Café des Sources — Restaurant in Geneva

Après un repas agréable et tout à fait correct du point de vue des mets (pavés de bœuf) et du service, la soirée a pris une tournure surréaliste. Alors que nous étions les derniers clients encore attablés et que nous nous apprêtions à demander l’addition, le patron/chef a soudain décidé de congédier ostensiblement et théâtralement sa serveuse, lui indiquant (geste des doigts à l’appui) qu’elle était licenciée sur le champ pour « irrespect ».

Mal à l’aise après cette scène, nous nous dirigeons vers le bar pour payer. Là, après avoir lourdement insisté pour que nous payions en cash (ce que nous ne souhaitions pas faire) l’individu nous remet une facture indiquant uniquement le total à régler. Il refusera catégoriquement de nous remettre une facture détaillée, ou de procéder au listing des consommations malgré nos demandes insistantes. Devant tant de mauvaise grâce, nous commençons à procéder nous même à la vérification en nous basant sur le menu.

Au cours du processus, nous sommes gratifiés de commentaires tels que « vous n’avez vraiment pas de cash », « vous ne me faites pas confiance », « vous ne savez pas ce qu’on a traversé », ou encore, après avoir demandé des explications sur son comportement : « vous venez du monde de la restauration ? »

La scène se termine par une diatribe arrogante sur le vin que nous avions commandé en apéritif, un chemin blanc, dont l’homme semblait tout connaitre (sous-entendu : contrairement à nous, qui ne connaissons rien au vin et à la cuisine).

Nous finissons par payer (non sans que notre interlocuteur ne s'étonne de ne pas recevoir de pourboire) et quittons l’établissement, partagés entre un fort malaise et une certaine envie de rire d’un tel comportement (s’il n’était pas marqué par tant d’irrespect envers des clients mais surtout envers une employée). A vos...

I came to visit Switzerland and on my last day I decided to have dinner here. The chef, Romuald Roger Eric, was beyond exceptional. For fish lovers or non-fish lovers, get the Quenelle de brochet. It was one of the best fish dishes I have EVER had. I’ve traveled to over 10 countries all over the world and he made something so magnificent I had to leave a review. The server was very kind and so helpful, my overall experience couldn’t have been better. Thank you...

Very nice discovery this cafe restaurant. The ambiance in the restaurant is pleasant and lifely. The chef is really excellent and made a very nice asperge risotto for me. The starter was a salad and as dessert I choose their version of tiramisu, rather than ice cream. Their tiramisu version tasted well but has nothing to do with the...