Bichopalo Restaurante — Restaurant in Madrid

I visited here over four months ago while traveling solo and forgot to write a review. I unfortunately don't remember the specifics of what I consumed, but I do remember this being one of my favorite dining experiences of my time in Europe.

I was the last one to be seated for the night, as I came after working American Hours at around 10:30 PM. As others have mentioned, it is a very small and intimate restaurant with lots of couples and 2-seater tables. It was very dimly lit with candles and a great, quiet ambiance.

It does appear they are only a team of 3, but the service was extremely friendly and quick. I had the designated menu (a phenomenal price at less than 50 euros per person) and ordered a couple glasses of wine along the way (also extremely fairly priced). The food was phenomenal - the dished were innovative and the flavors were very well balanced. I had a lot of fun exploring the menu and influences from around the world, and I only regret not taking better record of what I ate.

I am am 100% coming here again, and this time will bring my wife for a...

Se acercaba mi cumpleaños y el sábado 16 no había sitio libre y solo quedaba el miércoles alguna mesa disponible y mi mujer quiso darme una sorpresa e invitarme a cenar en un sitio bonito y que tuviera un menú degustación que es lo que más nos gusta.

Nada más entrar nos extrañó que el restaurante estuviera cerrado y que tuvieran que abrirte para entrar, bueno…curioso no? Al entrar vimos que el sitio era muy bonito y acogedor, pequeño pero muy agradable. Nos sentamos y ya nos llamó la atención la vajilla, cuencos de barro para beber el agua, platos también del mismo material de estilo rústico, tal y como se puede ver en una de las fotografías, y dos estanterías con botes con canela, pimentón, arroz… Realmente parece que estábamos en la cocina de una casa.

Pedimos un vino tinto de Aragón, que nos pareció curioso por la información que daban en la carta, y la verdad que fue todo un acierto, os recomiendo que lo pidáis porque seguro os va a sorprender, en una de las fotografías, veréis el nombre. Acto seguido nos explicó la chica de forma muy agradable, que nos iban a ir sacando el menú degustación, que no hay que elegir nada y además hasta donde yo sé, no siempre es lo mismo, va cambiando dependiendo temporadas

No he puesto 5 estrellas porque hubo cosas que no me acabaron de gustar del todo. Decir antes de nada que toda la comida estaba rica, no hubo nada que no me gustara, pero aquí viene uno de los principales motivos por los que no he puesto las 5 estrellas, y es que tampoco hubo nada que me sorprendiera, en ninguno de los platos dije aquello de uauuu!!! y esto es poco habitual en un menú degustación, por lo menos a los sitios que yo he ido.

Otra de las cosas que me sorprendió bastante fue que no trajeran ni un solo trozo de pan, no es que suela comer pan durante la comida, ni tampoco lo digo por quedarme con hambre, porque la verdad que salimos satisfechos, en su punto diría yo, pero había cosas que se necesitaba empujar y no teníamos más que un cubierto y teníamos que empujar con el dedo, como por ejemplo los puerros, y tampoco pudimos untar algunas de las salsas, que la verdad es que me hubiese gustado hacerlo, como por ejemplo las de las carnes que estaban muy buenas.

No voy a entrar a valorar todos los platos, porque como digo me quedé con todos igual, sin ninguna sensación extraordinaria, simplemente fue toda la comida muy lineal, correcta… Si tuviera que destacar algo fue el postre, que era un helado de pino, si tal cual lo habéis leído, helado de pino! 😳 que realmente tenía el sabor de la hoja de pino, y parecía que te adentraras en un bosque con cada cucharada que te comías.

No descartamos volver si surge la ocasión de estar por la zona, más que nada por probar otros platos, ya que cabe la posibilidad de que en esta ocasión no hayamos tenido suerte, pero a lo mejor tienen otros que nos puedan llegar a gustar más.

Decir que el precio es correcto para un menú degustación, 50...

We made this reservation for 2 well in advance (1 month). 3 people working in perfect synchronization is all that takes to create an excellent dining experience. Simply amazing, I really loved how they didn’t even need to speak to each other to create this beauty of a menu.

We started with what seemed to be a Cherry , that rapidly transformed into a pâté. Shortly after a couple of juicy zamburiñas (scallops) came our way. The next dish was mushrooms with a sous vide egg and cheese foam which we really enjoyed. The pesto rice cake was very creative. I would have never thought that take on a pasta course. However, it didn’t really convince. Meat dish was quail ( very trendy nowadays ) and we finished with a cord custard and foam with a cornflake crumb that simply blew our minds.

Excellent service, lovely evening. Will try to be back as soon as we can...