La Sucursal Chamberi — Restaurant in Madrid

We loved this experience. We ordered the burrata - originally served with eggplant, though that wasn’t available so we were given tomatoes - guacamole, and patatas bravas. The burrata changed my life. It’s incredibly creamy, perfectly sea salted, and melts in your mouth. The tomatoes alongside of this cheese were divine. Wonderfully ripe. The guacamole was a great dish too, though nothing special in terms of the actual guacamole. What was special? The tortilla chips! These chips were served warm, crisp and salted and must have literally been freshly made and out of the oven to order. We could have eaten an entire bags worth of these chips if that was possible! Finally, the main attraction: the patatas bravas. This dish is something I seek out everywhere in Madrid. I loved this rendition! The aioli sauce is not as herb filled as other recipes, yet compliments well alongside the somewhat spicy bravas sauce. All in all, we can’t wait to return to this restaurant. The service was spectacular and we felt...

Sinceramente, partiendo del agradable recibimiento no me esperaba terminar como terminó la cosa.

A eso de las 20 horas estábamos buscando un sitio donde tomar una cerveza y quizá cenar algo. Vimos que esta terraza tenía una mesa vacía, dado lo cual preguntamos al camarero si nos podíamos sentar y este muy amablemente nos dijo que si, le indicamos que seriamos 5 personas y respondió que no había ningún problema.

Pasado un rato comenzó a hacer fresco por lo que solicitamos encender una estufa que teníamos al lado. La encendieron sin problemas, estábamos bien así que decidimos que pediríamos algo de cenar. Unos bocadillos (bastante caros, se pueden ver los precios en web) y una ensalada.

La sorpresa viene ahora, al poco de pedir la cena nos retiran la estufa para ponérsela a otra mesa en la que estaban 6 personas y a los que les pusieron 2 estufas, una a cada lado. Pasado un buen rato cuando trajeron los bocadillos le indicamos si nos podía acercar un poco la estufa pues teníamos frío, la respuesta fue que no porque esa mesa era una reserva y tenían prioridad O_o..... preguntamos si no tenia mas estufas y la respuesta textual fue: no hay mas pero si tuviese 10 pondría las 10 ahí porque son prioritarios. (muy educadamente eso si) Ante la inquisición de si es que tenían clientes de primera y de segunda nos hizo prácticamente ver que si, que así era.

Atónitos decidimos comer los bocadillos (el mio por cierto no era ni el que había pedido, pedí Panceta y me trajeron un sándwich pequeño de pollo empanado por el que cobraron 10€) y marcharnos lo antes posible pues teníamos hambre y frío, indicándoles que por favor nos pusiesen la ensalada para llevar, pues tampoco la prepararon hasta que sacaron la carne de la mesa prioritaria.

Conclusión, no volveré nunca e indicare a amigos/conocidos que si lo pueden evitar no vayan. O de ser así que reserven para poder disfrutar de todas las comodidades que ello parece ser...

Mis 3 últimas visitas a la Sucursal han sido un desencanto total, el nuevo camarero es como “un pan sin sal”. Ni una sonrisa cuando te atiende, tienes que repetirle las cosas varias veces, y cuando le llamas porque falta algo te ignora completamente, y le tienes que llamar varias veces e incluso levantarte. Pensaba que sólo me ocurría a mí, pero no, la mesa de al lado igual, con caras de mosqueo porque este camarero estaba en la puerta de brazos cruzados sin atenderles. Para colmo lo que más me ofendió es después de comer tomamos unas copas, y una de las copas fue jhonnie walker con cocacola, el camarero trajo el “black label”, y le dijimos que no, que si tiene otro más barato y dijo creo que tengo “white label”, al final trajo “red label” que es una categoría inferior, que la botella cuesta entre unos 13€ o 14€, como cualquier otro combinado que pedimos, pero que sucede que en la comanda de las copas se queda apuntado como “combinado pro” que es el primer whisky que trajo… lo comenté pero me insistian que me equivocaba, por no discutir más cogimos y pagamos todo. Pero lo que me sentó fatal que nos habíamos gastado casi 300€ Y no tuvieron el detalle ni dejar la copa al mismo precio cuando todo fue error del camarero por no dejar cambiada en la comanda el whisky que al final se sirvio, además del trato que recibimos por su parte y nos dejaron como 2 horas con los platos de la comida, hasta que no vieno otra persona a quitarnoslos. Pensé que no iba a hacer este comentario, pero el trato de los camareros con el cliente que sea bueno es un 80% para que el cliente se quede satisfecho. Además al llegar nos atendió la dueña y como siempre genial y rapidísimo, pero fue el cambio de camarero y fiasco, con este camarero mis últimas visitas a la Sucursal me ha dejado un mal sabor de boca, cuando hasta entonces nunca...