Saona Vistahermosa — Restaurant in Alicante

Saona nos ha escuchado. Volvimos esta noche y tuvimos la misma experiencia maravillosa que la primera vez que fuimos a este restaurante. El pollo teriyaki ha vuelto con fuerza. Las gyozas como entrantes también están de vuelta. Hay algunos platos nuevos con buena pinta y los postres han cambiado. Echamos de menos la tarta de chocolate y la de lima, pero sabemos que la innovación también es necesaria. Franco, nuestro increíble camarero, sigue ahí y sigue siendo el mejor. Ahora vuelvo a recomendar encarecidamente Saona Vista Hermosa.

Saona has listened. We went back tonight and had the same wonderful experience that we had when we first went to this restaurant. The chicken teriyaki is back in a good way. The gyoza starters are back. There are some new dishes that look good and the desserts have changed. We miss the chocolate tart and the lime tart, but we realise that innovation is also necessary. Franco, our amazing waiter is still there and is still the best. I now go back to highly recommending Saona Vista Hermosa

SAONA está cavando su propia tumba. Lo único bueno de Saona (Vista Hermosa) en este momento es Franco y el equipo de servicio al cliente de la casa.

Hemos sido clientes leales de este restaurante porque solíamos amar la comida y el servicio.

Pero ahora, al parecer, la cocina y el menú (alimentos únicos) han tenido una muerte triste. Primero, se eliminaron los deliciosos y únicos "chicken sams". Luego, los cubos de pollo teriyaki se convirtieron en terribles trozos de pollo en palitos. Luego, probablemente después de las quejas, trajeron de vuelta el pollo teriyaki original.

Esta noche (15 de mayo de 2025) hemos llegado y nos han informado que las gyozas de longaniza (otro de los platos favoritos) han sido sustituidas por gyozas de verduras. ¿Por qué?

Además, el pollo teriyaki se ha eliminado por completo del menú. ¿Por qué?

Decidimos probar el "nuevo" plato de tacos mejicanos. Llegó con un pequeño plato de cerdo graso que estaba frío. Así que lo enviamos de vuelta. Lo calentaron un poco, pero todavía estaba tibia cuando regresó. Los trozos grasos de cerdo de mala calidad que flotaban en una salsa con cubos de piña nos hicieron perder el apetito. Por último, intentamos pedir nuestros postres favoritos: su propia la tarta de chocolate, y la tarta de lima. Nos dijeron que la tarta de chocolate ha sido reemplazada por un brownie, ¿por qué? Todos los restaurantes sirven brownies, ¿por qué eliminar un plato que era exclusivo de Saona? Todos estos platos eran los que hacían especial al restaurante. Ahora se está transformando en otro lugar promedio que ofrece platos similares a todos los demás. Y la calidad y la relación calidad-precio se han ido por el desagüe. Qué lástima que se haya permitido que este restaurante...

No fue un buen día.

He comido en otros locales de la cadena con mucho mejor resultado que esta vez, por eso le doy 3 estrellas y no menos. Pero la realidad es que no estuvo a la altura.

Fuimos para una comida de trabajo en navidad, y tuvimos que elegir uno de los menús especiales de navidad.

Arrancamos con "tartar" de fuet, muy prescindible, fuet troceado con mayonesa y encurtidos, ni el aspecto era muy bueno, unas gyozas secas sobre una hoja de shiso tremendamente aceitosa. En general solo se libraban las croquetas y la salsa de las alcachofas, el resto ni contundente ni sabroso.

Entre los primeros bastante decepcionados también, se salvaba el canelón. El arroz meloso no estaba meloso y el carabinero muy pasado de coccion y los parpadelle con ragut, quedaron acuosos, probablemente se escurrió mal la pasta se aguaron los platos y eso rebajo el sabor de todo y una textura no muy buena de las salsas, ninguna de las personas se lo acabaron.

Por pasadas experiencias esto no es lo habitual en los menús habituales, los arroces se preparan a petición y el resto de comida siempre ha estado mejor, pero no era el día.

Respecto a la atención, la camarera que teníamos de normal, muy buena la verdad, pero cuando nos retiraban los entrantes pedimos otra ronda de bebida, y llegaron los primeros , esperamos, empezamos a comer los primeros porque se enfriaban... Y seguía sin llegar la bebida, y simplemente la reclamamos, y la respuesta del camarero (Nacho) fue ir a la barra y en tono de burla preguntar por nuestra bebida. La bebida llegó rápido y nos explicaron el motivo, estaban cambiando el barril de cerveza... Vale, excusa para la cerveza, pero estando un poco listo se podía haber servido la bebida al resto de mesa ya que cerveza solo era 1.

Pero más allá del retraso, que se puede entender sea cual sea el motivo, lo que nos es aceptable es recibir burlas de un camarero . Destacar que la encargada acudió a la mesa, ya que reclamamos sobre esa actitud, y nos pidió que explicaremos lo sucedido y se disculpo, ella, en ningún momento el camarero que siguió trayendo cosas como si nada.

En definitiva, no considero un mal lugar para diario, pero los menús de fiesta, probablemente todo más preelaborado de la cuenta, no...

Servicio LAMENTABLE, peor comida y encima con cachondeo del camarero.

Hace una semana estuvimos comiendo dos menús diarios, debo de decir que he comido mucho mejor en otros locales de la cadena y es que no se porque este en particular empezó con muy buenos platos y ha decaído de manera brutal. De entrantes pedimos unas croquetas, definitivamente una de ellas la mejor de toda la comida que nos sirvieron, la croqueta de pato.

Nos traen los primeros, tartar de fuet y lentejas, a cual estaba peor elaborado. El tartar sin más, lleva el nombre pero sin mérito de elaboración; algo que le puedes hacer en casa a tus invitados de acompañamiento con una cerveza. No para un restaurante. Por otro lado las lentejas insípidas y sin gracia, el picante(jalapeños) que llevaba en exceso no hacía, ni dejaba saborear un buen plato como podrían ser.

Los principales.. macarrones con longaniza y salsa de trufa, escasos d de cantidad, salsa y bueno así los llaman. La hamburguesa tenía muy buena pinta pero he de decir que saque un pelo de barba de la carne y no pequeño.

Con los postres todo iba mejor, una tarta de lima y una de queso… cuando llegamos a la tarta de queso la cuchara nos desveló que estaba congelada…

Por otro lado el personal deja muchísimo que desear, este camarero (Nacho) que nos atendió debería recibir un toque de la empresa y un buen curso de protocolo, porque la verdad que para que me tiren las cosas en la mesa no voy a un restaurante, no es una persona para estar cara al público, al menos, no con las caras que te mira(parece que te perdone la vida) ni con la forma de...