WATAGATA — Restaurant in Seville

Staying very nearby at the Ibis Styles Hotel (and it is near a number of other hotels) we were very lucky to stumble across this place when Googling where to go nearby for our first night in Seville on holiday from England. A Spanish/Korean fusion restaurant, every aspect of the food was truly excellent. Starting with the Miso butter and bread that was incredible, followed by an Advocado and Seafood dish that was exquisite, we then moved on to the Bulglogi Croquettes which were sublime - melt in the mouth with an amazing mix of flavours. We followed this up with the very tasty bibimbap, which had a different selection of vegetables than you would usually get in that, plus excellent iberico meat cooked Korean style. To finish was a tremendous Torrija that finished the meal perfectly. To top it off, the person who served us was very good throughout, friendly and explained every dish amazingly; and the prices were really reasonable for the quality and quantity of food provided. All in all, just a really good meal, and given it seems to have been only open for a little while, we’ve done our first ever review to give it the support it richly deserves! Everyone should seek it out on their...

Wow, came here on a quiet Tuesday evening, and there were a few language barriers which google translate resolved for us, but the service and the food was outstanding 10/10! As a quick summary we had: The best patatas bravas of the 4 we’d already had in Seville Miso butter with fresh bread which will make all bread and butter obsolete for several months Spicy and fresh Korean chicken which was delicious with crispy potatoes A beef, vege and egg bowl which rounded off the meal. Wish we had room in our stomachs to try desert, but we would definitely come back and recommend all nationalities try this place! Great...

Ayer tuvimos el placer de almorzar en Watagata, y sin duda, fue una experiencia que queremos repetir. Desde el primer bocado hasta el último detalle, cada elemento estuvo pensado para ofrecer algo especial.

Comenzamos con unas patatas bravas con salsa picante, pero no era la típica salsa de siempre, sino una versión con un giro especial, llena de sabor y con un picante perfectamente equilibrado. Luego probamos el aguacate asado relleno de tartar de marisco, una auténtica delicia: la suavidad del aguacate se combinaba con el frescor del marisco en una mezcla armoniosa, y la base de kikos molidos le aportaba un crujiente inesperado y delicioso.

El plato estrella para nosotros fue el ssam de ibérico con salsa picante de naranja. ¡Espectacular! La intensidad del picante se equilibraba con el sutil toque cítrico de la naranja, logrando un sabor exótico y sofisticado que nos sorprendió gratamente.

Más allá de la comida, el lugar en sí tiene un encanto especial. Es un espacio pequeño y acogedor, con una decoración muy cuidada que crea un ambiente íntimo y sofisticado, ideal para disfrutar de una velada especial. Se siente como el sitio perfecto para celebrar momentos importantes o simplemente para dejarse llevar por una experiencia gastronómica diferente.

Las raciones fueron justas y perfectas para compartir, lo que nos permitió probar varias opciones sin sentirnos demasiado llenos. Al final, no comimos postre porque no somos de comer dulces, pero nos ofrecieron una infusión como gesto de cortesía, un detalle que siempre se agradece.

El servicio fue atento y cercano, lo que sumó aún más a la sensación de estar en un lugar donde realmente cuidan al cliente.

Si buscas una propuesta gastronómica con identidad propia, donde cada plato sorprende y el ambiente te invita a quedarte, Watagata es el sitio ideal....