Asador Pasiego — Restaurant in Zaragoza

Wonderful Lamb! Accidentally found this restaurant after trying multiple times to find a decent restaurant during the busy week of festivities. The staff was able to get me in without reservations around 4pm on Sunday. We ordered the lamb special for ~46 euros. This is a dish for 2 or 3 people and comes with 1kg of meat lamb, large plate of fries and a lettuce salad (not sure why it was called a salad when it was just lettuce with olive oil). The food came out quick and it was Great. The lamb was so tender that the bitter knife was more than enough to cut...

Buen restaurant para los amantes de la carne con un muy buen servicio. Se come bien pero se paga también bien. Elegimos el día en el que tenían en carta chuletón de buey de verdad (70€/kg), de un sabor excelente pero que siendo sinceros la relación de cantidad de carne por el peso de la chuleta era más bien escasa (pesó 2'6 kg pero quitando grasa y hueso se quedó en menos de 1kg de carne magra) también he de decir que a mí no me gusta la grasa en absoluto ni aun siendo de buey que coma "bellotas", así que a los amantes de la carne y la grasa el chuletón de buey será un manjar, o puede que tuviéramos mala suerte con la pieza, pero al mostrarnos la pieza antes de cocinarla, así nos dio la impresión. El resto todo muy bien, cocinada en su punto y trajeron planchas para cocinarlo aún más (para el que quisiera). Cómo nos quedamos con hambre pues éramos 6 personas para "1 kg de carne", decidimos pedir un chuletón de vaca vieja de 1'3kg, el cual apenas tenía grasa, de buen sabor (en absoluto como el de buey) y también muy bien hecho. Sobre el precio, no es económico, pero ya sabíamos a lo que íbamos: éramos 7 personas incluidas una mujer y una cría que tomó el menú infantil (muy buena esa posibilidad) y pagamos 56€ por persona sin tomar postre, con 2 ensaladas, 1 croqueta / pax, 2 botellas Magnum de IA cepas viejas, cafés...

Hidden gem in Zaragoza. We had salmorejo and longaniza as entrées, both of the espectacular, but the star of the show is the cachopo: serrano ham and cheese wrapped around 1.2 kg of veal. There's always room for dessert and we had the lemon tart and the crema pasiega (like a crème brûlée). The customer service from Gemma and all the team was top quality too! Highly recommended and will...