逸之牛 Ichigyu 高雄中正店 和牛專売｜牛排｜燒肉｜丼飯 — Restaurant in Kaohsiung

店長的應對服務真的是遭透了 沒訂位所以一開始問有沒有位子 掛著店長的名牌的小姐說有 在整理了 整理完馬上帶我們進場 請我們外面稍等 等了20分後 越想越不對 其他後來的客人已經進去4組了 預約客優先我能理解 但整理個位子整理了20幾分 問了一下當初跟叫我稍等的店長後 那位小姐不知哪裡有問題 突然高八度聲跟我說 位子在整理 我們想要給你好的位子 所以客人走後在安排位子 叫我給他點時間 （都給了二十幾分了....） 指著正在整理的吧台說 不然吧台給你 我說好啊⋯⋯吧台本來就能坐

結果我在外面等不到一分鐘 一座3人的客人進去了 店長跟他們說 剩兩人吧台 你們要擠嗎 三人客考慮一下後說好 我看到這超展開也很傻眼 就有進到店裡 店長又馬上跑過來說 我想給你更好的位子 但我們在整理 不然這個位子你要嗎！ 指著一個隔板隔著的併桌 我說好啊⋯⋯ 還沒坐下 店長又說 為你們特別安排的寬敞位子整理好了 所以還沒坐下就又被帶到四人桌 從聽到座位在整理 到坐下為止 43分鐘

非常奇葩非常愛狡辯的店長 不知他到底想跟客人爭論什麼 要不是停好車懶得去其他店了 我一定甩頭就走

說聲抱歉我講錯 說聲對不起我忘了 有這麼難嗎⋯⋯

關於下面店家的回覆 沒有訂位要等沒關係 但你說現在有位子, 整理完馬上帶位 之後陸陸續續進去4.5組客人 才去做確認的 然後,最大聲,口氣最不好的就是店長 不要來搬弄是非 自我感覺那麼好

店家到我的IG留言 那我就繼續回覆 奇耙的店家 開始睜眼說瞎話 那我們就來理性討論吧

沒做錯就是沒做錯，說了有位子就是有，現場狀況不是應該讓您先用您的想法來決定，已入內的客人絕對是優先服務，已經跟您說了需要整理時間，在您前面登記的客人有突發需求難道她要坐視不管嗎？若不想等您可以離去，現場候位本來就沒有指定入場時間，先帶訂位客哪裡有錯！先服務在裡面的客人需求哪裡錯？

→有沒有位子我不知道 我只知道第一次進去,問的是 請問有位子嗎,我們沒有預約,需要等多久 貴店店長的回答是,現在有位子正在整理,整理好了就可以馬上帶您入座

好口氣的問絕對回應好口氣！處理了你不知道的事急忙的趕出去，還要讓您這樣大聲的說沒位子就不要騙客人，還用騙的... →到底貴店要硬凹多少事,搬弄多少是非？ 要還原的話我可以幫您回覆一下記憶 在開始候位二十幾分鐘之後 陸陸續續有預約客人進場 大概已經進去3-5組客人 外面還有一組比我們早到的三人組應該也是現場候位 我們認為奇怪,說再整理了,馬上要帶位 這馬上也太久了吧,是不是把我們忘了 進門之後,店長正在櫃檯, 我只問了一下,請問我們剛剛現場候位的 你們說馬上會帶位,是有位子嗎？ 之後你們店長就「高八音的大聲說」 剛剛就跟你們說要整理了,我們正在整理會馬上幫你們帶位 碰了一鼻子灰的我本來是要走的, 但同行朋友就想吃 第一次店長的回覆雖然態度很差, 但就算了,不想計較 但又過了十幾分, 又有幾組客人入內後 我又再度入店問了一次 這次 「我一句話都沒有說」 只看到店長從店最裡面快步走出來 又大聲的說,就跟你們說再整理了 再等一下 我無緣無故被吼兩次 怒氣已經生很高了 我也態度比較差的回了 現場那麼多空位準備好了 （吧台兩位,並桌兩位,深處還有兩位） 你們還要準備什麼,不能先帶位嗎？ 店長又再度大聲的說 我們也是想給你們做好點的位子 你們要是不能等你們早說啊 （重點是我們等了30幾分了....） 不然吧檯給你們做要不要 我說好啊 店長又說,那我整理一下,待會出去叫你們 （我可能鬼遮眼,那個吧台不知道要整理什麼） 過不久,外面的三人組可能也忍不住了 在我還沒出去之前也進了店 他們反映什麼我不知道 但店長說了（店長聲音實在是太尖銳,聽得很清楚） 現在都沒有位子,不然這吧檯你們要嗎？ 兩個人的位子很擠,我也想幫你們整理大一點的位子 後來三人組說好,他們要坐吧台 店長就把他們三人安排在吧檯了 當場我超傻眼 我用不可思議的表情看著店長時 店長又大聲的鬼打牆 我就是要幫你們安排好的位子 不然你們要不要這個併桌的 你們要的話這個位子先給你 之後我再幫你們換 我說好 坐下不到3秒後, 馬上又跟我說,後面剛剛就在幫你們準備好的位子 現在已經準備好了 你們可以換過去了 我才真的發怒的說 有位子就有位子 疏失就疏失, 老實告訴客人就好了 幹嘛要這樣騙客人 一開始說馬上帶位 拖了那麼久,說聲抱歉就好了 每次回答都在硬凹

以上是實際的狀況 有誤嗎？ 還是還要凹說 一開始就是我態度差 你的態度沒有錯？

我們真的不用多騙兩個客人等... →對,你們生意很好 你不缺我這兩個客人 我說的騙不是這一點 請搞清楚

她也想趕快整理位置給等待的來賓，現場也跟您說了不好意思讓您等了，也盡力用好位子不讓貴客併桌、有單獨桌型先詢問您是否要換過去來補償了，得饒人處且饒人，搬弄是非這點..呃.. → １、一開是說正在整理,馬上帶位 過了20幾分告也沒有跟客人告知 因為你們很忙,客人理應就該等？ ２、自己大聲都不是問題 從頭到尾只說客人大聲 但實際是店長自己從同兇到尾 因為很忙,客人就該聽你大聲？ ３、說要給吧台,但別組客人反應馬上給別組 一句道歉都沒有,答應客人的事情馬上改 一整個理所當然 客人因為這樣生氣,是客人的問題 自己都沒問題

這樣不是搬弄是非嗎？ 什麼是搬弄是非

你說得饒人處且饒人 因為你們很忙, 所以大聲兇客人是理所當然的 因為你們很忙, 所以跟客人約好的事情馬上改是理所當然的 事嗎？

服務不周這點我們檢討，但絕對不是你的一方說詞。一隻手指別人時四隻指頭正指自己。 謝謝指教！ →自己看看你們店的評價吧 那麼多因為態度服務的差評 都是客人的問題 都是客人的一方說詞...

As other reviewers have stated, this is a rather unusual Japanese restaurant. The beef is either deep fried or pan seared for approximately thirty seconds each, but can be further fried on small pans in front of the customer. Besides wasabi there are white soy sauce, cry sauce, as well as sea salt and other spices available. Combining these and experimenting with the beef produces rather lovely results. Staff is friendly and accommodating. The overall atmosphere is terrific, as are the decorations; only the smell of burned oil may annoy more sensitive guests. It is worth noting that a minimum fee of NTD 120 per customer...

非常高傲的店，推薦給有大把時間等待或是熱愛候位的顧客，因為除了可以現場等待，電話訂位後你還是可以到現場繼續等，絕對能讓很閒的人等好等滿。

喜歡看故事的可以看下面的奇幻故事，文長慎入

我們是05/09有訂位晚上七點半的五位顧客，在19:20就抵達，經過詢問後外場的男性服務員告知因為目前比較滿，所以還是麻煩我們19:30再入座，非常合理的要求，我們也欣然接受，但當時完全沒有提醒前一組客人用餐時間有耽擱一大段時間。

到了19:30時，我們準時回到店裡，在店外稍等一下後，直到19:35店家都沒有任何反應，此時便決定入內詢問一下，這時候同一位外場男性服務員才告知我們，因為前一組客人遲到的緣故，所以現在還是沒有位置！蛤？真的很想問他，遲到是突然遲到嗎？？？我們20分便已經抵達，當時竟然完全沒有告知，而是以信誓旦旦的語氣請我們準時抵達即可！

此時怒氣值約20%，柔性告訴店員如果需要等到八點我們就要離開了，之後有機會再過來吃（其實根本沒有機會我們都是外縣市遊客），這時男性服務員看到店內有零星的空位，主動提出要幫忙分成兩組人入座（2和3人），這樣的話整理一下19:45便可以入座，雖然有點打壞興致，但還是可以接受，畢竟我們一行人慕名前來，而男性服務員也再三保證沒有問題，45分可以入座。

於是我們一行人繼續在悶熱室外繼續等，此時等到約47分，怒氣值也指數上升到快滿，因為很擔心店員是不是掉入黑洞所以時間過地特別慢，可能需要救援，所以我們再一次進入店內詢問，這時候看到男性服務員和另一位戴耳環的高挑女性服務員交頭接耳，並且有一個大桌已經整理好，男性服務員看到我們入內催促後立刻走來，表示已經準備好一個大桌位置，終於可以入座了！！！他感覺也如釋重負地拿酒精和額溫槍在室外幫所有人一一量體溫並且使用乾洗手。

終於在1950的時候一群人魚貫入內，準備點餐，沒想到還沒走到那個位置，帶位的男性店員就愣住了定在原地，不是有人使用時間停止器，是因為他發現他們整理的是一張四人桌，而我們有五個人啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊，然後他跟高挑耳環女服務員（感覺職位較高，但處理能力沒有比較好，態度倒是比較差呢）面面相覷幾秒又討論一下，再度把我們請回室外再等一下，並且耳環高挑女服務員跟著出來解釋，因為他們前一組客人帶錯桌blablabla，所以blabla，最後耽擱我們的時間blabla，然後前面blabla我省略的部分裡完全沒有一句不好意思或道歉！！！

整個情境感覺像遲到的小學生在跟訓導老師報告因為今天媽媽早餐煮比較慢所以自己晚到，WTF，我們真的不在乎你們店內發生啥事，只想知道你們要怎麼處理，以及所以我們到底要等到何時，最後他終於說了一句不好意思，和「我們請裡面六人桌的顧客盡速用完餐後會為你們收拾完畢，大概約五至十分鐘之後就可以用餐了」，此時我們撇了一眼手機，再兩分鐘就八點了。

啊啊啊啊啊啊啊啊，說好的拆成兩組人45分入座呢，說好的不會拖到八點呢，啊啊啊啊啊啊啊啊（內心尖叫熊一直啊啊啊）

我們真的太單純，這時候才直接拒絕，畢竟以之前的經驗會發現店內時間的度量衡跟外面人界不太一樣，店員說的要等十分鐘興許我們頭髮就白了，最後我們沒有以雪天使的方式在地上大吵大鬧，只說了聲謝謝不用了就離開，一根高麗菜絲都沒有吃到，也沒有任何補償方案。

究竟這整件事到底是命運的安排，還是因果循環的捉弄，或是另有隱情，真相到底是什麼，讓我們繼續看下去……

喔幹，都不是好ㄇ，是你們他媽的訂位制度、員工訓練與應變能力等等等都有問題...