TIMEBREAK — Restaurant in San Bartolomé de Tirajana

Buff! What a shame. I liked the service and the place, but when I got the pizza to take away already in the car I noticed that the aroma was just not right. And when I started to eat it, the aroma of yeast just took over. It’s such a pitty, because the ingredients seemed fine, it’s just that either they had used too much yeast or it was not a natural one or they hadn’t fermented the dough long enough. Another thing is that the dough in the center was too soft and soggy - possibly the mozzarella cheese was not drained or the oven was not hot enough. Overall, the pizza was good. It’s just that there are few things that have to be improved. I hope to be able to come back in the future and enjoy it...

Extraordinary!!! The place is cozy, the staff is really welcoming and the food is superlative. From the jalapeños Gouda bites, to the parmigiana, until the fried calzone and the bufala pesto pizza was everything fantastic. Great assortment of artisanal beers. Really good price too. The limoncello cream at the end has been the icing on the cake. We are Italian, so very picky with the ingredients and the quality, every dish was up to our top...

Une expérience incroyable du début à la fin ! Si vous cherchez une vraie pizzeria napolitaine où on vous accueille comme un membre de la famille, ne cherchez pas plus loin. Dès notre arrivée, le personnel nous a reçus avec un grand sourire et une gentillesse rare. On sent tout de suite que l’ambiance ici est à la fois conviviale, chaleureuse et authentique.

En attendant nos pizzas, on nous a offert une petite entrée maison — un vrai délice — pour patienter. Et ce n’était que le début : après le repas, nous avons eu droit à des bonbons et même des petites spécialités napolitaines offertes par la maison. Des attentions comme celles-ci, on n’en voit plus beaucoup.

Côté cuisine, c’est un sans faute : les pizzas sont excellentes, généreusement garnies, la pâte est moelleuse à souhait avec ce goût unique qu’on ne retrouve que dans les vraies pizzerias napolitaines.

C’est une adresse qui mérite vraiment d’être connue. Entre la qualité de la cuisine, la gentillesse du personnel et toutes les petites choses offertes qui font la différence, on ne peut que ressortir le sourire aux lèvres.

Bref, une pizzeria comme on en rêve : il est impossible de passer à côté. Vous êtes littéralement obligés d’y aller au moins une fois — et une fois ne...