La Vedette — Restaurant in Girona

Aviso a todos los celíacos e intolerantes al gluten: este restaurante no tiene una carta adaptada (con los platos aptos para intolerantes marcados) para evitar confusiones y sustos innecesarios a los clientes. Para muestra, un botón: me pido de la carta como primero una ensalada tibia con pollo al limón, sin darme cuenta de que uno de sus ingredientes es el cuscús. Cabe decir que en la misma carta se anuncia que sus Galettes Bretonnes se elaboran con harina de trigo sarraceno, y asimismo se indica que 'si tienes alergias, pregúntanos'. Pues eso fue lo que hice con el camarero que nos atendió muy amablemente: indicarle que yo era intolerante al gluten, antes de pedirle la ensalada tibia, pero supongo que del mismo modo que a mí se me pasó ver el cuscús como uno de los ingredientes, a él se le olvidó recordar que la ensalada lo incluía. Así que al cabo de un rato empiezo a degustar la ensalada, y a la que llevaba tres o cuatro cucharadas, empiezo a ver en la cuchara algunos granos del cuscús... Llamo al mismo camarero y le pregunto si el cuscús es de harina de trigo, y me dice que sí, y al momento se da cuenta de su error, y me pide disculpas muy amablemente. Le digo (sin alzar la voz ni llamar la atención de las mesas cercanas) que no se preocupe, que afortunadamente creo que he comido muy poca cantidad, y me retira el plato y le pido la ensalada de aguacate, que ya me he asegurado que no tenga ningún ingrediente con gluten. Hasta aquí, entiendo que el comportamiento del personal ha sido suficientemente correcto con el cliente, a pesar de la gravedad de la situación, y no le doy más importancia. Pero parece que a la propiedad del local no le pareció bien que me fiara del camarero y no leyera detenidamente los ingredientes descritos en la carta, porque al cabo de un rato aparece por nuestra mesa una mujer (que al parecer era la propietaria o la encargada), preguntando si yo era 'el de la intolerancia al gluten'. Le digo que sí, y me culpabiliza muy sutilmente diciendo que en la carta decía muy claro que la ensalada llevaba cuscús (comentario que pudieron oir perfectamente las mesas cercanas, supongo que realizado de manera intencionada), a lo que yo respondo que cierto, pero tan cierto como que informé al camarero de mi intolerancia antes de pedir la ensalada. Y como si ella oyera llover, siguió insistiendo en mi 'culpa' y sólo se dignó a preguntarme si me encontraba bien, a lo que respondí que sí porque hacía poco rato de haberlo comido, y porque era poca cantidad. Obviamente no incluyeron en la cuenta el plato no consumido, pero que las únicas disculpas recibidas del establecimiento fueran las del camarero, y que encima te insinuen veladamente que eres el culpable del incidente, dice mucho de la categoría y de la profesionalidad de la propiedad, y eso quizás sea más grave que las deficiencias claras del restaurante en la gestión de la información al cliente, relativa a la correcta información de los platos con ingredientes susceptibles de provocar intolerancias, de acuerdo a la normativa vigente al respecto. No cabe decir que no...

Excellent food, excellent service. We showed up an hour before closing on a Tuesday night and the service was the best we've had in Spain so far. The crepes were delicious, I only wish I had time to try more because it was so hard to choose one! Our waiter helped with great suggestions for food and drinks. The prices were good as well, and the portions were huge. We sat outside and it was absolutely lovely, candle-lit medieval alley ambiance. The inside of the restaurant is beautiful as well, with raw stone walls and arched ceilings....

Amazing place. Very clean, well decorated, great ambience, clean kitchen. The food was delicious, just the right portion. You can order galettes, which are crêpes made with buckwheat and decide what to put inside. The duck is a very interesting mixture of taste with goat cheese, duck meet, pan fried onions and honey. A tease for taste buds. The palta which is salmon was really good as well. The atlas crêpe for desert ... well there are no words to describe this mixture of tastes with the perfect texture....