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Dadaocheng Park
4.1
(2K)
Dihua Old Street
4.5
(951)
Dadaocheng Cisheng Temple
4.4
(1.2K)
Dihua Street
4.3
(6.6K)
牧山丘
4.3
(1.2K)
Summer Tree Sweet
4.3
(1.4K)
$
The Carp
4.4
(672)
Jia Xing Fish Ball Restaurant
4.0
(1.3K)
I have been here not so many times but I plan to go back more and more. I like the idea of the chef to put on the menu just the ingredients...the way they are combined is a surprise. Still you have to think that the chef comes from Italian high quality restaurants so all the ingredients are chosen very carefully. Perfect for a quick lunch or a nice dinner. You will not regret...
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一顆星給漂亮老宅以及女店員，謝謝妳一直聽我意見，但菜色真的讓人感到很遺憾。
從酸種麵包開始就覺得發酵的味道很奇怪，我真的第一次吃到這種微妙的味道，我不是不願意嘗試，只是麵包真的過酸，這是我在其他餐廳沒有試過的味道。
接著是蘆筍沙拉，介紹菜色的是男店員，他真的介紹不完整，而貴店菜單也寫不完整，蘆筍沙拉幾乎都是芝麻葉，我就很討厭芝麻葉以為蘆筍為主結果主角是芝麻葉，然後我個人不太吃醬，問了男店員跟我說我們沒有醬，我們是用自製蛋黃醬，那不就是醬料嗎⋯建議菜單寫完整，不然客人容易期待錯誤，尤其是貴店服務生對於菜單的介紹方式，真的會誤導客人。
Paccheri本身口感很好，同樣也是店員介紹不清，這道菜調味過於酸鹹，很重，不然麵體和章魚沒什麼太大問題，我真的建議貴店的員工訓練要好好加強，而且太過於重口味的東西要想一下客人是不是能吃完一整盤，還是只能吃兩口，這盤我真的吃不完，尤其是吃到後面那個醬佔據味蕾，實在是太可怕。
冷麵也是，而且我蝦子過敏⋯裡面有蝦子你菜單最好寫一下，一吃到整個不舒服，店員也沒跟客人說你們的辣是芥茉子的辣，芥末濃到整盤都是芥末味，我真的不知道在吃什麼，而且麵過軟，還是會希望麵可以有嚼勁一點，至於其他的配料，真的都被芥末蓋過去了，甚至芥末尾韻有個嚴重的苦味，好可惜，這個調味真的很不搭，我不是隨意批評，只是這輩子第一次吃到這種第一口就嚇了一跳。
油封鴨腿本身某些區塊有點過熟，無傷大雅，但那個甜橙醬真的希望團隊再檢討，過於黏膩死甜，鴨腿本身已經很油了，再用味道很重的醬搭配只會讓人覺得沒有重點，互相較勁卻容易凸顯兩方缺失，旁邊的朝鮮薊更悲劇，拜託你們不要再做這麼酸的東西了，我很誠心的建議，德國酸菜都比今天的朝鮮薊不酸。
最後是女店員招待的燉飯，燉飯米芯是硬的，我覺得很好，畢竟經常被台式燉飯騙，但起司的調味也太鹹了，主廚重口味可以，不過今天端出來的東西應該要考量達到客人能夠吃完整盤還會意猶未盡的程度，而不是吃兩口就吞不下去，老實說在台北也會吃其他重口味的料理，但有些卻能讓人一口接著一口，捨不得吃完，我想貴店真的需要再檢討這一點，完全移植主廚家鄉菜調味或許很好，但可能也需要想一下客群的問題。
最後回到員工訓練，除了店員菜單介紹需要加強以外，廚房裏不只一人拿下口罩後過了很久才戴回去，開放式廚房下被客人看到，可能會有疑慮，尤其是疫情期間，需要多加注意，女店員跟我說是試菜，不過真的太久了，如果真的很不想戴口罩，改...
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迪化街にあるイタリア人シェフのイタリア料理のお店。 ミシュラン調査員おすすめのレストラン2021に選ばれている人気店。 Animaの姉妹店です。
インテリアは迪化街の伝統的な建物とモダンなインテリア家具を融合させたスタイルです。 緑豊かな中庭が美しいです。
メニューは単品のみです。前菜、パスタ、リゾット、肉料理、魚料理、デザートなどがあります。 アルコールはイタリアワインなどがあります。
平日の午後5時半ごろに利用しました。
パスタ、リゾット、前菜、肉料理、デザートを注文しました。
自家製パン ザワドフ、グリッシーニ、タラーリ 結び目のあるものはタラーリという固焼きパンディル入り、 イタリアでは前菜やお酒のつまみととして食べられている。 グリッシーニの香ばしさが際立っていました。
Prosecco 750m, Casa Gheller ハウスワインのスパークリングワイン 酸味が強めで食前酒としてぴったりです。
Tarara/ Capperi/ Carasau 牛肉タルタル ケーパー油で揚げたものや卵の黄身が使われています。 牛肉の旨味と風味が良いです。
Pollo/ Patate/ Limone タコとじゃがいもの まったりとした、クーリームの味がいい レモンの爽やかな酸味でさっぱりした後味が好印象でした。
Burrata/ Pomodoro/ Basilico イタリアのトマト、バジル、ブラタチーズ もっちりした生パスタです。 穏やかな酸味と甘み、ブラタチーズのコクが合わさって良い味に仕上がっていました。
Fungi/ Lardo, Brie アガリスクのリゾット、パルメジャンチーズやブリエチーズが使われています。 チーズときのこの出汁の風味がとてもよいです。
Costola di manzo/ Cavolfiore/ Cavolo 牛のリブステーキ、カリフラワーマッシュ、金柑ソース 深いお肉の風味、柔らかくしっとりとしていました。 ふんわり甘いカリフラワーソースとも良います。 美味しいです。
Tiramisu...
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