Kaffee Macher — Restaurant in Basel

Ich war schon mehrmals hier, da ich am Bahnhof arbeite. Ich hätte 5 Sterne gegeben, wenn dieser heutige Tag nicht wäre: ich bestellte einen Cappuccino to Go. Erhalte aber einen alten Espresso mit vermutlich auch mehr oder weniger altem Milch bzw erneut erwärmt. Ich habe weder ein mahlen der Kaffeebohnen gehört noch gesehen. Auf die Frage wie die Dame das so hinbekommen hat, bekam ich diese nüchterne Antwort: sie habe vorhin einen doppelten Espresso rausgelassen aber nur einen gebraucht und mit dem nun meinen Cappuccino zubereitet. Aber es sei noch warm. Habe kurz den Becher angesehen, Schaum konsistens war mir auch nicht cremig (zu viel Luftbläschen und Schaum) und Becher angefühlt und auch nicht warm und da ich es wusste, dass es ein alter Espresso ist nicht angenommen und bin raus aus diesem Laden und werde es nicht mehr besuchen. Ein sogenannter Kaffeemacher der kein Kaffee machen will bzw high Quality Anspielung macht aber so einen miserablen Service anbietet. Nein danke. Die Dame kann doch selber ihren alten Espresso trinken, den sie eigentlich für sich machen wollte um mit der Freundin zu quatschen, darf sie auch - ist mir egal.

Zu dumm für sie, dass ich gut im Beobachten bin :) und mit dem einen Shot des doppelten Espresso hat sie auch vor 3min ihrer Freundin eine Latte oder sowas vorbereitet. Cappuccino wird sowieso nicht zu heiss serviert, wegen der Milch, da diese sonst zu schäumig wird. Darum ist es essentiell, dass der Espresso absolut heiss und frisch sein muss. Da die Milch ebenfalls so ca 60 Grad beim schäumen hat, ist es mit dem kalten Espresso gemischt nicht gerade sinnvoll. Ausserdem verliert der Espresso beim umschütten einen Teil seiner Crema, welche sehr viel Aroma beinhaltet. Also kurzum dieser Cappuccino, welche ich serviert bekommen habe, ist meiner Ansicht einfach ein No...

Kaffee Macher impresses with its exceptional coffee! Many friends ask me: „Really!? You tell me to walk all the way down the tracks just for a coffee … “. My usual response: „Yes, you better do and give me feedback afterwards!“. The baristas' expertise shines through in every cup! I often buy beans too, excellent choices and high-quality products! I think the owners might benefit and consider opening a real cafè with some tables somewhere downtown instead the walk-by option...

We went there for a espresso macchiato and a cappuccino. Both were very nice, though we appreciated more the cappuccino to be honest. The service was also very kind and willing to help. The location is also very convenient as it is located inside the train station. If you have to wait a few minutes for your next train and you need something to keep you up, go for a quick coffee at this store. We bought some coffee to take home and the staff...