Ben’s Duck — Restaurant in Kaohsiung

the way they prepare the duck is very special as compared to what I eat in Singapore. I am guessing it is boiled in water, they provide some sweet sauce but I prefer to have it original. The soup is filled with duck's organs for those who like it and I also ordered the seasonal vegetables cooked with light soya sauce. I personally prefer food that are lighter in taste which is why i like the way they prepared it, the soup is rich with...

The duck is good and the offal plate is an interesting mix of duck heart, liver, intestine and kidney. Everything is done well without the fowl smell.

We went during a long weekend plus music festival, the place was packed and the queue for ordering alone took...

大約傍晚六點先到文衡聖殿拜拜，那時店內與騎樓下還有不少位置，但拜完出來約 6:30，整間店已經坐滿，只剩一兩張空桌，幸好剛好可以入座。點餐後到櫃檯排隊結帳，速度飛快，不到一分鐘就完成，接著自取湯匙、筷子與調味料回座位。等待上菜時間不長，還蠻舒適。

我們點了鴨肉冬粉（乾），上桌時驚艷 — 鴨肉與帶甜香、入口即化的肉燥拌在一起，是在高雄少見的做法；冬粉保有 Q 彈，軟硬適中，整體味道相當討喜。綜合下水湯料豐富、鴨肉盤搭配薑絲清爽解膩。今天燙青菜是豆芽菜，一盤對營養均衡來說剛好；若僅點小碗鴨肉冬粉，蛋白質略嫌不足，建議可再點鴨肉盤補充蛋白與纖維。

整體用餐體驗不錯。用餐尖峰雖人多，但翻桌速度快，室內有冷氣座位。在鹽埕區想吃鴨肉料理，這裡絕對值得一試，味道與氛圍都很吸引人。

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補充說明：鴨肉珍與鴨肉本的淵源 •共同起源與分店背景 「鴨肉珍」起源於鹽埕區新樂街，是在地超過一甲子的老字號店家。2016 年底，因家庭因素分家，原店（兄長）搬到五福四路繼續使用「鴨肉珍」招牌，弟弟則在富野路開啟「鴨肉本」，延續傳統風味與提供冷氣室內座位   。 •兄弟分家，味道各異其趣 分家後，兩家風格不盡相同：許多人認為鴨肉珍較受觀光客青睞，而鴨肉本則更受在地人推薦，有些部落客評價：「差異並不大…但各有特色」 。料理方式相似，仍以鴨片配肉燥為主流，口味調上略微不同 。 •口碑與現況 鴨肉珍擁有米其林必比登推薦殊榮，歷史悠久（超過 65 年），依然人潮洶湧 ...