Restaurante Alboroque — Restaurant in Seville

We had a bad start here. No menus, but I'd checked their website earlier so when a waiter asked in Spanish whether we'd like Ribera or Rioja red, I'd seen that there were some at €18 plus an expensive one so I said (in poor Spanish) "Ribero, dies y ocho Euros". After the wine came and I found the website again I found he'd given us the €30 one instead. It's what happens when something goes wrong that shows which are the good places. Another waiter brought out the €18 Ribero at once and the food was fantastic. Wonderful flavours. We had a gambas salad, grilled artichoke heart, swordfish with spinach and confit cod. Such interesting, tasty and beautifully presented food and apart from that initial error the staff were all great. There were also lots of other interesting items on the menu. Update, next day. The food was so interesting that we came back for a lovely lunch the next day. We had a bottle of Verdejo, black noodles with seafood and Thai wok-fried vegetables with goats...

por donde empiezo..., solíamos ir de vez en cuando y lo teníamos por un sitio de buena relación calidad-precio. Pero últimamente nos ha decepcionado tanto, en repetidas ocasiones, que hemos dejado de ir y no lo recomendaría en absoluto. Para no extenderme os cuento la última vez que fuimos: nos sentaron al lado de la puerta en una noche fría de invierno. Hasta aquí bien. El problema fue que abrieron las puertas de par en par y empezaron a descargar comida a las 10 de la noche!! Cuando intentamos cerrar la puerta, una encargada nos dijo que "serían sólo 2 minutitos"..... 15 minutos después seguían las puertas abiertas y nosotros con el abrigo dentro del restaurante. Después de otros 15 minutos llegó la primera tapa, que era minúscula. Nada que ver con las tapas que servían antes. Cuando por fin nos pudimos cambiar de mesa, al quedarse una libre, tuvimos que esperar otra media hora para la segunda tapa. Nos dijeron que se habían equivocado.., Segunda tapa, igual de minúscula. Como evidentemente seguíamos teniendo hambre, pedimos otras tapas: Ensaladilla de gambas: Como no veíamos las gambas por ningún lado, pensamos que se habían equivocado y nos habían dado la otra ensaladilla. Pedimos al camarero que nos confirmase por favor si era la tapa que habíamos pedido. Él mismo nos dijo que la clave para identificarla era que no tuviera atún, no que tuviera gambas en sí. Rebuscando, no obstante encontramos dos gambas en una tapa de 3 euros. La otra tercera tapa, era atún con salmorejo, con un atún medio crudo, con un sabor picante, que señalaba su mal estado, y que tuvimos que dejar. Para colmo, después de todo esto, se acercó el camarero y prácticamente nos quitó la silla donde teníamos el bolso de mi novia y mi maletín, sin preguntar, con lo cual tuvimos que ponerlos encima de nuestra propia mesa. Al salir nos dimos cuenta que había otra mesa con sillas libres a cinco metros. Después de esto no volveremos. Jamás he visto tan mal servicio y...

Casi no podía creer que no hubiese reseñado este local. Es un must en Triana, casi sin discusión. No es de los más conocidos y populares del barrio pero todo el que lo prueba, repite. Es un hecho que, pese a no representar una fiable vara de medir la calidad, sí que suelo tomar en cuenta a la hora de elegir un sitio donde sentarme y degustar una buena comida.

Alboroque es un símbolo de unión entre cocina tradicional y contemporánea. Aunque, a decir verdad, cada vez han ido migrando más su carta hacia una comida moderna. Se sitúa en el barrio de Triana, en la conocida calle Pagés del Corro. El local es amplio y está dividido en dos áreas, una para tapear y otro salón para raciones. Además, tiene una terraza magnífica en la que si hace bueno, se puede disfrutar de un buen almuerzo.

El servicio es impecable. Educado y rápido, salvo por uno de los camareros que es un poco pesado y te llama por un nombre que se inventa, le cambia los nombres a los platos, etc, un gracioso, vaya. Si te toca, mala suerte. Normalmente es algo bullicioso ya que suelen acudir familias con niños. Aunque yo habitualmente voy en pareja.

La carta es extensa, muy extensa. Tiene muchas tapas a precios muy razonables y con la cantidad óptima. Da igual lo que te digan, si vas a Alboroque no dejes de pedir las albóndigas de langostinos, simplemente: UFFFF. Dos deliciosas bolas con un relleno espectacular, recubiertas de un rebozado buenísimo con cornflakes y una salsa de color anaranjado de la que no dejarás ni una sola gota. Además de esta tapa, destacan su bacalao confitado con queso idiazábal, los fideos negros con ali-oli y sus berenjenas fritas con miel. Un escándalo. Para beber, una buena cerveza fría o un buen vino, tienen varios y bien de precio.

¿Queda alguna razón más para que pruebes este lugar? A mí, poco más se me ocurre. Solo puedo decir que cada vez que voy disfruto y salgo encantado. Pruébalo...