Divino Tinto — Restaurant in Madrid

Después de la experiencia de hoy en Divino Tinto, sentí que era totalmente necesario dejar una reseña. Desde el momento en que llegamos, el trato del equipo fue impecable: cercanos, atentos y con una amabilidad que se siente genuina, de esas que te hacen sentir como en casa. El propio dueño se acercó a nuestra mesa para recomendarnos algunos platos, y no pudo estar más acertado. Su pasión y conocimiento sobre la cocina que ofrecen se nota en cada detalle.

Comenzamos con una ensaladilla rusa que fue simplemente perfecta: cremosa, sabrosa y equilibrada, un entrante clásico llevado a un nivel superior. Después, nos sorprendieron con el Saam de pato, un plato lleno de matices, con el pato en su punto justo de cocción y un contraste de sabores y texturas que nos encantó. Seguimos con el brioche de steak tartar, probablemente uno de los mejores que hemos probado: carne de calidad, cortada a cuchillo, perfectamente aderezada y el brioche esponjoso y ligeramente tostado, un bocado absolutamente delicioso.

Para terminar, nos recomendaron la tarta de lima, y fue el broche perfecto: fresca, ligera y con el equilibrio justo entre dulzor y acidez, ideal para culminar una comida tan redonda.

Además de la calidad de la comida, quiero destacar especialmente el servicio, algo que muchas veces marca la diferencia entre una buena comida y una experiencia inolvidable. Aquí todo el personal estuvo pendiente de nosotros en todo momento, con una sonrisa y una actitud positiva, preocupándose de que todo estuviera a nuestro gusto. El dueño, además, se tomó el tiempo de explicarnos cada plato y hacernos recomendaciones sinceras, algo que hoy en día se valora muchísimo.

En definitiva, Divino Tinto es de esos lugares a los que sabes que vas a volver. No solo por su excelente cocina, sino sobre todo por el cariño y la dedicación que ponen en todo lo que hacen. Un auténtico tesoro que recomiendo a cualquiera que busque una experiencia gastronómica auténtica, cercana y de primer nivel.

¡Gracias por hacernos disfrutar tanto,...

Es local muy pequeño. Terraza post COVID colocada sobre aparcamiento. No es agradable. La comida no es mala, aunque lo cierto es que tiene precio elevado para ser comida precocinada. No hay cocina. Hay cocina precocinada lograda, pero en este caso no merece mérito. Hay miles de locales en Madrid de esas características con mejor precio y servicio. Es ruidoso por ser pequeño y no creo que este insonorizado. Al mínimo que hables, el ruido es insoportable. El local admite más gente de lo que debería para moverse, siendo una taberna, le ha metido mesas como si fuera un restaurante, y no hay capacidad para ello. Es cierto lo que manifiestan en las reseñas que sea un sitio que no les agrade que haya niños. No es una biblioteca, la gente habla, pero les molesta el ruido al dueño. Entonces, mejor limita el aforo. La sensación, facturar a costa de lo que sea. Mal servicio y es una lástima. Dueño desagradable y poco atento. Si te descuidas, copa de vino medio vacia. Nunca tiene un detalle con el cliente, y si te quejas, mejor no vuelvas, el cliente nunca tiene razón. Leer por favor las reseñas de crítica de otros usuarios y las contestaciones desagradables del dueño., aquí y cuando era socio del local cercano "Filomena", que afortunadamente ya no està, y ahora funciona con mejor servicio con otros propietarios, algo que agradecemos la vecindad, que queremos disfrutar de sitios agradables y de buen trato, Afortunadamente, hay sitios con buen servicio en el barrio para comparar. El mal servicio acaba pasando factura, el boca a boca cuenta. En el barrio queremos sitios de calidad y de buen servicio. Hay que...

The place is OK but very small. You can only sit if you have dinner. They always put reserved signs, even if empty. Food is Ok, some are good like canelones de toro, others not good like tartar de atún. They try to cook fancy food but it falls a bit short. Food is expensive for what it is. Desserts are Ok, torrija de brioche wss good but I had it better in other places. Service was Ok. Wineis OK. Overall OK but small...