Gu2 — Restaurant in Bilbao

Es mi restaurante favorito. Siempre que puedo, “engaño” a alguien para ir. Y (casi) siempre pido lo mismo (y Alberto y Mónica, los dueños, lo saben): ensalada de bogavante (y algún otro entrante -adoro las navajas, las setas de temporada, almejas…-), rape y tarta de queso, aunque también he probado el chuletón (de locos), el mero… y todo está increíble. Es genial ir pensando que tomarás algo, como una gilda y un pintxo, y terminar cenando en la barra o en alguna de las mesas altas. Me encanta, además, que cocinen de maravilla, pero, sobre todo, que el producto sea tan bueno que no haga falta disfrazarlo. Es maravilloso.

Para el vino… lo que Mónica recomienda siempre funciona. Recuerdan las cosas que me han dado a probar y las que más me han gustado.

El trato es espectacular, son muy correctos siempre y muy cariñosos. Cada vez que llevo a alguien nuevo, el alguien se queda alucinado al verlo y entiende por qué siempre quiero volver.

Es un sitio chiquitín y yo procuro ser selectiva con las personas a las que llevo, como si pudiera evitar que se...

Ayer fue un día muy bueno, he de decir que soy de cenar y no fui capaz. Empezamos por algo sencillo pero que aveces un mal aliño lo hecha a perder, una ensalada de tomates que parecía que los tomates los acabo de recoger. Seguido de unos pimientos de piquillo rellenos de rabo de toro que estaban como para atracar el restaurante y llevarse la cazuela. De segundo mi mujer unas carrilleras que se deshacían. Y yo tenía la cosa de probar las cocochas que era un antojó pero que estaban muy buenas. Aparte yo pedí unos callos con salsa vizcaína, pero no quedaban más qué media ración pero soy muy glotón así que les pedí que me lo acompañará con las manitas que tenían la misma salsa, Que os digo que no vasta con la cesta de pan tienen que traerte la hogaza entera. Postre en mi caso más liviano sorbete de limón y el de mi mujer torrija con helado de limón muy buenos los dos. Que decir Alberto y Mónica no lo dejéis para que podamos disfrutar de esos platos por...

Buenas noches amigos,acabo de cenar los caracoles para llevar(consecuencia de venirme arriba pidiendo platos en el almuerzo hoy) y todavía tengo en el paladar el regusto,que espero que no se me quite en toda la noche,de una vizcaína super refinada. Comentar para los amantes de los platos(sin tonterías)con materia prima excelente y mano maestra del CHEF con mayúsculas,que GU2,después de la cuarta vez ,es sin duda, nuestro restaurante de cabecera sin duda alguna. ENHORABUENA ,y tanto mi mujer,Susana ,como este humilde suscribiente,tenemos una dilatada carrera profesional en este gremio tan ingrato y sabemos lo que decimos. Y por supuesto felicitar de cinco estrellas al personal de sala por su...