Marcel Street Club-Café Bistro — Restaurant in Alicante

Hier soir, à l'occasion de la Saint-Valentin, nous avons eu le plaisir de dîner chez Marcel, où l’accueil fut aussi chaleureux que le décor. Marcel lui-même nous a reçus avec une convivialité rare, nous installant dans une salle où le temps semble suspendu.

L’intérieur du restaurant respire une élégance feutrée, entre influences coloniales et touches exotiques. Les murs en terracotta, profonds et enveloppants, confèrent à l’espace une chaleur méditerranéenne, sublimée par un éclairage tamisé et soigné. Les tables, dressées avec raffinement, arborent une vaisselle délicate aux motifs végétaux, tandis que de charmants coussins imprimés apportent une touche de fantaisie. Un portrait décalé d’un lion en costume, trônant fièrement sur l’un des murs, ajoute une pointe d’excentricité, donnant à l’ensemble un cachet unique, entre bistrot chic et maison de caractère.

Pour débuter, nous avons commençé par la boisson. La recommandation de Marcel s’est portée sur un Bourgogne blanc aligoté, un vin à la fois doux, moelleux et plein de saveurs. Une introduction parfaite à la soirée. Avec celui-ci, une tapenade maison nous a été offerte, servie avec des petites biscottes. Fine et savoureuse, elle témoigne d’un véritable savoir-faire, bien que le choix de la biscotte, un brin trop neutre, atténue légèrement son goût. Un pain toasté aurait sans doute mieux accompagné cette préparation exquise.

En entrée, la terrine de campagne maison se présente en deux belles tranches épaisses, accompagnée de cornichons, confiture de figue, pain brioché toasté et une petite salade assaisonnée d’une vraie vinaigrette française. Un équilibre de textures et de saveurs parfaitement maîtrisé. La terrine est cuite à la perfection, avec une texture ferme mais fondante et une richesse aromatique indéniable. Associée aux cornichons, elle prend une dimension plus rustique, tandis que la confiture de figue, que ma compagne a testée, apporte une douceur raffinée qui vient sublimer l’ensemble. Nous avons poursuivi avec six escargots de Bourgogne, un classique exécuté avec brio. Le beurre persillé, maison et justement dosé en ail, s’accorde parfaitement aux escargots, offrant une dégustation fine et équilibrée, loin des excès d’ail parfois trop présents dans ce plat traditionnel.

Pour le plat principal, un cassoulet de Castelnaudary s’est imposé à la carte. Présenté avec élégance, il inspire confiance dès le premier regard. Seul un léger manque de chapelure gratinée sur le dessus pourrait être relevé, mais l’essentiel réside dans la dégustation. Et ici, les codes du cassoulet sont respectés à la lettre : manchon de canard confit, saucisse, haricots blancs cuits à la perfection. Les saveurs sont profondes, la cuisson impeccable, l’expérience réconfortante. Nous n’avons pas pu tout terminer et, pris dans l’instant, avons même oublié notre part à emporter… un bon signe quant à la générosité du plat ! De mon côté, j’ai opté pour un onglet à l’échalote, accompagné de frites maison. L’onglet était parfaitement cuit, révélant une viande savoureuse et tendre, tandis que les échalotes confites au vin rouge apportaient une belle profondeur de goût. Seule une légère touche supplémentaire de sauce aurait été appréciée pour prolonger encore davantage le plaisir. Les frites maison, dorées et croustillantes, ainsi que la petite salade, complétaient le tout avec justesse.

Marcel nous a également présenté sa sélection de vins rouges régionaux, mettant en avant les terroirs autour de Montpellier. Une carte qui semble aussi intéressante qu’abordable, et que nous prendrons le temps d’explorer lors de notre prochaine visite.

Au final, ce dîner fut une véritable réussite, une cuisine authentique et maîtrisée, une belle ambiance feutrée et chaleureuse, et surtout, un hôte passionné et généreux qui sait recevoir. Chez Marcel, on ne vient pas seulement pour manger, mais pour vivre une véritable expérience gastronomique. Nous recommandons...

Un restaurant différent des autres sur Alicante. En entrant dans le restaurant, c’est un décor élégant à la fois cosy et chic qui nous attendait. L’accueil par Monsieur Marcel ( les deux avec un grand M) est très sympa en restant professionnel. Comme apéritif, une bouteille de champagne Veuve Pelletier, de jolies bulles, un champagne très élégant à consommer sans réserves (il faut au moins être deux ou ....) Après avoir passé commande, c’est un défilé de plats vraiment délicieux, la terrine de pâté, des moules délicieuses, une soupe à l’oignon comme la faisait ma mère, canard avec purée de Topinambour, un pavé de cabillaud joliment présenté et assaisonné, et une entrecôte sauce poivre (servie à part) accompagnée de pommes frites succulentes et agréablement croustillantes. Le vino Tinto que je ne connaissais pas encore, Volage, un champigny frais et agréable à boire, un vin passe partout accompagnant nos plats. Ensuite, les desserts, à la hauteur des plats, personnellement, une tatin délicieuse et très élégante avec sa boule de glace comme il se doit. Pour ma compagne et mon ami, une tarte Sacher, ce gâteau au chocolat qui fond directement dans la bouche avec un gout de chocolat de chez chocolat ( belge). Que dire de plus, et bien  si les produits sont d’une fraîcheur et d’une qualité sans reproche et vraiment bien cuisinés, la présence et le charisme de Monsieur Marcel font que le resto a un plus vis-à-vis d’autres restaurants de la même catégorie, c’est-à-dire très très bon. Il est certain que nous reviendrons pour faire la carte totale, car c’est de la préparation maison de première qualité, en plusieurs fois, bien entendu. Merci, Monsieur Marcel, (sans oublier le chef) de nous avoir reçus comme si nous étions chez nous tout en...

Hoy en el Marcel Street Club-Café bistro he podido disfrutar de unas de las mejores experiencias gastronómicas de mis últimos tiempos, he querido venir muchas veces aquí, aunque mi agenda no me lo había permitido. Lo defino como el mejor restaurante Frances que he estado jamás y sin duda para mí el Mejor de toda Alicante.

Para empezar el local es bonito, acogedor y mimado hasta el último detalle, la música de fondo preciosa, su cocina es esa fusión de cocina francesa y Glamour como no podía ser de otra forma, Producto de altísima calidad tratado con ese Love en cocina que no todo el mundo hoy en día utiliza, La Cultura Francesa está representada en este lugar.

Su carta no es muy extensa, pero si muy equilibrada, donde tienes pescado, Carne y varios entrantes, todo enfocado en cada plato con una cocina limpia, transparente, pura, seria y elegante. Cada bocado es un placer para el paladar.

En cuanto a Sala, Marcel es una persona educada, profesional y con esa elegancia que tanto se hecha hoy en falta en el trato con el cliente, pero es que el mundo hostelero pasa por una época donde la mayoría de los que entran a trabajar son (hace horas) y se está perdiendo ese camarero o jefe de sala que entraba por (Pasión) y por consiguiente encontrarte con alguien como Marcel es complejo. Porque en ese caso el Restaurante es suyo, pero muchos más son también de ellos y no miman esta parte. La dejan en manos de la fortuna sin estar pendientes de que sucede en sala.

Por lo tanto, para mí es un Referente Gastronómico en...