Restaurante Mesón Don Sancho — Restaurant in Segovia

(Español abajo) I hesitated to make this reservation because of the mixed reviews on google and Tripadvisor, but went ahead because we could not find open reservations anywhere else. We were more suspicious as we approached the restaurant and no external table was used. Well, we were very pleasantly surprised! The little eating room upstairs was full, except for our reserved table. My wife entrecot and my cochinito asado were delicious. We both had a Sopa Castellana (basically garlic flavored broth with egg and bread) which we had never tried before and both liked it. The service was cheerful, conversational, we enjoyed the wine and the dessert too (flan for her, cuajada for me, which was fresh and topped with nice honey). Had a great time. Oh, and the free tables outside? Well, it was cold and no sunshine on that area. The restaurant is not on the main drag, rather on a quiet street just on the edge of the old town. It is built in a multilevel house and the small and cozy dining room is on the second floor (which in European's lingo is the 1st floor, you know, above the 0th floor).

Al principio dudé en hacer esta reserva debido a las críticas no uniformes en Tripadvisor, pero seguí adelante porque no pudimos encontrar reservas abiertas en ningún otro lugar. Peores sospechas cuando nos acercamos al restaurante y ninguna mesa externa estaba en uso. Bueno, pues nos sorprendió gratamente el restaurante. El pequeño comedor, en el piso de arriba estaba lleno, excepto por nuestra mesa reservada. El entrecot de mi esposa y mi cochinito asado estaban deliciosos. Ambos tomamos una Sopa Castellana (básicamente caldo de ajo con huevo y pan) que nunca habíamos probado antes y que a ambos nos gustó. El servicio fue alegre, conversacional, disfrutamos del vino y del postre también (flan para ella, cuajada para mí, que estaba fresca y cubierta con miel). Pasamos un buen rato. Ah, ¿y las mesas libres afuera? Bueno, hacía frío y no había sol en esa área. El restaurante no está en la calle principal, sino en una calle tranquila justo al borde del casco antiguo. Está construido en una casa de varios niveles y el comedor pequeño y acogedor está en el...

Hace algo más de una semana estuve en este restaurante segoviano con 6 amigos, íbamos buscando un menú de precio asequible, no esperábamos gran cosa en cuanto a la calidad, pero este restaurante consiguió no alcanzar todos los umbrales mínimos que se le deben exigir a cualquier restaurante. No sentamos en la terraza, para empezar las copas estaban sucias, yo pedí que me cambiaran la mía y me trajeron una un poco más limpia pero igualmente sucia así que decidí beber directamente de la botella de agua. Otro amigo pidió el vino del menú y le trajeron un caldo intragable, cuando le pregunto a la camarera que qué vino era esta no supo o no quiso contestarle y mi amigo ante esa no respuesta pidió que le cambiaran el vino por agua. El menú constaba de dos platos y nada más pedirlos a mi me trajeron directamente el primero y el segundo (por lo que intuyo que los platos estaban previamente preparados y los dieron un golpe de microondas), como me trajeron los dos a la vez pedí que esperaran a que me comiera el primero para ponerme el segundo en la mesa. Posteriormente llegaron los platos de mis amigos, que fueron unos platos de paella “segoviana” realmente malos (ante las quejas de mis compañeros decidí probarlo y no creo haber probado una paella peor en mi vida, arroz pasado, exceso de colorante y sabor malísimo), unas sopas castellanas en las que la mitad del plato era directamente grasa y uno espaguetis con tomate que pidió mi pareja, el plato más sencillo del mundo que entre las tres opciones era el que mejor estaba ejecutado aún así el tomate tenía un excesivo aceite. Ante ese panorama y después de pedir tres veces una cesta de pan que nunca llego decidimos dar por zanjada la experiencia. Pedimos que nos trajeran la cuenta correspondiente a medio menú y el camarero monto un espectáculo diciéndonos que ya tenían los segundos preparados, unos segundos que estaban preparados desde antes de que nos sentáramos, ya que nada más pedir el menú a mi me trajeron los dos platos. Vamos un insulto a la comida y un insulto a la gastronomía segoviana y a la paella en particular. Nada...

Según llegamos al restaurante, el camarero fue amable, aunque el local estaba completamente vacío… y ya empezábamos a temernos lo peor. No sabemos si fue por la escasa afluencia, pero el mismo camarero que nos atendió fue también quien cocinó. Y aunque su atención fue de diez, sus dotes culinarias —o al menos sus ganas de cocinar— no acompañaron.

Pedimos una ensalada de pimientos por 9 €. Eran los típicos pimientos de bote con atún de lata (vale, por 9 € tampoco esperaba que él mismo saliera a pescarlo), pero la cebolla venía cortada en tiras largas, sin quitarle la telilla amarga… un detalle que marcó toda la experiencia.

De segundo, brocheta de solomillo a la miel y sepia. Platos simples. La brocheta, que ya nos había explicado cómo era, costaba 16 € y resultó bastante escasa: tres trozos de solomillo del tamaño de media palma, dos langostinos (mar y montaña forzado) y algo que creemos que era repollo encurtido. Todo bañado por una especie de salsa que no sabía ni a miel ni a nada. Mi pareja tuvo que dejar la mitad.

La sepia, normalita. Aunque más que a la plancha parecía que se había dado un buen baño en aceite.

En resumen: según terminamos, salimos volando. Con el descuento, pagamos 41 €. Sin él, habrían sido 53 €. Para comparar: esa misma mañana comimos cinco platos en un restaurante con sello Repsol, con café, vino y una ración de cochinillo por 80 €. Quitando el cochinillo, el precio habría sido similar… pero la calidad, de otro planeta.

Mi consejo: huid, insensatos.

EDIT: no tenia pensado escribir la reseña, pero empiece usted admitir las criticas constructivas, que cuando dije que la sepia normalita pero con mucho aceite, me contesto que se hace con aceite..... le doy una clase, la sepia, no se embadurna en aceite: se pincela o se engrasa la plancha, para que se dore y conserve su sabor. Y séquela con un papel de cocina antes para que...