Full Proof Bakery — Restaurant in Palma

Die Full Proof Bakery ist mehr als nur eine Bäckerei. Für jeden Deutschen auf der Insel ist sie ein Stück Heimat, und für alle anderen ein kulinarisches Muss. Ganz gleich, ob man hier lebt oder im Urlaub ist, wer echtes Brot, ehrliches Handwerk und richtig gute Backwaren vermisst, wird hier fündig. Wir hatten ein Mandelcroissant, ein halbes Hausbrot und einen Käse-Tomaten-Knoten. Alles war hervorragend und mit viel Liebe zubereitet. Die Betreiber sind super sympathisch, jung und engagiert. Man spürt sofort, dass hier echtes Herzblut drinsteckt.

La Full Proof Bakery es mucho más que una panadería. Para cualquier alemán en la isla representa un pedacito de hogar, y para todos los demás es una parada gastronómica imprescindible. No importa si vives aquí o estás de vacaciones: si echas de menos el pan auténtico, la repostería artesanal y productos horneados de verdad, este es tu lugar. Probamos un croissant de almendra, medio pan de la casa y un nudo de queso con tomate. Todo estaba delicioso y preparado con mucho cariño. Los dueños son muy amables, jóvenes y están totalmente entregados a lo que hacen. Se nota enseguida que ponen el corazón en su trabajo.

The Full Proof Bakery is much more than just a bakery. For any German on the island, it feels like a piece of home, and for everyone else, it’s an absolute culinary must. Whether you’re living here or just visiting, if you’ve been missing real bread, honest craftsmanship, and truly great baked goods, this is where you’ll find them. We tried an almond croissant, half a house loaf, and a cheese-tomato knot. Everything was outstanding and clearly made with love. The owners are incredibly friendly, young, and passionate. You can feel right away that this place is filled with...

Lieber Jo, liebe Sarah, liebes Full Proof Team, Wir haben am 12.09. anlässlich unserer Hochzeit bei euch einen Snack für unser Gäste-Get-Together an den Strand von Palma bestellt. Insgesamt waren es 6 verschiedene große Focaccias für ca 50 Gäste.

Belegt waren die Focaccias mit: * Mortadella, Burrata grünes Pesto; * Ziegenkäse, Birne, Walnuss; * Tomate; Mozzarella; grünes Pesto; * Jamón, Oliven, gegrillte Paprika; Sowie zwei ohne Belag (welche wir mit Hummus und anderen Aufstrichen angeboten haben)

Was sollen wir sagen? Die Gäste waren begeistert von den saftigen, fluffigen, perfekt gewürzten und reichlich belegten Focaccias 🤩 Die Menge war perfekt - am Ende dann auch alles verschlungen.

Wahnsinn was ihr da auf die Beine gestellt habt. 100% Empfehlung auch für „größere“ Bestellungen. Die Kommunikation mit Jo war durchgehend easy, die Lieferung zum vereinbarten Zeitpunkt und Ort hat perfekt funktioniert.

Vielen Dank nochmal für die Extrastunden, die ihr wegen uns in dieser Woche arbeiten musstet aber ihr habt sehr viele Bäuche glücklich gemacht 🤭 P.s: leider hab ich vergessen ästhetische Bilder zu machen bevor sich die Meute auf die Leckerein gestürzt hat - hier trotzdem ein kleiner Einblick. Viele Grüße...

Epic new bakery find. Their classic sourdough is divine, especially if you get it still warm & crusty. And their focaccia is absolutely yummy too. They even offered to “load” the focaccia into a sandwich, although I was happy to just have it fresh with lots of olive oil. Give these folks a visit for delicious bread & super friendly vibes. Looking forward trying more of...