Wallins Bageri & Konditori — Restaurant in Stockholm

Riktigt positivt överaskad! så kändes det när jag "upptäcker" detta ställe, jag är svårt förtjust i konditorier och caféer, älskar att fika och är så mått på dessa generiska kedjor som vi alla känner till, så när man hittar någonting som detta så blir jag så varm i hjärteroten!

Wallins är nästan ur mallen för ett klassiskt svenskt konditori så det borde inte kännas så märkvärdigt, men jag upplever (åtminstone i Stockholm och storstäder) som att dom klassiska caféerna blir undanträngda av kedjor, och jag har egentligen inget emot kedjor men en balans är ju trevlig eller hur?

Jag är ute på en lång promenad och passerar i julhelgen Wallins av en slump och går in, köper en smörgås med kalkon och en kopp kaffe, priset är bra och smörgåsen rejäl och hela den smakar mycket vilket jag sakna idag, orkar inte hela så resten hamnar i fickan när promenaden fortsätter. Kaffet är gott och det jag ätit lika så.

Lokalen är liten till medelstor, finns ganska gott om platser antingen ute i rummet vid disken eller flera i det inre rummet. Lokalen är ljud med enkla bord och stolar, men känns ombonad och varm. Det är en strid ström av folk som kommer och går så det finns på dom 3 tillfällena jag varit här alltid en plats att sitta på men ganska mycket folk.

Om detta fik lång närmare min egen holme skulle jag gå hit mycket oftare, och för alla som är på söder prova detta så kanske du finner ditt nya...

We came for breakfast over a number of days. The rolls and buns were varied and good. The buns in particular were not too sweet — slightly breadier and less soft than some variants which we preferred. We had the brewed coffee which was standard but decent. The staff were consistently friendly...

We shop here often and we have tried almost all kind of breads, various cakes, bullar and pies. Almost everything tastes fresh and very good but there are a couple of things we avoid (schweizer bröd is always dry for example). Staff is always very friendly, even when it gets really busy!...