Restaurante Almanaque Casa de Comidas — Restaurant in Cádiz

Out of this world cuisine. Jesus was wonderful. I unknowingly arrived 20 minutes before closing and he insisted I sit down and that they were going to feed me. Everything in this wonderful establishment was well thought out. Chef Juan gave me an experience that I had to brag about. The oysters were on point, but try them both ways. Save the bread because you will need it to get the sauce out of the shell. The Calamar was insane. As a chef I know it is extremely hard to cook whole Calamari and make it tender and juicy, Chef John nailed this. When you can cut squid with a butter knife and then ask for more bread to shamelessly finish the sauce, you know you have stumbled on something great. Even though I was there right before closing everyone insisted that I have dessert. I was presented with a brioche bun, foie gras and sweet jam. Mind Blown. Everything about this places screams fine dining but with a laid back feel that you only find on the Iberian Peninsula. When in Cadiz this is a stop you have to make. Thank you to everyone at Almanaque for such a wonderful experience and taking me in with such amazing hospitality. Una actitud de alegría atrae...

We were looking for a good restaurant with decent prices and chose Almanaque due to its high score and good reviews. We were disappointed with both service and food. Although the restaurant is on the Michelin 2024 list and its reviews are written in English by foreigners, the menu is only in Spanish and the waiters do not speak English and do not explain what you can eat. The dishes on the menu (translated with Google Translate) differ from what you have on your plate, for example someone in our group ordered “ Tagarninas esparragadas con huevo frito y morcilla” and received green beans instead of asparagus. Both the tuna and the fish (gallo) but mainly the tuna were in a lot of sauce with a strange taste. The starters and the desserts were good, but none of the 4 mains was great. The service was good at the beginning and indifferent...

✏️Calificación @madridbocados: 8,5/10.

Almanaque era de los restaurantes que más me apetecía conocer de Cádiz. Había leído cosas muy buenas (en particular a Capel, a quien respeto mucho) que resultaron quedarse cortas. Esta casa de comidas con más de un lustro de trayectoria ofrece una cocina sin grandes complicaciones, en las que las recetas sencillas pero con sabor son la grandes protagonistas, dando su espacio a la recetas más típicas.

Ofrecen una carta corta con poco más de una docena de platos que querría probar sí o sí. El servicio es amable y simpático, muy de agradecer; la gente con pasión por su trabajo hace todo más fácil. De su local destacaremos su terraza, muy de agradecer en cuanto llega el calor.

Centrándonos en la cocina, los dos platos que me llevo en el recuerdo bien justifican cualquier viaje: ese gallo del lunar a la marinera tenía una salsa de las que marcan a cualquier glotón y las almejas con chistorra picante me parecieron una osadía sobre el papel pero que en el plato funciona de cine. En esa misma línea de sabor y perfección se mueve el arroz seco de marisco, que sirvieron con 8 gambas y es ideal para compartir.

Como el producto es de primera los platos aún más sencillos, de un par de ingredientes también sobresalen. Espectacular la fritura de los boquerones o de las cocochas, al nivel de los huevos rellenos con atún rojo y su mojama. Si las impresiones ya eran buenas de por sí los postres las confirmaron. ¡Qué ricas la leche frita de pistacho y el milhojas de crema de piñones! No tardaremos en repetir.

✅Puntos fuertes: su terraza, sus recetas llenas de sabor y la amabilidad de sus camareros.

⭕️Puntos débiles: quizás para Cádiz pueda llegar a ser carete, pero a los madrileños salir a 50 euros nos parece un chollo.

💵Precio: 40-60€ / pax.

💻 Esta y otras reseñas las encontrarás en nuestro Instagram, @madridbocados. Con las mejores fotos y más detalladas críticas. Hasta el...