OPPA BBQ restaurante Barbacoa Coreana — Restaurant in Seville

Últimamente han surgido varias barbacoas coreanas en la ciudad, pero esta es de la que mejores comentarios me habían llegado. Sin duda, cumplió con mis expectativas.

Si lo que esperas es una barbacoa como lo a lo que estamos acostumbrados en España, Argentina, Brasil… quizás te lleves una deepción, porque esto no va de tragarse el filetaco y los pinchitos. Esto es más sutil, láminas o trozos pero de menor tamaño, aderezados con varias salsas y complementos.

Por ser la primera vez y siguiendo las recomendaciones del camarero, nos decantamos por el menú degustación que incluye 3 platos a elegir de ternera, uno de cerdo o pollo, un plato principal y especias sin límite. La bebida se pide a parte.

Loncha de Ternera sabor Soja: finas lonchas de sabor suave con el toque salado de la soja. Para un vuelta y vuelta. Buen comienzo Loncha de Ternera sabor Especial: desconozco el marinado, pero estaba realmente sabroso, muy buena elección Ternera Marinada Casera: nuevamente desconozco el marinado, pero fue la que más nos gusto. Aunque el plato parezca que son trozos, son igualmente finas lonchas. Pollo marinado: cortado en trocitos pequeños que se hacen rápido en la barbacoa Bibimbap de ternera: no era el plato más original, pero es que el bibimbap me encanta en todas las versiones que he probado y el de este local está a un gran nivel

Otro de los puntos a destacar es la variedad de bebidas coreanas del menú Té de Azufaifo: muy bueno, sabor afrutado como entre manzana asada y dátil. No sabría definirlo. Muy bueno aunque, pese a ser frio, quizás no sea la mejor opción cuando el calor aprieta Té de Aloe Vera.: este sí, muy refrescante y adecuado para el verano sevillano. Por suerte, no se parece a la bebida de Aloe Vera que encuentras en los supermercados. Todo esto servido con una serie de salsas y especias: soja, sal, especias de barbaco, especias picantes, una que era una mezcla entre tahini y cacahuete, y una negra que no sé lo que es. Y una serie de pequeño aperitivos.

Lo suyo es coger la carne, aliñarlo o acompañarlo como se desee y comerlo o directamente o usando una hoja de lechuga como aquí usaríamos el pan

El local no es muy grande pero agradable y bien decorado sin recargarlo. El servicio rápido, amable y eficiente.

Puntos de mejora: El menú en la app no deja ampliar la foto ni ver el texto completo con la descripción del plato Que no tengan cuchillo. Lo pedimos, pero no hay. Usa las tijeras si necesitas cortar algo, pero para los que no usamos palillos, el cuchillo también ayuda a empujar la comida Que no tengan los postres de la carta. Nos dieron un bol de sandía, pero me hubiese gustado probar algo más exótico Se termina llenando la mesa de servilletas, no estaría mal algo donde echarlas

En definitiva, una grata experiencia que sin duda repetiré...

Si buscas una auténtica experiencia de barbacoa coreana, OPPA BBQ es un acierto seguro. Desde el momento en que cruzas la puerta, la ambientación, los aromas y la dinámica del lugar te transportan directamente a Corea del Sur.

Tuvimos la oportunidad de probar varios surtidos de carne, cocinándolos al momento en la parrilla de la mesa, lo que añade un toque interactivo y divertido a la experiencia. También pedimos los champiñones gratinados, que resultaron una elección deliciosa, pero lo que realmente nos sorprendió fue la combinación de queso gratinado con maíz, una mezcla inesperada pero absolutamente adictiva.

Además, probamos las gyozas, que llegaron bien doradas y con un relleno jugoso, y un bowl de verduras y arroz, que aportó un equilibrio perfecto entre frescura y sabor. Pequeños detalles que complementan muy bien la experiencia y hacen que cada bocado tenga algo especial.

El servicio fue impecable. Desde el inicio, el personal nos explicó cada detalle del funcionamiento del restaurante y estuvo siempre atento a nuestras necesidades. Además, ponen a disposición salsas como soja y picante, así como algunos condimentos que puedes repetir sin problema, lo que permite personalizar cada bocado a tu gusto.

La combinación de sabores, la calidad de los ingredientes y el ambiente hacen que comer aquí sea toda una experiencia. No es solo una barbacoa, es una inmersión en la gastronomía coreana donde cada detalle está cuidado para que disfrutes al máximo. Un lugar que deja...

Las primeras veces que fuí genial la verdad, las tapas muy ricas y todo se veía de calidad, además el trato de los camareros fue muy cercano y bueno la verdad que disfrutamos un montón. Por el contrario, la última vez que fuimos todo parecía haber menguado de tamaño, te ponen 7 hojas de lechuga (literalmente contadas) independientemente de la cantidad de carne que pidas con lo que, si te pides el menú, llega un punto en el que tienes que tomarte la carne sola, la vez anterior pedimos más lechuga y no tuvieron problema en traerla sin cobrar ningún extra pero ahora nos querían hacer pagar 2€ por 7 hojitas más. Además, el precio ha cambiado, no literalmente pero en cantidades, donde antes te ponían 12 trozos de carne ahora te ponen 7 también (no se si tenían alguna fijación con ese número ese día o qué pasó exactamente). Pagamos 42€ para el menú degustación y nos pusieron 10 trocitos de pollo y 7 trocitos por cada plato de ternera (3 platos) y éramos 3 personas. Antes con el menú comíamos sin problema, ese día nos quedamos con hambre. Además a la camarera parecía que le molestaba decirnos las cosas, como cuando le pedimos más salsa tardó y nos la trajo de mala gana. Nos trajeron las tapas gratis, que habían cambiado una pero estaban muy buenas aunque de nuevo la cantidad había menguado considerablemente y finalmente nos...