Aiko Sushi — Restaurant in Santa Cruz de Tenerife

Es verdad que fuimos con expectativas muy altas después que el mejor Japonés haya cerrado, y como Aiko era de las mejores reseñas de japonés en diciembre 2021, pues hemos probado. Realmente con el precio que hemos pagado, se merece 1 estrella. Si hubieran sido 30 euros por barba, le hubiera puesto mas, pero es que nada era bueno: el nigiri de vieira es una mala combinación del arroz. quizás en nigiri hubiera sido mejor. La ensalada dinamita fue un error nuestro no haber preguntado lo que era, porque mezclar algas con cangrejo y mayonesa, no pega nada bien. el ceviche por 17 euros es un escándalo de malo, y te lo pone con patatas de base para rellenar! El Gunkan de huevos fue un desastre porque los huevos eran pasados, se notaban que no eran nada de nada fresco, no explotaban en boca de lo deshinchados que estaban. El vino blanco propuesto a la copa te los presentan como grandes vinos pero es un simple rioja demasiado ahumado para el pescado y un afrutado que es más bien un dulce (jirafa) y eso nos obliga a tomarlo con cervezas Kirin que fue de lo mejor de lo que proponen, por eso la unica estrella... el usuzukuri hubiera podido convencernos pero la trufa cogia demasiado sabor, vamos que era comible y por un precio modesto hubiera dicho, venga, esta bastante bien, pero por el precio que se paga, intentando ser un restaurante que no lo es porque no consiguen encontrar el buen equilibrio de los sabores, pues no lo vale... pero lo peor de lo peor fue el sashimi de toro por 32 euros, que fue la primera vez en mi vida que en un japonés se me hizo bola, fue increíble los nervios que tenían esos trozos. Una pena porque estaban bastante bien veteados por la grasa, y las partes que se podían comer se derretian bastante bien, pero quisieron aprovechar un trozo de pescado que no era adecuado para este precio, y fue un desastre... Vamos que fuimos para celebrar el cumple de mi novia y fue un...

Really excellent sushi in a smart, cosy setting on a quiet street in Santa Cruz. Highlights were the torched scallop nigiri (melt in the mouth, with rice slightly crisped from the torch & well a drop of well-balanced sauce on top), and the 'ebi' roll filled with tempura shrimp and topped with salmon (perfect textures, tempura still warm). Excellent value for food of this quality & finesse - we paid 65€ without alcohol for 2 people. Staff were lovely, helpful in accomodating dietary requirements and spoke good English. Hoping to...

Aiko Shusi es un excelente restaurante japonés que cuenta con una gran variedad de platos. El local, aunque pequeño, es muy acogedor gracias a un buen uso de la luz indirecta, se compone de pequeñas mesas en el interior y algunas en terraza, la zona de elaboración es visible desde las mesas dando un plus de confianza que es de agradecer. En cuanto a su decoración, aunque minimalista, es de buen gusto y agradable a la vista. Ideal para parejas o grupos pequeños de gente. En lo que a comida se refiere, he de mencionar que es un restaurante muy revisitable, es poco probable que puedas probar en una sola visita la gran variedad que tienen en carta. En nuestro caso pedimos un menú tempura que constaba de 67 piezas de diversos manjares del país nipón, así como un sake maki como colofón algo más austero. En cuanto al servicio, es su punto, sin duda más fuerte. Los camareros son extremadamente educados y atentos, resolutivos a la hora de darte una recomendación y, además, cuentan con un sommelier para ayudarte a seleccionar un vino. Todos llevan el mismo uniforme impecable aumentando así el aspecto pulcro que de por sí tiene el restaurante. Recomiendo encarecidamente este restaurante, no sin antes hacer una advertencia, los precios son algo más elevados de la media, pero merece la pena. No entendí por qué hacen un recargo en la cuenta de 1€ por servicio al comensal, siendo esto una práctica ilegal y sin haber hecho uso de terraza o nada que...