Buenos Aires — Restaurant in Göteborgs Stad

6/11/2022. Two out of four guests satisfied. But at this price point is 50% enough? Tables packed too tight so noise level disturbing. Background music no longer in the background and we had to ask for it to be lowered so that we could hear to order. (They turned it up again as soon as we'd eaten). Waitress not fluent in Swedish or English. Tried to order steaks at 62 degrees or pink - not bloody, but she didn't understand. Neither did the kitchen staff. Settled on medium rare but two of us got rare which we didn't see in the poor lighting. When we did by using our phone lights we pointed it out and someone came from the kitchen and agreed - but no deduction on bill, not even a free coffee. The raw beef was excellent quality but the kitchen's handling of it leaves a lot to be desired. It was also delivered to the table att too low temperature. Pommes perfect. Salads perfect. Garlic prawn starters perfect. Deserts not really fresh enough to be acceptable - my lemon pie was not made the same day. Amerikano coffee is not served in miniscule volumes in a minature cup in Sweden and definitly not so thick with coffee granuales that it was undrinkable. We deliberatly left no tip and this also caused issues with their card reader which only worked on the third attempt after alarming loudly. So while we were looking forward to re-aquainting ourselves with Argentinian beef- restaurant Buenos Aires didn't seize the opportunity to make us into returning guests! At half the price it would not have been...

Idag på kvällen tog jag med min fru och passade på att testa eran restaurang. Måste säga att jag är besviken att en restaurang mitt i stan har dessa stora brister, när de ändå har potential.

Vi börjar med de positiva Köttet var av hög kvalité. Mört på insidan och bra kryddat. Rent och fint på borden som fanns i restaurang, bestick och allt fanns redo för nästa gäst. Personalen var trevliga

Nu kommer vi till de tråkiga.

När en kund vill ha läsk så har man oftast 9/10 i restaurang miljöer tillgång till en Coca Cola automat, som man lätt kan fylla på i glas för kunden istället för att öppna en burk och ge den till kunden, med världens minsta och avlånga glas. (Mycket billigare, samt att det ser mer professionellt ut) Coca cola installerar de hos er med glädje om ni kontaktar de, eller Carlsberg. Eller så kan ni servera Coca cola i glasflaska som är mer anpassat för restaurangmiljöer, men inte burk och sedan debitera kunden 35kr st för burk? Helt orimligt!

Jag beställde husets sallad vid sidan av maten fick bokstavligen talat cirka 8 macheblad, att slänga på lite tomat och lite hackad gurka och kanske piffa upp de med lite olika kryddor som symboliserar Argentina. De kostar er kanske mindre än 7 kr i snitt. Men för de fick jag betala cirka 39 kr om jag minns för bladen alltså.

Pommes fritesen var inte klara. När man åt på en så märkte man att insidan fortfarande inte var klar. Den hade liksom ingen lätt gyllene färg, Samt när den får den färgen så vet man att den är klar men de hade inte de här.

Vid kassan så är det helt tomt på hyllan, vet dock inte om det beror på att ni inte har fått igång eran alkoholtillstånd. Hade starkt rekommenderat eran logga på vägen som kunden direkt kan se när de står vid kassan, eller kanske en skärm under eran logga med bilder från era rätter. Eller varför inte en liten video klipp ifrån köket när kocken gör i ordning maten för kunden, som ni sedan kan stolt visa upp de på skärmen. Det gör att kunden känner sig mer säker, samt ser också vem det är som gör i ordning maten.

Ni måste ta in personal som kan tala svenska det är ett MÅSTE. Alla kan inte engelska och idag måste man kunna förklara för kunden vad allt innehåller för att underlätta för kunder som är allergisk mot vissa kryddor eller ämnen. Händer det att man förklarar fel eller inte förstår och kunden reagerar på de ämnet som de är allergisk mot så kan de bli bokstavligen talat KATASTROF.

Ta åt er kritik! Samt lyssna på era kunder. Vill kunden ha ost på burgaren och sedan betalar säg 300kr lägg inte på 19kr för osten, det är inte rimligt. Lägg fram att ni bjuder på osten, de gör att kunden kommer tillbaka. Genom att debitera kunden 19kr för osten, som en tidigare kund skrev, så får ni en missnöjd kund. Missnöjd kund= Dålig marknadsföring. Ibland är de bra att inte debitera kunden utan att lägga fram de att huset bjuder, de kostar er knappt 3 kr per ost skiva. Kunden ska känna att det är värt att äta hos er, ni går bak några kronor, men som tack får ni kunden tillbaka.

Ni har många konkurrenter runt omkring er, därför är det bra att göra något speciellt och unikt så kunden väljer just er och inte era konkurrenter. Inte att de äter där och sedan inte kommer tillbaka. De flesta restauranger har några dåliga recensioner, men det gäller att fixa upp sina brister och bli bättre, samt lyssna vad kunden vill ha. När man läser era recensioner så märker man att ni inte lyssnar. En krögares bästa väg för att lyckas är att lyssna på vad kunderna vill ha, och det säger jag från en krögare till en annan. Ni har potential men ni måste bli bättre, om ni vill få era kunder att komma...

A little waiting at the entrance, and somewhat understaffed which led to some waiting. But the atmosphere is very cozy and genuine. And the food.. Amazing steaks, homemade fries, which were perfectly crisped, the burgers were juicy and extremely tastefull. It’s not a cheap steakhouse but they do have special offers every day that have added value. Deserts were also genuine and home made. And the bar had good drinks and they made great 3rd wave coffee. Yes the service could have been better, but probably the same tou would meet in a stek house in buenos Aires😂 which in a way just adds to the charm. If you are into steaks or burgers, this is definitly the place you MUST visit if you are on Gothenburg. If you’re sharing with someone, their taster plate with 4 different cuts are reccomended for...