La Birra Bar Burgers Artesanales — Restaurant in Madrid

Disappointing... For a place self-proclaimed the "best burger in the world" .

I have tried the biggest burger called WTF and... Yes, WTF?The grease was dripping from the paper. The taste was a bit like ragout, not very good for me. The fries were a small portion of basic normal fries. The burger costs 15.90€ with fries. The refill soda costs 3.50€ and the basic 50cl bottle of water cost 2.40€. The water is not Solan de Cabras as advertised but basic Nestle.

I do not mind to pay more for better food but this was not the case.

The local at street level looks OK but it is very small and filled with cold air from the street in winter.

The waitresses were friendly.

I could see the chef in the kitchen preparing my burger and he looked very meticulous, so I was expecting a good burger. I guess the WTF is not their best burger, at least I hope the others are better. To me, it was just slightly better than a basic fast...

La Birra Bar. Teniamos muchas ganas de probar estas Hamburguesas, tan famosas en el mundillo Burger. El concepto es similar al del TGB, uno pide en maquina o en cajas, te dan un localizador y cuando se enciende vas a recoger el pedido. Aquí viene un punto muy positivo, su personal. Te ayudan a llevarlo a la mesa ( al menos en mi caso en el dia 04-02-23 de hoy durante el servicio de comidas), posteriormente iba con mi bebé en brazos a rellenar un refresco y una trabajadora del local se me acerco y me ofreció hacerlo ella misma, llevándolo a la mesa también, su personal es extremadamente agradable y servicial, jamás encontré en un local que no tiene servicio en mesa a un personal tan atento, enhorabuena y seguir así. En cuanto a las Burger es un estilo poco visto para una Burger que optan a estar en la liga de la Burger premium, un medio camino entre las smash y los blend grandes. Son pattys finitas de 100gramos que juegan con la jugosidad de las carnes grandes tradicionales y un sellado fuerte ( que no crujiente) de las smash, y desde luego lo consiguen, son jugosas para nada secas. El pan un brioche que aguanta perfectamente bien todos los jugos y salsas sin llegar a romperse. Probamos la bobo, la golden y la onion. Sin duda nos quedamos con la golden, la auténtica reina, la ganadora a la mejor Burger en USA 22', destacando el frescor de la cebolla morada. La onion igual que la golden pero con bacon y cebolla frita. y la bobo se llega hacer pesada el sabor tan potente y singular de la salsa holandesa, al tercer bocado sólo te inunda el sabor de la salsa ya en boca. Como punto negativo, diría que las patatas que acompañan la Burger parecen congeladas de bolsa sin apenas sabor con bastante sal, directamente no pondría patatas o pondría menos cantidad de unas caseras con algún tipo de salsa acompañando. También echo en falta una Burger con verdura fresca( lechuga, pepinillo, tomate) no hay opciones. El sabor de la carne es muy plano, lejos de la potencia como las maduradas u otras carnes sin madurar, desde luego en cada Burger no destaca la carne sino la combinación de todos los ingredientes, que es muy acertada. Y para finalizar ya que se trata de un Restaurante de nueva obra, nosotros íbamos con un bebé y no disponen de cambiador ( aunque sea de pared, que no ocupa espacio) en los aseos. Creo que en 2023 cada vez somos más los papas que queremos seguir disfrutando con nuestros pequeños y este detalle se nos hace indispensable. Valorando todo le pongo 4☆, muy buen sitio, recomendable y por supuesto...

Had a TERRIBLE time. Let’s start with the staff…My friend is vegetarian and he ordered a vegetarian patty!!! Well so we thought because AFTER we had already payed they told us that they do NOT have a vegetarian patty, so naturally we wanted to cancel our order. To our surprise we could not do that, so we had to exchange the vegetarian burger for 8 TINY mozzarella sticks, we were already disappointed, but at least our food will be okay… SO WE THOUGHT! They messed up our order, didnt give us our garlic aioli sauces (we ordered 3) and as for my friends mozzarella sticks, they gave him jam as his sauce, STRAWBERRY JAM!!!! all in all i would strongly advise you NOT to visit. And for the record that was not the best burger in the world and it is not worth it for the price. Goodbye, you will not be seeing me again in this...