Don Panko Katsu House — Restaurant in Madrid

Food is very good, and that’s why I’m here a lot and I always bring friends here cuz I genuinely love the food. I leave this comment cuz I think the service here is horrible.

First of all you need to sort of pay first if you wanted to make a reservation, even tho they are not the FANCY type of restaurant. So we didn’t make a reservation cuz we were not 100% sure about the plan. What bothers me the most is that there are three of us and my two friends arrived first. They gave us the “bar seat” when I arrived, there were still 3 tables available and my two friends almost finished eating, and I asked the waitress if we could move to a table and she said no, they are for reservation, so they denied our request without even telling us if we were to move to the table, in how much time we needed to finish the food, she simply told us we can’t go. 3 min later another group of 3 people came in without reservation, and they were offered a normal table and they told them that they could finish in 1 hour, they can sit there. 😃 I hope the restaurant understand that people go to restaurant to eat because they wanna catch up, and have a conversation. I could cool at home if I ONLY wanna eat. And I also hope they’d understand that for three people to talk sitting at bar seats, it’s very very uncomfortable. They are only doing it because it’s “easier” for them to arrange things. And even by the time we are leaving, there was still a table there available, yet they never bothered for the customers’ comfort. If this is how they treat customers, then I’ll find a new fav curry place in Madrid cuz it’s unacceptable how little they care about your experience.

Bar seats for 2 people, I will not complain, but for 3 and they never even cared to offer the table yet offering it to other new walk-ins, sorry I cannot...

We went to this place on the advice of friends, no one wrote and said that you need to book 3 days in advance, after all, this is not a Michelin restaurant? Moreover, it was not Friday and the weekend, and I thought that I would sit down like everywhere else in Madrid and Spain, maybe I’ll wait in a live queue. But it wasn't there and there were many empty seats, including at the counter. The owner immediately jumped on us and announced, directly manifested, that everything was busy and would not be free for us even at the counter. We asked where to find out about this and he said that on Instagram. That is, in order to eat delicious food, you need to go to Instagram, look for this place and book? Somehow quite strange. I travel a lot and have never seen such a rude attitude anywhere. It was rude and strange, especially for a place with Asian food, the feature of which is just a quick service and a quick pass. Maybe the owner is ageist? There were only students around and we were not the right age? A ruined evening, a ruined date, and a...

📍C. de María de Guzmán, 45, 28003 Madrid

📸 Fotos del local, productos y precios.

🕙 Fuimos el martes sobre las 10. Hay que reservar por internet y el teléfono de contacto deriva allí. La reserva dura 1h15min.

🇯🇵Don Panko es un local de comida japonesa. Tiene bocados fríos, croquetas sin bechamel, katsu (naked y con curry) y gran cantidad de bebidas (vino, highballs, whiskey, sake...) No hay postres. El rebozado está buenísimo y tienen gran variedad de cócteles / whiskeys de alta calidad que recomiendo probar.

🧾En nuestro caso pedimos The Black Shitake, una croqueta de angus y otra de gamba, el Katsu curry de pechuga de pollo y el Donburi de lomo de cerdo. De beber un agua y una cerveza negra japonesa.

Importante sólo aceptan pagos con tarjeta.

Aperitivos

🍄The Black Shitake Perfecto. A mí pareja le pareció un pelín picante aunque en mi caso no era para tanto. Tiene varias salsas que le aportan un sabor jugoso y salado.

🥩🍤 Croquetas de Angus y de Gamba. Las croquetas tienen el tamaño aproximado de una mandarina pequeña. El rebozado perfecto y a pesar de no tener bechamel diría que no lo necesitan. El producto es muy bueno y está perfectamente cocinado. En nuestro caso a pesar de que el Angus estaba muy jugoso nos gustó más la de gamba.

Plato principal

🍚🐣🍛Katsu Curry de pechuga de pollo El sabor del curry muy logrado y una gran cantidad de salsa. La pechuga con un rebozado similar a las croquetas y el donburi sobre una base de arroz y encurtidos japoneses (su sabor recuerda un poco al jengibre)

🍚🥓🍳Donburi de lomo de cerdo Con salsa tonkatsu, huevo, tomates tipo cherry, encurtidos y una verdura verde que desconozco que podía ser.

Bebida 🍺La cerveza negra estaba muy buena. Buen sabor y con cuerpo aunque menos intenso que la Guiness. Nos gustó especialmente tanto a mi cómo a mi pareja.

💵 El precio total fue de 43,90€. Detalle en la foto del ticket.

👩‍🍳 El servicio relativamente rápido y con conocimiento prácticamente de todos los platos. Tranquilos y dedicados.

🌁 El local es pequeño. Habrá unas 6 mesas altas de dos y bastante espacio en barra. La cocina está abierta y se ve cómo cocinan tras la barra. Hay unos manteles de papel con los precios y menús y entre la decoración se explican algunos cócteles o platos y se detalla disponibilidad. También hay salsas y especias a mano en mesas o en barra.

Dispone de servicios 🚾🚻 habilitados para minusválidos en buen estado.

📈 Experiencia muy buena en un local que puede sacrificar algo de comodidad o apariencia en pro de mejor calidad y precio (desde mi punto de vista). Gama media alta con buena relación calidad precio. Comida adecuada, rapidez al tomar nota y al cobrar.

📉 La verdad que pocas pegas se le pueden poner a un local así con esta relación calidad precio más que se quede pequeño o se pueda llenar. Quizás que se incluyera algún postre y que se pueda pagar en efectivo. De seguro volveremos a probar los "highballs" y algún otro...