BURGERJAZZ™ — Restaurant in Madrid

Tenía ya varios semanas viendo su publicidad por instagram y de verdad que me llamo mucho la atención la pinta de estas smash burguer, así que fui el día de ayer a ver que tal estaban, aquí van mis puntos a resaltar. La smash burguer, estaba buena, muy buen balance de sabor, sin mucho queso, sin muchas salsas, el pan tenía un toque se sabor a mantequilla, (me dio un toque a nostalgia ya que me supo por un momento a taxco en Venezuela) por eso creo que fue una buena burguer, pero también tiene sus puntos negativos, los cuales dejaré al final. Las patatas estaba bien, no fueron las mejores patatas del mundo, pero estaban crujientes, bien de sal y que dan brutal con la hamburguesa. El ambient en el local (aunque muy pequeño debo acotar) me pareció de lo más agradable, además ya que de fondo sonaba jazz suave para hacer un pequeño guiño y honor a su nombre, eso me pareció bastante acertado. Todo me pareció una experiencia culinaria muy completa en general, muy satisfecho con la experiencia culinaria. Ahora las partes negativas (según mis propios gustos) la hamburguesa, para mi estaba un poco baja de sal y eso me hizo un poco de ruido, pero repito con todo y eso estaba buena, lo que si me pareció un fallo es la falta de mayonesa dentro del menú, para mi, una hamburguesa sin mayonesa es impensable, entonces me chocó mucho cuando el de la caja me dijo que no contaba con ella. Por último el refresco que me dieron fue de botella sin vaso, sin hielo, no me malinterpreten estaba frío y sellado, pero ese toque de darme un caso con hielo para comer en el local me hizo falta. Por último decidí completar mi experiencia pidiendo una segunda burguer y traerla a casa, para llevar a cabo una prueba, le puse sal a la carne, mayonesa y tomar mi refresco con hielo, lo cual me gustó aún más, por lo que siento que este local es una buena idea para llevar, o esa es mi preferencia, dentro de todo y todo mi puntuación es de 8.3/10,...

Pues de esto que sales de ver Aladdin en el Coliseum con mas hambre que el tamagochi de un sordo y me da por buscar una hamburguesería premium. Pues resulta que el algoritmo de Google Maps pone en mi camino está hamburgueseria a unos 300m de donde estaba. Me dispongo a acercarme a cazar la presa y el local es enano, montado en el típico local de bar de barrio de toda la vida que Paco vendió porque se jubilaba. Sus hijos, buenos estudiantes, no decidieron seguir con el negocio familiar.

Me planto allí y tiene una cocina con varias planchas ocupando todo el local. La mini barra queda como único resquicio del bar que fué. El menú en folio platificado, siendo sencillo, es resultón. De fondo suena melodía de Duke Ellington. Empieza bien la cosa.

Le pido un combo del burguerjazz con patatas y agua. Siempre hay que estar hidratado. Me atiende una oriental que ha hecho más hamburguesas que Ronald McDonald. Pues bien, me cobra unos 13 euros por el menú y me prepara mi combo para llevar. Ni 5 minutos tarda en construirse el manjar. Lo hace como quién sabe cómo hacerlo. Pago y me voy. Tras de mi queda un cartel amarillo, el sonido de jazz y la noche ya ha caído en Madrid.

Llegó al hotel con más hambre que Falete en el Ramadán y cuando pruebo esa obra de arte, todo son odas a tal excelsa creación. Textura perfecta, sabor intenso, tamaño justo que sacia pero no llena, salsa que macera el conjunto dándole un paso por paladar digno de estrella Michelin.

Sinonimo de disfrute. Que junto con una patatas fritas acompañan la aventura de la cena de muy buena manera.

Después de ver Aladdin y meterse esta burguer entre pecho y espalda, uno se va a la cama descansado. Con el deber cumplido y alegrándose de tal...

I had an amazing experience at this burger place! The burgers are juicy, flavorful, and made with fresh ingredients. The buns are soft and perfectly toasted, and the toppings are always generous and well-balanced. The fries are crispy and golden, and the sauces really take everything to the next level.

The staff is super friendly and welcoming, and the service is fast even when it’s busy. The atmosphere is relaxed and cozy, making it a great spot to enjoy a meal with friends or family.

Definitely one of the best burger places I’ve been to – highly...