Bina Bar — Restaurant in Jerez

Desgraciadamente, fue una experiencia nefasta desde que entramos por la puerta hasta que salimos. Había escuchado muy buenas opiniones sobre este restaurante, varios amigos me lo habían recomendado y decidí reservar para cenar con mi novio aprovechando que venía de vacaciones a Jerez. Teníamos las expectativas muy altas y mucha ilusión. No esperábamos menos del tan reconocido Juanlu Fernández.

Dio la casualidad, que justo el "finde" que decidimos ir a Bina Bar, era la primera vez que hacían el "fin de semana mexicano". Yo, había reservado con bastante antelación y me enteré de lo del menú mexicano en el mismo momento. Si iban a cambiar la carta esos días, podrían haberme llamado por teléfono o mandarme un e-mail para confirmar si seguíamos interesados en asistir o no.

Aún así pensé que aunque fuera "fin de semana mexicano" también tendríamos opción a elegir platos de la carta de siempre, ya que no me avisaron de nada.

Al entrar al restaurante, nos recibieron muy amablemente ofreciéndonos la carta mexicana. Cuando preguntamos por la carta normal nos dijeron que no estaba disponible.

A pesar de esto, seguíamos confiando en un restaurante con tan buenas opiniones como es Bina Bar, y pensamos que aunque la comida que nos iban a ofrecer no era la de siempre, seguro que no nos decepcionaría. ¡Qué ilusos fuimos al pensar eso!

Para empezar, los camareros nos dieron la impresión de que era su primer día de trabajo, iban como "pollos sin cabeza" y cada dos por tres se acercaban a cocina porque ni siquiera ellos mismos sabían si el plato que pedíamos seguía estando disponible.

Nos pusieron unos "nachos/totopos" que parecían los del mercadona y como podéis apreciar en la foto, no llegaba a 10 unidades, ni siquiera tenían queso ni salsa.

Pedimos un aguachile de lubina, se les olvidó traérnoslo y cuando se lo recordamos, el camarero fue a la cocina con la cara desencajada y volvió a nuestra mesa diciendo que se había terminado la lubina, que nos daban la opción de que el aguachile fuera de atún y que, en su opinión, estaba más bueno que el de lubina. Aceptamos su propuesta y cuando nos trajo el plato no podía tener peor pinta. Creo que descongelaron el atún en ese mismo momento, había trozos de color blanco (podéis apreciarlo también en la foto si os fijáis bien). Los demás platos que pedimos también eran mediocres, somos bastante fans de la comida mexicana y eso no había por donde cogerlo.

Casi terminando ya nuestra inolvidable experiencia, pedimos un par de margaritas que nunca llegaron a la mesa. Ya ni siquiera teníamos ganas de recordárselo a los camareros. Nos fuimos de allí sin pedir el postre, decepcionados y enfadados con la situación y con ganas de comernos un kebab en días de Estambul cuando salimos...

Fuimos anoche mi marido y yo con mis hijos pequeños. Le pedimos para los niños unas croquetas de jamón, le preguntamos a la camarera que nos dijera si el jamón venía en trocitos pequeños o no porque una vez nos llevamos un susto con uno de mis hijos en otro bar que se nos atragantó, que desde esa vez lo miramos todo con mucho ojo. Nuestra sorpresa fue cuando llegó la ración de croquetas. Venían cuatro croquetas. Dos le puse a mi hijo de 4 años, una para el pequeño de tres y otra que dejamos en la fuente para cuando se la terminara el pequeño. Nuestra sorpresa fue cuando mi marido le corta la croqueta al niño sale un trozo bastante grande de plástico. No dábamos crédito a lo que estábamos viendo. Menos mal que mi marido esa croqueta la partió en su plato y no se la dio al niño. Que hubiera pasado si un niño que no es capaz de distinguir las texturas se traga ese plástico, pues mi hijo se podría haber asfixiado. Eso se le queda en la garganta y eso no hay quien lo atraviese por lo que vuelvo a comentar era bastante grande. Nos quedamos sin palabras. Se lo comunicamos a la camarera y se llevó el plato. Después vino a la mesa y lo comentamos con ella, que qué hubiera pasado si el niño se lo come. Que eso era un peligro. Nos pidió disculpas. Me dijo que la dueña estaba dentro en la cocina reunida y hablando con su socio para comentar lo ocurrido pero en ningún momento salió a disculparse. Le llegamos a decir que nosotros si fuéramos ellos tiraríamos esa partida de croquetas porque seguro que otra tenía otro plástico, porque era muy grande. Y que si eso estaba ahí quien decía que las demás no. Me parece increíble que en un bar de estas características pueda pasar esto. Me pasa en otro sitio con características más bajas y lo puedo entender pero que me pase aquí no lo entiendo. Sintiéndolo mucho no volveré a ir. La Salud de mis hijos está por encima de todo y no me la...

Lamentablemente tengo que escribir una crítica negativa para advertir a los clientes que no visiten este restaurante.

Era mi cumpleaños y mi mujer quería sorprenderme con una visita al Bina Bar. Ella tuvo éxito en esta sorpresa. Sin embargo, de una manera negativa. La alegría fue completamente estropeada por lo que experimentamos allí.

Lo resumiré brevemente:

Las raciones son tan pequeñas y tan caras que resulta escandaloso.

Por ejemplo, no hay guarnición con el pescado o la hamburguesa. Nada, nada de nada. La hamburguesa la sirvieron desnuda en un plato. La hamburguesa de Carl's Junior en Luz Shopping es más sabrosa, más barata e incluso puedes rellenar tu Coca-Cola tantas veces como quieras.

Sí, Bina Bar pretende servir cocina de alta calidad y no se puede comparar con la comida rápida. Pero si los platos son tan pequeños que como mucho tienen el tamaño de una tapa, entonces algo está fallando.

Una hamburguesa (en el Bina Bar sólo un pan, la carne y una loncha de queso) también necesita una refinada selección de productos de patata con dips o similares en un buen restaurante. No hablo de patatas fritas normales. O cualquier otra cosa para el caso. Pero sólo servir un panecillo es malo.

El pescado también se sirvió sin una pequeña guarnición de verduras. Mi mujer también se molestó por eso.

Los responsables ya respondieron a una crítica negativa sobre el tema de la cantidad y las guarniciones y dijeron que lo tendrían en cuenta en el futuro. Sin embargo, tres meses después, nada ha cambiado.

Definitivamente no volveremos a visitar Bina Bar y no podemos recomendárselo a nadie. Simplemente no merece la pena. Qué pena.

La queja la hicimos al personal después de pagar la cuenta.

Al jefe: Sirvan guarniciones pequeñas con todas las comidas. Aumenten las raciones al menos un 30%. Revisen el menú. La hamburguesa no...