OISHII — Restaurant in Jerez

Iba con muchas expectativas con este restaurante. Una ambientación muy conseguida del típico local que puedes encontrarte en cualquier esquina de Japón. Pequeño, acogedor, con asientos elevados en tatami. De hecho hay libros y guías en japonés, si no fuera porque está en España creerías que has viajado a otro país.

En cuanto al servicio, regentado por españoles, correcto, el chico atento y cuando atendia otras mesas preguntaba por la comodidad de los comensales. Mejoraría su presencia. Llevaba las uñas negras, y no de pintura precisamente.

La comida a pesar de que no solo tienen los típicos platos de Ramen que todos hemos probado, tienen otras especialidades como el Katsudon, Oyakodon, y otro tipo de platos menos comunes.

Los onigiris no están hechos a mano, usan molde y eso se nota. Utilizan también un arroz poco glutinoso, por lo que al darle el primer bocado se desmorona todo y te lo tienes que comer "como puedas". Poco sabroso, parecía arroz hervido sin más.

Los takoyakis, estaban hechos de la misma masa que se hacen las crepes, no tenía ningún punto asiático, se les había pasado la masa y estaba esponjosa en vez de cremosa. Era como comerse un bollito de masa de crepe. Me dio por sacar el trozo de pulpo de una de las bolas porque no me sabia a pulpo y efectivamente no lo era. Es pota. Además este tipo de platos a parte de servirse con la salsa Takoyakis y el Katsuobushi, se usa mayonesa japonesa y Aonori. Pues no llevaba ninguno de estos dos ingredientes básicos.

Pollo Karaage. Realmente bueno, probablemente de lo que comimos fue lo que se salva. Hubiera repetido otro plato más. Buena fritura, crujiente y con semillas de sésamo y amapola junto con otra salsa con cierto toque picante pero sin pasarse. Esto SÍ es un acierto.

Yo pedí un Katsudon y personalmente fue lo que más desengaño tuve. Partiendo de que el arroz que usan para la mayoría de sus platos es arroz de grano largo (nada aconsejable) no tenía ningún tipo de sabor. Estaba simplemente hervido y puesto en el bol. Y eso se nota. Además la disposición de las tres partes que componen el plato están mal. Se puede apreciar en las fotos que adjunto a la reseña. Se debería poner el arroz, junto con el huevo revuelto a baja temperatura para que quede cremoso y mezclado con cebolla pochada y coronado con el Katsu rebozado en panko. En su caso pegaron una especie de tortilla muy hecha a un trozo de lomo de cerdo cortado bastante grueso. Además el Katsu estaba contra el arroz y tanto la tortilla como el arroz desprendía calor y vapor, por lo que el Katsu estaba completamente húmedo y nada crujiente. Me gustaría opinar si era un rebozado normal o era panko pero no puedo porque era imposible notar el sabor. El arroz como ya digo, nada especiado, arroz largo y se desmoronaba. Tuve que dejar parte de él porque era imposible de coger con palillos por más que intentaba apelmazarlo.

Mi pareja se pidió un plato de Yakisoba ebi. El fideo soba era de muy baja calidad, arriesgándome incluso a dudar de si simplemente eran espaguettis. Cierto toque picante, las gambas eran pequeñas y todo tenía cierto aire a que estaba hervido y le habían espolvoreado y revuelto cosas a parte.

Pagamos 51€ por los dos. Y personalmente me fui desencantado. No creo que vuelva y me sabe mal, pero es que la carta a pesar de que está trabajada, el resultado no es el esperado.

Supongo y, quiero pensar que la gente va a por el Ramen. Que espero y deseo, sea mejor que el resto de cosas que...

I had heard of this place ages ago, but had never come as I normally eat at the restaurants downtown. However, we got our act together and organised ourselves to walk out of the old town specifically to try this place. I have had the opportunity to travel through Japan quite a bit in my life, and was happy to find a restaurant that looked and felt like your local Japanese restaurant. It’s not a Sushi bar, sushi is just a small portion of what people eat in Japan, and it shows in their menu. They have sushi, yes, and it’s good. They don’t cheat adding sugar to their rice to make it sticky like many other places in Spain do, and they don’t cover them completely with sauces and stuff them with tempura ebi… they just do plain real sushi. But! What I really liked was seeing typical Japanese dishes such as Takoyaki, ramens, Yakitori (meats on sticks) etc… we need to come more times to try more stuff, but the stuff we did taste was superb , especially the Takoyaki. I was also happy to see they have a good number of vegan options. Something not easily found...

Fuimos mi novio y yo al restaurante para cenar es un sitio muy agradable y acogedor, muy original.

No era mi primera vez en el restaurante, fui un par de veces antes y considero que la calidad ha disminuido un poco, puesto que pedimos tonkatsu, un onigiri de salmón y unas brochetas llamadas yakitori.

El konkatsu estaba rico pero tampoco estaba especialmente bueno, el arroz no estaba muy bien preparado, incluso estaba un poco soso y mi pareja tuvo que echarle salsa de soja.

En mi opinión, el onigiri estaba un poco soso y el arroz considero que no estaba bien preparado porque se despegaba muy fácilmente y no parecía que se mantuviera firme. Le añadí salsa de soja y el sabor mejoró notablemente, si que es cierto que se despegó un poco más (cosa que me avisó el camarero) pero mejoraba mucho su sabor.

Las brochetas estaban bastante insípidas y la carne no me pareció fuera de la mejor calidad.

No diríamos que la comida fuera congelada (como hemos visto en otras reviews) pero sí que pensamos que en algunas cosas como el arroz o carne, quizás falta algo de sabor.

Mi pareja y yo hemos ido a muchos otros restaurantes de comida asiática y hemos probado los mismos platos y podemos asegurar que la calidad no es la mejor en este restaurante, puesto que lo que más señalamos es que el arroz estaba muy insípido y no se mantenía pegado, lo cual en platos como onigiri o mismamente sushi, es fundamental.

Sin embargo, opinamos que el lugar es muy agradable y original, sobretodo nos quedamos con el buen trato que nos han dado, concretamente un camarero que era muy atento, respetuoso y muy agradable.

Sin duda nos quedamos con lo bueno y también destacamos que pudimos hacer una reserva con treinta minutos de antelación un día de lluvia.

Sin embargo, por todo lo anterior, no recomendaríamos este sitio a ningún familiar o amigo.

Un saludo y espero que valoréis esta crítica...