La Lonja del Lar Gallego — Restaurant in Pamplona

Fui atraído por un articulo de prensa tradicional navarra en el cual se ensalzaba la nueva gerencia del lar gallego de toda la vida. Se podía leer gestionado por unos amigos gallegos con experiencia en hostelería, que decían traer la gastronomía de su tierra a precios para todos los bolsillos. Pues bien, la decepción fue proporcional a la ilusión generada por semejantes expectativas. Y probablemente me quedo corto. He tenido la fortuna de estar muchas veces en Galicia, tierra de la cual adoro su gastronomía tradicional, y aquí nada que ver ni en calidad ni en precio. Lo que comí y pagué: pulpo cortado muy fino (por el sabor y textura estimo que probablemente del marroquí) a 20 euros la ración. Un plato llamado "chipirones de anzuelo" a 17 euros con unos chipirones de textura chiclosa, diminutos y escasos. Prometo que he comido chipirones de anzuelo en Galicia y nada que ver (cara de tonto se me quedó). El jamón asado a 12 euros ración muy rico y buena racion, eso sí salseado que nunca lo había comido así. Carta de vinos muy amplia. El más barato 18.5 euros y de media calculo a unos 26 euros. Pedimos albariño y estaba caliente hasta que la cubitera pasado un buen rato lo enfrió, con lo cual primeros platos con blanco caliente... ufff. Supongo que tantas referencias de vino no pueden estar frías. Local con deficiente renovación y frío. Pagados entre dos personas 88 euros pidiendo con cuidado y de las cosas baratas. Sin pedir marisco ni vogabantes azules que paseaban por el local en bandejas como producto estrella... con vino de 21 euros. Precio para todos los bolsillos? Un trozo de Galicia en Pamplona?... En mi valoración subjetiva definitivamente, NO. Y lo siento porque me encantaría haber encontrado un buen restaurante gallego en el local del lar gallego de...

Gran descubrimiento para cerrar el año. Este restaurante es el resultado de buen producto bien preparado.

Comida para 6 dándole un buen repaso a la carta. Empezamos por las ostras, un bocado de mar que te teletransporta rápidamente a la costa. Primero de una serie de entrantes inolvidables.

La empanada de bacalao y pasas, primer espectáculo de la tarde. El pulpo, obligatorio en un sitio así, estaba exquisito. Y para rematar las zamburiñas de las mejores que he probado, encadenando tres platos de sobresaliente. Hubo unos mejillones de por medio de los que poco puedo decir, volaron de la mesa.

Como primer plato principal el arroz con bogavante, obligatorio. Una profundidad de sabor al nivel de muy pocos bocados y una cantidad muy generosa. Para seguir con el festival gallego probamos el raxo con patatas y los chipirones encebollados, ambos para chuparse los dedos.

De postre tarta de santiago buenísima, y las filloas de las que no me acordaré mañana.

Magnífica comida a un precio muy razonable con un servicio muy amable. Las 5 estrellas se quedan cortas, deseando vernos...

Una decepción total, llegamos sobre las 13.30 h. Preguntamos si podíamos comer, responsable de comedor nos dijo qué sin reserva no era posible (se entiende), en la barra pedidos un par de vinos y una ración de pulpo para al menos quitar el mal sabor de boca. Craso error, después de una segunda ronda de vinos ( trascurridos 25 minutos) pregunto por el pulpo, me responde qué ya no tarda, que tienen mucha demanda. Después de 45 minutos aún no llega el pulpo (habrá mala mar) pido la cuenta y nos marchamos sin probar el dichoso pulpo, el camarero, no pregunta, y dice nada al respecto, cero disculpas por el pésimo servicio. Nos desquitamos en el Jardín de Iturrama, donde nos atendieron de maravilla y disfrutamos de pulpo, jamón asado, y pimientos. Como lamento no haber coincidido con el mejor momento, fuimos recomendados y nos quedamos a verla venir, el pulpo...