Restaurante los Hierros — Restaurant in Madrid

El mejor espíritu de la casa de comidas de toda la vida. Es una suerte que todavía existan sitios como Los Hierros, un restaurante que guarda la esencia de las mejores casa de comidas de Madrid. En un tiempo donde parece que la calidad de un restaurante depende de la decoración moderna y los platos con nombres rebuscados, aquí tenemos a Los Hierros con su impresionante Rabo de Toro, sus chipirones en su tinta o la carrillada de ternera por poner solo unos ejemplos. Sonará simple, pero la calidad de sus platos tradicionales es excelente y te dejará con ganas de volver. Eso por no hablar del trato que Basi y Curro, hermanos y dueños del negocio, dan al cliente: siempre atentos y muy amenos. Vamos un lugar de visita obligatoria si paras por Arguelles y si no siempre puedes venir a...

Es un lugar mágico, donde el tiempo se mezcla con la amistad de la compañía y el disfrute de los amigos, la familia y los sueños alrededor de una copa de vino, cerveza y una comida rica, buena y sana, transportandote a tus recuerdos en hogar familiar, la comida es tradicional madrileña y variada ensaladas, un rico jamón ibérico con huevos fritos con puntilla únicos, la ensaladilla y los chipirones en su tinta con arroz un placer para el gusto, sin olvidar el pollo al ajillo......un lugar...

No hay forma de describir cabalmente el trabajo de estos hermanos y sobre todo de Vasili. Es un mago, y hace de esta pequeña fonda de comida típica española un eje de la innovación en base a las Raices mediterráneas, lusitanas y españolas y a la imaginación. No podéis pasar por Madrid sin conocer Los Hierros. Es una sorpresa para los sentidos y un espacio abierto a lo mejor del...