Casa Dulce — Restaurant in Barcelona

Fuimos el sábado 2 de Agosto para comprar conchas, viajamos desde Granollers expresamente, con muchas expectativas. La comida buena, con muy buen sabor, pero no sabemos si fue mal día o que? Pero hubo varios factores malos, no tenían conchas más que una de chocolate, el resto de productos igual, apenas un pan de muerto, un par de otros, vamos que todo medio vacío, y no eran ni las 13.00. Vimos que tenían chilaquiles y pedimos uno, pero se tardaron en hacerlos, creo que no estaban muy organizadas, dos personas y una de ellas solo friendo los totopos, y la otra persona atendiendo y rellenando lo q faltaba, habia un chico de globo que llevaba tiempo esperando (40 min según dijo), más la cola que se les formaba. Además tuvimos que esperar que en ese mismo momento calentara la salsa y nos pidió atender a los siguientes mientras la salsa se calentaba y aceptamos amablemente. Si sabes que los fines de semana tienes faena, lo ideal es tener preparado todo con antelación, por eso pienso que igual nos tocó un mal día. Eso sí, repito que los chilaquiles estaban buenísimos. Ojalá puedan mejorar la organización para que el tiempo de espera no se haga eterna.Y edito esta reseña para añadir un par de datos, ya que una de las propietarias hizo una serie de stories en IG quejándose de esta reseña como si fuese algo terrible, cuando considero que es una crítica constructiva, y viendo que tiene otras peores de 1 estrella de hace tiempo, quejándose de lo mismo, o sea que estos problemas vienen de lejos. El local estaba en obras, y llegamos a pensar que x eso sería cosa de las circunstancias pero jamás pensamos que se molestaría tanto...

Había leído su historia en La Vanguardia hace tiempo y, como buena mexicana que añora y amante del pan dulce mexicano, no podía resistirme a ir en busca de uno auténtico. Al entrar, el aroma me transportó directo a México —tanto, que mi esposo (que es español) me dijo sonriendo: “Esto huele a México”. Justo estaban preparando chilaquiles (me enteré ahí mismo que solo los hacen los fines de semana).

En el mostrador quedaba una concha, dos roles de canela, puerquitos de piloncillo y algunas galletas. Yo tenía antojo de una concha de chocolate, así que pregunté y me dijeron que en una hora saldrían recién horneadas. ¡Perfecto! Compré un rol de canela y una concha recién hecha, y mientras tanto, nos fuimos a dar un paseo por la bella Barcelona.

Cuando por fin la probé… ¡qué delicia! La concha estaba espectacular: esponjosa, de sabor suave y equilibrado, sin exceso de azúcar, exactamente como las que recordaba de niña. Se nota que está elaborada con cariño y con muy buena mano. La disfruté mordida a mordida, pensando que habría sido el acompañamiento ideal para una taza de champurrado (esa será la próxima vez).

No tomé foto del interior —una pena— porque estaba tan fresca y tierna que se deshacía.pero en la foto la ven completa así como el rol de canela, que pedí con nueces (también tenían sin).

Definitivamente, totalmente recomendable. Eso sí, los panes vuelan, así que conviene encargarlos con tiempo.

Los que siguen mis reseñas saben que no suelo dejar comentarios si algo no lo merece, pero esta concha y este rol de canela lo valen totalmente. La concha recién horneada… madre...

Todo increíble! Van dos veces que voy desde Donosti a Barcelona y es vuelta segura ir con Dulce a comprar cositas desde que la conocí. La primera vez fue en el antiguo pequeño obrador, estaba justo en obras el segundo y a pesar de que tuvimos un contratiempo pequeño para llegar agradezco que haya esperado a entregarme porque hicimos más de una hora de camino y sin duda todo excepcional, había encargado conchas, panes de elote y un pastel de 3 leches que sin duda me llevó a México ida y vuelta de la delicia, quería comérmelo yo sola pero mis amigas no me dejaron y probamos todas jajajaja. La segunda vez fue ya en su segundo local, me llena de orgullo que una mexicana triunfe en este lado de charco porque como sabemos nos cuesta muchas veces el doble; bueno esta vez probé la torta de chilaquiles y estaba exquisita!!! Me llevé más pan para los días que iba a estar allá y definitivamente sus sabores son súper especiales. Se nota el amor que le pone a todo. Gracias Dulce por darnos ese pedacito de ti y a Martha también! Se nota el cariño que le ponen. Espero...