Kitchen 154 Mercado de Vallehermoso — Restaurant in Madrid

We tried this place out upon the recommendations of many people and reviews of course. We started with the eggplant, which was tender and had the perfect amount of oil. It had a light sechuan peppercorn taste, but not the tingle. We then had the sobrasada, beef and kim chi dumplings, they weren’t quite as flavorful as I expected, but still very good. We then had the ribs, which had lots of soft tender meat on them and a vinagry korean sauce, I didn’t love the sauce, but the flavor really combines well with the kim chi they include with the ribs. We then received the chicken wings, which had an amazing sweet sauce on the exterior, but were way too overcooked and hard and the texture reminded me of wood, but dipped in delicious sauce. We finished with the chicken curry, the chicken was tender but the curry had very little flavor and zero spice. We were all disappointed that almost everything we ordered was a 2 out of 10 on the spice index. The service was also very slow despite being the only party there. They also told us they didn’t have any hot sauce for the food. I would return, but they should probably not market themselves as a restaurant with spicy food if their food is about as spicy as something you would serve in a hospital. The portions are a little small for the price, but thats par for the course for this...

¡Que experiencia más interesante!

Hace unas noches fui con mi chico a cenar a un sitio que para ambos era nuevo, y sin ninguna espectativa nos lanzamos a por la aventura de probar comida Asiática en un mercado, nos llevamos una gran sorpresa.

🥢La comida: Nos pedimos un poco de todo, así que a continuación mencionaré los platos, el costo y mi opinión sincera respecto a cada uno de ellos:

🥟Dumplings: Con un costo de 9e te traen 6 piezas de dumplings pequeños rellenos de butifarra, ternera y kimchi bañados en salsa héi; debo decir que realmente son muy ricos, la salsa con un toque acido es espectacular, pero también debo añadir que no tienen nada especial, y que en el menú hay cosas mejores que se pueden pedir , les pongo un 7.5/10

🍗Alitas Sweet Chili: Con un costo de 10.5e te traen de 8 a 10 alitas, de un tamaño normal para las alitas , estas vienen bañadas de una salsa sweet chili , yo soy mexicana y para mi no pica absolutamente nada, pero claro, para alguien que no este acostumbrado a consumir picante podría considerarlo algo picante, este es un plato que si o si deben probar 9/10

🍖Costillas Coreanas: 17.5 e con salsa coreana estas costillas de cerdo son una locura, la carne se despega del hueso con mucho facilidad porque esta perfectamente cocida la carne , de guarnición te traen arroz, kimchi, cebolla y pepinillos curtidos, este plato es fenomenal en cuestión de sabores, para mi es un 9.5/10

🍝Dan Dan Lamian: 14.5 e ¡Que locura! A pesar de que probé cosas con proteínas más interesantes, este plato se gano mi corazón, la combinación de sabores es increíble, la carne boloñesa sensacional , eso si, de todo lo que probé en este lugar, este ha sido el plato “Más picante”, es un imperdible de este sitio, una belleza de platillo 10/10

🥩Curry Hanglay de Carrillada: 15.50e de este platillo resalta algo inmediatamente es la ternera, muy pocas veces en mi vida he probado alguna que se deshaga con la facilidad que lo hizo esta, lo que para mi es un puntazo, viene con patatas baby , y trozos pequeños de piña, el sabor es bueno, para mi gusto nuevamente no es picante en lo absoluto, también es algo que valdría la pena probar 8/10

💸Relación calidad precio: Las porciones son bastante buenas, y teniendo en cuenta la calidad de las cosas que te sirven, prácticamente todo vale la pena pagarlo, a excepción de los dumpings que por lo que te sirven no vale lo que cuesta , a este apartado le pongo un 8/10

📍Sitio: El sitio esta ubicado dentro de un mercado, por lo tanto las mesas son escasas y el sitio pequeño, pero realmente es para la gente que busca una experiencia fuera de lo habitual, por eso le pondría un 7.5 de 10

🕴🏻Servicio : El servicio sin más no tenía nada de especial , los chicos que cocinan en frente de ti traen un ambientaso, y al final uno de ellos se tomo el tiempo de preguntarnos que nos había parecido todo, para mi un 8/10

🍽️Variedad del menú: El menú consta de 9 platillos diferentes, por lo tanto la variedad es muy poca, pero uno sabe a lo que va, 7/10

📝Siempre me pregunto al conocer un sitio si regresaría a el, y este es no, pero quiero dejar en claro que mi decisión de no regresar no se debe a que la comida sea mala, o por algo en particular, se debe que para mi es sumamente importante que algo del sitio logré atraparme y me haga desear volver, este no lo consiguió, pero eso tampoco significa que si estoy de pasada y tengo hambre no comería algo de ahí, lo haría sin duda. ¡Lo recomiendo!, porque de verdad el lugar es bueno, y quizás habrá alguien que logré enamorarse de algo que yo no pude, para mi este...

Wife and I've been following these guys since they started with their spicy food lab back in 2014. We were very happy and excited to finally visit them at their spot at Mercado de Vallehermoso and see how things were going almost 1 year after the opening. We decided to indulge ourselves and ordered pretty much everything on the menu. Where to start? Juicy fall-off-the bone korean BBQ ribs (with homemade kimchi!), rich shrimp curry with the longest aftertaste you can imagine (as always, these guys just nail how spicy this is meant to be), home-made dumplings and slow-cooked marinated beef. Waiters and cooks were really thoughtful and attentive (this is greatly appreciated, especially when you have small kids and... well, when you are just clumsy and spill your beer all over the counter -thanks Txitxo!-). We can't...