KAMÍN Restaurante — Restaurant in León

Decepcionante, mala relación calidad-precio y raciones escasas.

Fue el último restaurante al que acudí antes del confinamiento, el 8 de marzo, por lo que luego tuve tres meses para 'acordarme' de la visita.

El local es un ejemplo de buen diseño. Se ha conseguido crear un espacio claro, amplio y luminoso en un lugar con poca luz natural y tan solo dos ventanas.

La cocina abierta y ver un equipo de gente joven y dinámica genera buena impresión. Vajilla, cubertería , manteles y servilletas muy cuidados y de buen nivel.

La carta de vinos está bien, (aunque eso de triplicar los precios de lo que les cuesta en bodega me parece una tendencia muy negativa). En cuanto a la oferta culinaria me resultó muy escasa y cara.

Se ofrecen dos menús degustación de 45 y 70 euros (sin bebida ni café). Tomamos el corto, con siete pequeñas (en algún caso minúsculas raciones), que nos resultó muy flojo.

El 'huevo frito' que abre el menú se presenta como una bola rebozada con panko que se ha de untar en una salsita de piquillo y comer con los dedos como si fuera una croqueta (está bueno, ya lo probamos en BeCook, anterior 'aventura' del Chef Mario Gómez').

Los 'mejillones en escabeche' ... me supieron a laterío fino, pero no dignos de un menú degustación a 45 €

El aguacate presentado frito y rebozado, en salsa de chipirón ... no dice gran cosa. Tampoco la hamburguesita de vaca (podría ser la tapa de un bar del Barrio Húmedo).

Como pescado tomamos un poquitín de corvina con salsa de lubina y algas ... que no nos gustó mucho.

Seguimos con dos albondigas de cordero con una cremita y hojas de menta ... ricas, pero tan diminutas que te quedas con las ganas.

En cuanto a los postres, el primero se llamaba 'Mochi', o algo por el estilo, y era una bola como de masa de rosquillas ... El segundo, que fue lo mejor del menú (junto con el 'huevo frito' del primer plato) fue 'Manzana asada, helado de caramelo y sal, con galleta de canela'.

El servicio amable, aunque un poco lento. Total, con los cafés (no estaría mal que invitase la casa), tres personas pagamos 160 euros y salimos con bastante decepción.

No hay gran cocina, ni presentaciones, texturas, contrastes o sabores que llamen la atención, ni magia ni sorpresa.

Lo dicho, es caro y escaso (parece una degustación de 'tapitas'), y no lo recomiendo. Ah, si este comentario te ha resultado útil o de interés, no olvides indicarlo pinchando en 'Me...

Reservé para comer y escogimos el menú largo del menú degustación. No había estado nunca pero las opiniones y un reportaje en TV parecían indicar que la visita sería memorable. Y desde luego lo fue. Acompáñanos el menú con un tinto de Bodegas Atauta, que a tenor de los platos de otoño, le iría genial y no nos equivocamos. Antes de comenzar los pases nos pusieron una mantequilla de oveja con sabor de "antaño" ;) muy potente para mí pero sabrosa.Comenzamos por los entrantes, taco frito con trufa, muy goloso; el paté de morcilla delicioso con su textura crocante; el Sour de remolacha muy "curioso" con el amargo del café y para el escabeche del día, mejillones con una especie de salsa de tigre. Muy ricos. Hasta aquí los fríos. Para calentar el estómago teníamos el huevo y la croqueta de guiso, ambos deliciosos pero advertimos que es mejor dejarlos enfriar un poco ;). Para el segundo tiempo como indican en su carta, primero un puerro de Sahagún de calidad excelente, pero aún mejor era el fondo del plato. De lo mejor del menú. A continuación las patatas importancia con boletus y oreja, otro imprescindible. En el tercer tiempo tocó pescado del día y en este caso fue un sangacho de atún con un acompañamiento tipo escabeche pero en caliente. He de decir que no soy muy fan de esa parte del atún pero el plato tenía sentido y estaba bueno. A continuación era el momento de la carne. En este caso del pato tocaban las mollejas y junto con el apionabo más la berza "crispi", el plato quedaba redondo. En cuanto a los postres, muy ricos ambos. La pera muy refrescante y la manzana extremadamente golosa. Para terminar el "té", que no revelaré de qué se trata😉. En relación al trato y demás, poco que añadir con respecto al resto de reseñas: atentos, diligentes y muy profesionales. A nuestro favor quizás tuvimos que, coincidencia, el dueño es del pueblo al lado del que veraneaba aunque estoy convencido que tratan igual a todo el mundo. El precio... 133€ con la bebida. Experiencia para repetir y no tardando.

Muchas...

Best meal we have had in Spain todays. What a pleasure it was to eat here as we walk the Camino. The location, service, food and staff were all five star. The food was exceptional slightly experimental, full of exotic flavours and adjusted to suit a pescatarian diet without a fuss. The service from the waitress was friendly and informative and nothing was too much trouble.

I would recommend anyone who likes good quality food to visits here and enjoy one of the set menus you will not be...