Dal Presidente — Restaurant in Barcelona

If you want to eat pure Roman food, then this is the right place to go. They have everything you want, whether you want to drink or you want to eat. Prices are ridiculously low and the quality is truly high. I’ve been there with five friends and we spent a really good time there. We’re going to come back, and I suggest this place to everyone who want to taste street Italian food. Drinks also excellent as well. Thank...

Una cena con sabor a Italia en pleno Eixample 🇮🇹🍝

Dal Presidente BCN nos ha hecho viajar a Italia sin salir de Barcelona. Empezamos picando una deliciosa mortadela con rúcula, una burrata cremosa con crema de pistacho y, como no, una vera carbonara: huevo, guanciale y pimienta negra, sin nata y sin inventos, como mandan los cánones romanos.

El chef nos recomendó probar la pinsa, especialidad de la casa. Elegimos la “quattro cantoni”, con cuatro sabores distintos sobre una masa ovalada, más ligera y crujiente que la pizza, hecha con mezcla de harinas y fermentación larga. Mamma mia, qué acierto.

Pero el final… il finale dolce… fue apoteósico: un cannolo siciliano con ricotta con denominación de origen, el mejor que he probado nunca. Acompañado de un meloncello, cerramos la noche con sonrisa de oreja a oreja.

El toque italiano está en cada detalle: hasta el agua era San Benedetto. El dueño, simpático y atento, nos trató como en casa. Quizás el local podría ser más amplio y elegante, pero la comida, la presentación y la calidad del producto lo compensan con creces. Buena relación calidad-precio y un horario muy amplio para disfrutar sin prisas.

Y ojo, que nos chivaron que acaban de abrir una ampliación justo al lado… ¡Así que...

“Italia en cada bocado en Dal Presidente BCN” 🇮🇹🍝

Fuimos a Dal Presidente BCN y todo fue un auténtico paseo por las callecitas de Roma, sin salir de Barcelona. Empezamos con una tabla de rúcula, burrata, mortadela y pistacho, que era puro arte: la burrata ultra cremosa equilibraba a la perfección la frescura de la rúcula y el toque sabroso de la mortadela.

La carbonara fue un espectáculo de autenticidad: sin nata, con huevo sedoso y guanciale que llenaba cada bocado de sabor (prepárate para cerrar los ojos y disfrutar sin prisa).

La pinsa era ligera y crujiente, tan adictiva que temíamos que desapareciera antes de que pudiéramos saborearla por completo.

Para rematar, nos dejaron sin palabras con el mejor cannolo italiano que hemos probado: crujiente por fuera, cremoso por dentro… Y, como remate impecable, un meloncello refrescante que cerró la experiencia con broche de oro.

Y no podemos olvidar al dueño: tan auténtico, cálido y atento como su cocina, hizo que nos sintiéramos como en casa desde el primer momento.

En resumen, Dal Presidente BCN es un rincón donde se cocina con cariño, sabor y alma italiana. Nosotros, sin...