la esparteria jerez
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Una de las mayores sorpresas gastronómicas que me he llevado en Jerez. Me encontraba en la ciudad por motivos de trabajo y, dado que estaba sólo, tampoco me apetecía aventurarme demasiado (Por supuesto, tampoco comer mal). Buscando en Google locales cercanos a mi ubicación encontré este sitio que me pareció algo peculiar: Dada la valoración que los usuarios hacían respecto al precio - sólo 1 icono de € -, llamaba increíblemente la atención que esto fuese real viendo las imágenes subidas por los mismos. Pensé que debía tratarse de un error o que, simplemente, la calidad del producto se vería mermada para poder hacer gala de ese bajo precio. Pues bien, me decidí a acercarme y, sinceramente, me ha parecido uno de los mejores sitios en los que he comido de Jerez. Ya no relación calidad/precio, sino únicamente hablando de sabor y producto. El local es pequeño, pero acogedor. Con ambientación en madera y soga, iluminado con tonos cálidos muy tamizados. También cuenta con 3/4 mesas en el exterior. La carta es extensa y, siendo honestos, me dio rabia estar solo y no poder probar 4/5 platos diferentes, dado que todos suenan fenomenal (incluido los que canta el personal fuera de carta). Finalmente me decidí por una ensalada de tomate raf con boquerones en vinagre, anchoas del Cantábrico y vinagre balsámico. Una auténtica locura en el paladar... La foto habla por sí sola, y casi que puede apreciarse la calidad del producto viendo únicamente los boquerones en tamaño y volumen. Como segundo, un tataki de buey realmente espectacular sobre una cama de arroz salvaje que, como comenté, con una de las personas que me atendía, era tan sorprendente que casi te hacía olvidarte de la propia carne y querer seguir comiendo arroz. Ambos platos, con una cerveza de tirador en vaso de sidra y un café, no superaron los 24€, lo que confirmó la cuestión del precio dejándome completamente maravillado. Espero poder volver pronto y probar algunas cosas más de la carta.
Dani HerreraDani Herrera
80
wow wow.. can't fault anything... 2 tio pepe fino ..5 of the best tapas ever... bottle of rioja reserva..2 agua con Gaz.. 2 deserts...2 egg nog with cinnamon.. 2 cafe cortado...one of the best meals I've ever had ...unbelievable great value.. helpful friendly staff .. great atmosphere.. wonderful place for our final night in Jerez. this is an absolute gem .. totally deceptive in it's location non descript housing area.. but some of the most creative tapas ever.. every dish under 7 euro.. why can't UK do places like this 😋
Marie McRobertsMarie McRoberts
10
Empiezo esta reseña diciendo que sin duda es el mejor restaurante de Jerez. Es innovador, no es lo típico que hay en esta ciudad. Hay diferentes platos, pasando desde carnes hasta pescados, desde cocciones simples hasta cocciones a baja temperatura y desde presentaciones tradicionales hasta un complejo trampantojo. De precio es sorprendentemente barato y la calidad del género es excepcional, con mención honorífica al pescado, lo que demuestra que para comer bien no debes pagar una burrada. Algunos platos son obras de arte, espectáculos que tienen detrás mucho esfuerzo y dedicación. Este lugar lo definiría como un restaurante de cocina de vanguardia mezclado con un bar de tapas típico del sur, de Andalucía, ya que, en su mayoría, son tapas (aunque tienen un muy buen tamaño) típicas de nuestra zona, pero con un aspecto vanguardista. Tengo una única pega, los postres. Me gustaría que hubiese algo más allá de tartas. Incluso con esa pega, que no es precisamente pequeña, este sitio se merece 5 estrellas de valoración y más. Recomiendo mucho venir con más personas, ya que vinimos 3 y acabamos llenísimos. Recomiendo encarecidamente el tartar de atún de almadeaba, el trampantojo de foie, queso de cabra y arena de galleta y el milhojas de croquetas. Un lugar de 10. Estoy seguro que volveré.
OliverOliver
20
Primera vez que vamos y nos ha encantado. Un local pequeñito pero bien decorado y una carta muy variada en la que se te antoja todo y con unos precios muy buenos. Comimos el medallón de queso de cabra qie estaba bastante bueno. El tartar de gambas y cigalas con ajo blanco fué algo que no habiamos probado nunca y en textura y sabor nos gustó bastante, aunque aviso que llena mucho aunque no lo parezca, mejor que lo pidais para compartir incluso más de 2 comensales. Las croquetas, que las pedimos de los 2 tipos estaban muy cremosas y las de camarones con wakame tienen una textura que no conociamos, y nos sorprendió gratamente Además comimos el arroz meloso de calamar,que estaba bueno pero esperabamos más de él. Por último, el postre, un mousse de quesos con miel que fué todo en descubrimiento ya que la crema de quesos tenia un sabor fuerte que se compensaba perfectamente con la miel, haciendo un placer comerlo. De precio, genial solo 17€/pax y porque en la bebida suben el precio. Os lo recomendamos, nosotras repetiremos 😋
LaGlotona 23LaGlotona 23
10
EL MEJOR RESTAURANTE DE JEREZ, sin lugar a dudas. Hemos ido 4 veces en pocos dias porque ha sido el mejor descubrimiento de nuestras vacaciones. TODO el personal es MAGNÍFICO, desde el primero hasta el último….. Quiero destacar la profesionalidad y maestria de CRISTINA, que nos asesoró qué comer en cada ocasión y como como combinar platos, con mucho arte y amabilidad. La calidad de producto que ofrecen es INMEJORABLE, pero lo mejor de todo es que lo tratan de manera EJEMPLAR y es por ello que consiguen unos platos originales y DELICIOSOS, y eso solo lo puede conseguir un equipo de PRIMERA CATEGORIA. Todo está riquísimo. Yo destaco todos los platos de atun por gusto personal, pero toda la carta esta buenisima… Platos como la mazamorra, salmorejo de aguacate, tartar de atun, de pargo, de gambas, tataki, sashimi, filete de atun, carrillada, los postres y un largo etcetera, estan tan bien hechos, que es un gusto al paladar. Me declaro FAN de vuestro restaurante. Seguid así porque de ese modo no hay nadie que os iguale.
Pedro RondónPedro Rondón
00
Another return visit. This lovely restaurant is a regular when visiting Jerez. The tasty, beautifully presented food, the atmosphere and the friendly staff always make you feel at home. The wonderful oxtail, soft and tender, melts in your mouth. Washed down with some good red wine. Followed up by the cinnamon rice. Just fabulous.
Gary HardingesGary Hardinges
30
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