Più Kornhaus — Restaurant in Bern

To be honest we stumbled on this place. We were going somewhere else that had the hours online wrong and went for this place that was open as it was almost 9pm on a Sunday and the choices were limited. It was a very happy accident. One we plan to repeat.

The staff was friendly and helpful. Took us right away to a table for 2. Our waiter Ricardo was amazing. He even let me taste a couple wines to help me find one I liked.

The starter tomato soup was delicious and home made. For our entrees we had the Veggie spaghetti, which was vey good but couldn’t hold a candle to the Gnocchi with black truffle which was fantastic. My mouth did a happy dance with each bite.

We were so full there was no room for desserts but I did have a lovely cappuccino to end the night.

Side note to American readers who aren’t used to Europe: We are used to fast service with waiters constantly popping up asking if everything is okay. That is not what you’ll get here (or any other place I’ve been to in Europe). It’s a relaxed atmosphere where you get plenty of time to look over the menu and then enjoy your dinner. Unlike at home where they are quickly trying to turn over the tables to serve as many people as possible. Take your time and don’t think the service is terrible because they haven’t been...

Wir waren im Kornhaus Restaurant Piu, welches von außen ja sehr einladend aussieht. Leider das Essen nicht. Zuerst wollten wir einen grünen Salat und haben statt zwei kleine einen großen bestellt. Dieser entsprach im normalen Restaurant einem kleinen. Es war lieblos zusammen gewürfelter Eisbergsalat (den billigsten Salat im Supermarkt). Aber der Höhepunkt war die Pizza, die von weit weg, sehr ansprechen aussah. Unsere beiden waren jedoch verbrannt. Nicht nur mindestes 4 große komplett schwarze Teigblasen am Rand, sondern auch der komplette Boden unten drunter, sodass, abgesehen von der Gesundheit, bei jedem Bissen ein verkohlter Geschmack zurück blieb. Die Bedienung hat sie freundlich zurückgenommen und auf die Frage hin ob jede Pizza so sein würde, kam, nachdem er Rücksprache gehalten hatte: „Ja, neapolitanische Pizzen seien so.“ Trotz der Freundlichkeit war dies natürlich frech, da ich bereits in Napoli war und weiß wie diese Pizzen zu sein haben. Bei genauerer Beobachtung der anderen Tische stellten wir nun fest, dass sie im selben Haus ab und zu auch unverkohlte Pizzen servieren. Als ich den Kellner daraufhin wies, kam als Antwort: „Sie haben nicht die Seite des Gastes gesehen…“ Womit er sagen wollte, auf dieser Seite sei sie verkohlt gewesen, als Argument, so wie er anfangs meinte, dass ja jede Pizza so auszusehen habe. Daraufhin habe ich vorsichtshalber Spaghetti (sehr al dente) in Tomatensoße mit Auberginen und Buratta gegessen. Die Auberginen waren sehr übersichtlich drei Stück und sehr kleine dünne Fetzen. Im Geschmack fad und langweilig. Eben typisch für ein Restaurant was nur über Optik funktioniert und leider nicht über Qualität und Inhalt. Diese Pizza eben nicht verkohlt hinzu bekommen das ist ja die hohe Kunst. Sie darf nur 50-90 Sek. in den Ofen. Schade. So ein nettes Ambiente mit so schlechter Küche, überselbstbewussten Kellnern und einem Chef/Restaurantleiter/Koch(keine Ahnung, was er von den dreien war) der anfing „sauer“ zu werden, ( aber nicht über die Küche sondern über die Gäste), weil auch am Nachbartisch zwei Essen...

Settembre 2021: Abbiamo scelto questo ristorante giá diverse volte per mangiare e nonostante la pizza l' avessero migliorata, non ho voglia di tornarci. A parte il fatto che il menu non comprende piú alcuni dei piatti che preferivamo, non c'é alcun miglioramento nel servizio. Anche qui, il personale continua a non prestare attenzione alla disinfezione. Non si disinfettano mai le mani e con lo stesso panno usato 100 volte, "puliscono" il tavolo sopra il quale ti lasciano bicchieri e posate "puliti". Poi i bicchieri e le posate, vengono tolti (non ancora usati) e rimessi 2, 3 volte creando cosi solo fastidio alla gente. Uno sceglie di mangiare in un ristorante per rilassarsi e chiacchierare con la propria compagnia, non per avere i camerieri addosso tutto il tempo. In piú, l'ultima volta, una delle loro cameriere, senza usare l' app che controlla i certificati Covid, ha "diagnosticato" che il nostro certificato non era corretto. Quindi abbiamo dovuto anche perdere tempo per spiegarle come si controllano i certificati. Mi dispiace ma cosi non va bene.

Autunno 2020: L' antipasto (arancini di safran, calamari, pilze) era ottimo. Per quanto riguarda la pizza: gli ingredienti (mozzarella, prosciutto, funghi) erano gustosi, la pizza pero' era troppo morbida. Quindi, bisogna che trovino cosa e' che non va bene (impasto, cottura) e facciano le opportune correzioni. Devo aggiungere che nel menu purtroppo non c'e' molta scelta di piatti di pasta. Il personale era gentile ed amichevole, sarebbe bene pero' che prestassero maggiore attenzione alla pulizia della tavola e disinfettassero spesso le mani. La ristrutturazione del locale e' molto carina.

Liebes Piu' Team

Sono d' accordo che la pizza napoletana sia piu' morbida di quella romana, pero' la pizza che ho avuto era troppo morbida-liquida anche per una pizza...