Hamburguesa Nostra — Restaurant in Madrid

Decepción, no cumplen con el estándar de calidad de la cadena. Pésimo servicio, poco colaboradoras las dos personas que atendían en mesa. La calidad de la carne es única y es lo que diferencia del resto a Hamburguesa Nostra pero el personal en éste local en particular no cumple satisfactoriamente con la calidad de atención al cliente y cocción de la carne. El local es amplio. Llegamos y prácticamente todas las mesas estaban reservadas y vacías por lo cuál no nos querían atender pero luego de insistir y de que la mesera consulte con cocina nos dejaron sentarnos. Ridiculo trato al cliente. Otra pareja que llego sin reservar también la hicieron esperar mientras el local estaba con disponibilidad de mesas al 80% de aforo y considerando la restricción COVID. Simplemente parece que quieren espantar a los clientes o enviarlos al restaurante de hamburguesas de la competencia justo al lado. Tres clientas que llegaron después que nosotros esperaron unos cuantos minutos para poder tener asignada una mesa cuando aún con algunas mesas disponibles la tuvieron paradas en la puerta. Reitero la necesidad de cambiar de personal de servicio en el salón e instruir de mejor manera a los cocineros con respecto al término de cocción solicitando por el cliente. Una de las hamburguesas solicitadas fue devuelta a cocina porque se pidió término de cocción al punto y la entregaron poco hecha; fotos a detalle del hecho. Cuatro de las salsas que nos ofrecieron estaban casi vacías, solicitamos un cambio de envase por otro que tuviera y nos comentaron que ya se le había acabado todas las salsas en todo el restaurante ni en almacén. Para no creerlo, el colmo, un domingo en pleno almuerzo ya no tienen salsas. No les creo. No vengan. Considerar que en Gran Vía a tres paradas del metro de la línea 3 pueden llegar a Plaza Gourmet del Corte Ingles de Callao dónde verdaderamente disfrutarán de la calidad y estándar de Hamburguesa Nostra. No recomiendo éste local en particular pero si otros establecimientos de...

Para no volver. He ido a otros Hamburguesa Nostra y este es, sin duda, el peor hasta la fecha. No tanto por las Hamburguesas, sino por el servicio.

Para empezar pedimos de entrantes Tequeños y los Fingers de pollo. Nos traen en lugar de los Fingers el pollo a la barbacoa (plato consistente en una pechuga de pollo, lechuga y patatas, no es un entrante, es un segundo). La explicación era que habíamos "pedido el pollo", malentendido comprensible, aunque lo suyo habría sido confirmar que queríamos pedir una pechuga de pollo para compartir entre seis, es una comanda extraña.

Pedimos varias personas la hamburguesa francesa con diferentes combinaciones de pan y guarnición. El pan de una venía con la guarnición de la otra... Lo hemos arreglado.

Finalmente nos damos cuenta de que las hamburguesas vienen sin la salsa (todas las francesas sin la salsa de mostaza y miel, la inglesa sin la salsa ahumada...). Nos hemos dado cuenta en dos tandas. La solución ha sido traer la salsa a parte (lógico) pero la respuesta de la camarera a nuestro aviso de que ninguna hamburguesa traía su salsa ha sido "es que no las pongo yo". Ni unas disculpas, ni una compensación, ni un nada. "Es que no las pongo yo" y ya estaría todo resuelto.

Un despropósito de servicio de principio a fin, con unas hamburguesas que cada día tienen menos que las haga destacar frente a otras en Madrid.

Eso sí, con un precio razonable con el descuento...

Fuimos con una reserva de El Tenedor con un 30% de descuento.

Fuimos temprano ya que era la condición para tener el descuento. Estuvimos en el local de 21 a 22 y lo cierto es que fuimos los únicos clientes. El ambiente un poco triste. Aunque esto hizo que la camarera nos atendiera muy bien, fue educada y atenta en todo momento.

El local tiene una sala bastante grande con espacio para muchos comensales. La decoración es moderna con un toque que busca la gracia.

Pedimos dos hamburguesas, la Cayetano y la hey buey. Las pedimos ambas al punto y con patatas fritas, no tenían bastones de batata, siendo viernes y siendo la primera mesa es un poco cutre no tener stock de algo, pero bueno. Las hamburguesas estaban ricas, aunque la carne llegó algo fría, daba la sensación de que se hizo con la plancha a una temperatura alta, se hizo al punto muy rápido sin calentarse en el centro. Las hamburguesas estaban buenas, no se puede negar, pero la relación calidad/precio no les es favorable. Me parece que no valen lo que cuestan.

Lo mejor de la cena, las salsas para comer las patatas, te dan 8 salsas(cabrales, mostaza miel, bbq bourbon, alioli, etc…) ¡están todas riquísimas!

Hacia mucho tiempo que no acudía a un taza nostra, y la verdad es que tenia un recuerdo de muchísima más calidad, creo que se ha equiparado a otras franquicias como puede ser Goiko, siendo otro...