Milk Fish Specialty Store — Restaurant in Kaohsiung

路邊看到就走進來 ~ 被「無刺」虱目魚吸引！ 店內有魚皮或魚肚湯等，還有飯或粥、小菜，中午時段造訪人頗多，找位需要等待一下子。

話說不知為何高雄好多虱目魚店 (?) Google 了下可能因附近有港口的緣故，甚至還舉辦了 “ 彌陀港虱目魚文化節 ”，哇塞什麼酷東西 !!

The restaurant's menu includes milkfish skin soup, milkfish belly soup, rice or congee, and more. It's a bit of a popular place at lunchtime, so you might have to wait a bit for a seat. You can also queue up and order while you wait.

Kaohsiung has loads of these milkfish street food stalls, and I guess it's near the port, so it's even got some cultural festivals all about milkfish.

📌 雞絲飯 Shred chicken rice 小份的台幣 $ 35、大份的台幣 $ 45。 雞絲淋上甜口肉燥，讓雞絲咬了不至於柴。 雲林來的友人吃了表示甜的肉燥讚 ~

📌 魚皮湯 Milkfish skin soup 一碗 $ 50，份量單人一碗滿剛好的。 魚皮給的量算偏多，吃完後好滿足！ 加了薑絲提味，既去腥又帶出海鮮味呢 ~

其它你可能會想知道的資訊： 座位約 25-30 個，味道是熟悉南部甜味。 不少家庭來聚餐，且是推嬰兒車來的很強！ 醬料區有哇沙米 (wasabi)、豆瓣醬等，高雄旅行期間到小吃店很常見到，中部的醬料多為東泉辣椒醬、清醬油或醋等，難道是海鮮特別適合哇沙米 (wasabi)、豆瓣醬嗎？

⭐ 實際總星數：4.5（四捨五入給五星） ⭐ 餐點美味：4.7 ⭐ 服務品質：4.1 ⭐ 用餐環境：4.3 ⭐ CP 值：4.7

ps. 造訪時間 2025.01...

點餐效率很爛 不過還有4星因為肉燥很棒很好吃 老闆記憶力不好又不做菜單 也是有很多這種東西都弄好只是要組合起來(飯澆汁 加料 湯放料煮熟 )的店家會用口點餐然後完全沒有等的問題 但是效率如此之差的他們沒這個資格阿 ！常常叫站在旁邊的人等一下然後繼續做上一個人的 每次只做1 2個人的 有時現場內用+外帶3個人結果被罰站三分鐘 人多更慘要在那邊站個5分鐘常有的事 更有一次還把我的東西做錯大小 記憶力那麼爛為什麼不做菜單阿CP值部分飯類還可以因為好吃 肉燥30 40 雞絲35 45 不過湯類感覺都有10元左右降價空間。

最大優點事肉燥醬汁超好吃 但看這個是5顆星等級的肉燥 醬香和油脂的味道濃醇 肥肉入口即化 還有微微酸味輔佐 好吃！ 雞絲飯和肉燥飯都因為這個而很好吃 必點! 燙空心菜等青菜也不錯空心菜口感軟 調味有點油蔥 肉燥之類的鹹香不錯

湯類味道則是還可以 不會不好 市場平均的魚湯程度 魚鮮味尚可 但是價錢有點高 魚肚湯100魚皮湯50不過料量都普通正常而已 魚腸湯滿酷的 連著整副內臟 不習慣的人可能會覺得有點噁心 ...

很南部味道的肉燥飯 肉燥飯非常棒 是方圓五公里最好吃前三名 虱目魚料理的種類很豐富 甚至可以吃到 炸虱目魚腸 虱目魚腸湯 魯吳郭魚 魚頭 只可惜有些特別的原因不推薦吃虱目魚腸 另外現在早上主要料理的人應該是老闆的女兒 感覺很年輕 很不情願的接手料理角色 所以感覺很心不在焉 東西就是煮熟就好了 感覺食材沒有被用心對待 真的很可惜 為什麼有四星 肉燥飯大概佔了三星 我真的很愛吃 味道的平衡很好 味道也感覺有被傳承下來 所以所有魯的東西都可以叫來吃 不容易踩到地雷 因為有很好的老魯汁 剩下一星是價錢跟服務時間 照上面的時間 八點到八點 很方便來往的人群食用 價錢也還算可以 一碗飯 一碗湯 7~80元 如果有機會 希望這間店的後代能真心傳承 這間有點歷史的老店 至少要把肉燥飯傳下來 不然有天完全交給年輕人 用那種漫不經心的態度來料理 相信我 一個禮拜妳就會把長久累積下來的客戶都嚇跑了 料理絕對不是放點味精放點薑絲就能完成的事情 玩手機也不是那麼重要的事情 不用一大早就抱著手機 離開一會兒就趕著回去翹著二郎腿玩手機...