 최우선 과제로 설정해 두고 딥러닝을 거듭하는 최고의 남편 시스템. 게다가 이 똑똑한 시스템은 내가 별 생각 없이 한 말 한마디를 그냥 지나치지 않고 지난 크리스마스를 기해 대규모 패치 작업을 실시하고서 더욱 완성된 형태가 되어 있었다.

나는 내 손에 이 케이크가 쥐어지기까지 남편이 행했을 일들의 궤적을 상상하며 조용히 웃었다. 처음부터 수르기의 케이크를 올해의 화이트데이 케이크로 내정한 후 인스타그램 계정을 팔로해서 예약 공지가 올라오기를 계속 예의주시하고 있다가 예약신청날이 정해진 후 그걸 기다려서 마침내 치열한 클릭 전쟁까지 벌였다는- 문장으로 나열하기에도 지나치게 지난하고 성실한 배경...

'Sous le Gui', meaning 'Under the Mistletoe', is a French dessert Cafe located in Hannam. You can find some dried mistletoe s hanging on the walls of the cafe. The cafe has some desserts and they say it's a French style. The baker has a diploma from the le cordon bleu as well. The desserts were very delicious, but the coffee was no different from other cafés. They have so called public bathhouse themed design, and it's quite pretty. Though all the chairs and tables are very uncomfortable. There are only 20 seats available, so they usually have a long...