Max Russafa Restaurante & Bar — Restaurant in Valencia

Max Ruzafa is a true hidden gem, offering a delightful fusion of Thai and Indian flavors. All their dishes can be eaten spooned, that’s their mantra. From the crispy chicken hoi sin and rich beef to the fragrant Tikka Masala, every bite was packed with flavor. Their vegetarian options are just as impressive, with generous portions that leave you fully satisfied.

The ambiance is warm and inviting, with charming details like a beautiful print on the wall and colorful umbrellas that add to the character of the place. Dino and his dad are wonderful hosts, making us feel truly welcome. We were even lucky enough to be treated to a special off-menu sweet—thank you!

For spice lovers, the butter chicken, aubergine curry, and Thai green chicken curry hit all the right notes. And let’s not forget the fantastic cocktails—they were the perfect finishing touch. Highly recommend this spot for anyone craving bold flavors and a...

Voy a intentar ser lo más ecuánime posible en mi reseña.

Hacia bastante que queria ir a este restaurante porque vivo cerca y he visto varias veces los platos al pasar. Sobre todo me llamaba la atención la berenjena frita.

Intenté reservar dos dias diferentes llamando, al no conseguirlo por no tener respuesta, decidimos jugarnosla. Llegamos a las 20:50 aproximadamente y sin reserva nos sentaron en la terraza sin problemas. Nos tomaron nota sobre las 21 (no nos sugirieron platos, ni cuando nos vio dudando nos aconsejó un plato u otro, de hecho, al comentar que si podia darnos en lo que traia la bebida se lo decíamos, puso cara de perdonarnos la vida). Nos trajeron el agua que era de 330cc. Primera sorpresa, pero bueno. Pedimos berenjena, brócoli, tartar de atun, bravas y pan con alioli.

A las 21:35 no nos habian traido ni el pan. Le pregunté al camarero si sabía si algo de la comida iba a salir o iba a tardar mucho más. A lo que nos dijo con un tono "peculiar" que sí, que iba a tardar mucho, que veniamos sin reserva. Que primero servirian las meses con reserva, y luego ya, a nosotros. Le pregunté si hasta que no se sirvieran todas las reservadas no ibamos a comer y me dijo "si, claro" como si fuera lo mas evidente del mundo y se fue.

Creo que no hacía falta ser tan desagradable, porque al rato, ha salido el cocinero (no se para que ha tenido que poner el pobre cocinero que se le veía agobiado) a sacar un plato y disculparse porque estaba solo en cocina. Con que la otra perdona nos hubiera dicho eso habriamos entendido que quiza estaban sobrepasados porque habíamos ido muchos sin reserva. Cuando además, tras eso, han salido ya todos los platos. Lo primero el pan, sobre las 21:40, sin tostar ni aceite ni nada, simplemente cortado con el alioli al lado, que lo puedes sacar mientras haces todo lo demás. Nos ha parecido un poco fuera de lugar y además sin sentido porque estaban a punto de salir los platos al final.

Dicho esto, la comida esta muy buena, las raciones son de normales a grandes y se nota que todo es casero, hecho con cariño y de calidad.

No le pongo un pero a los platos.

Una vez hemos acabado, como habian pasado 20min y no venian a.sugerirnos los postres o retirarnos nada, me he levantado a pedir la cuents para irnos.

La verdad que una sensación agridulce. La comida esta muy buena, pero el servicio nos pilló por sorpresa.

No creo que volvamos, pero no por la comida, el local( que es super bonito) o el cocinero, sino porque sentimos que casi nos perdonaba la vida por sentarnos sin reserva el camarero y quizá estaria bien algo mas de organización o activar un sistema de...

About the only restaurant in Valencia we could find open and willing to take a booking for midnight dinner. And about the only restaurant we visited that night - out of 5 - where staff were friendly and spoke English. They accommodated our booking at very short notice and we had the best dinner. It was so fresh, delicious and full of flavour. The Sultan Ahmed aubergine dish was superb and so was the burrata salad and the aubergine starter. 😍😍😍

It’s a family run restaurant and they take great care in making you feel welcome and serving you the best food. Dino and his dad are great! I wish them best of luck and I will definitely visit again when I am in...