將將燒日式料理 — Restaurant in Taichung

是一間價位不高的日式料理店，主要賣的丼飯當日點了兩碗不論分量或是味道上都沒有失望，另外點了料理跟壽司也都很好吃！是會讓人想再來吃的店，只是因為當天是周六晚上，加上店裡只有三個人所以等待時間有點久，需要很有耐心跟不怎麼餓的胃才能好好等待，記得先訂位，店內位置不多。主打丼飯，想吃平價的日式料理，會非常推薦這間！

交通方面，因為離勤美很近，所以周圍非常難停車，建議騎機車前往，或者是搭公車再散步過來會比較適合！

燒烤雞腿丼飯：雞腿肉分量很大，糖心蛋是給完整一顆很加分因為一般都只給半顆。淋上金桔汁讓雞腿吃起來油而不膩，不過雞腿本身也不會到太油膩不加金桔汁也是十分好吃！整碗份量充足吃起來相當有飽足感。

炙燒雪花牛+星鰻丼，加$149升級套餐+雞蛋布丁：沙拉是一些生菜跟水果，吃起來很清爽。前菜最喜歡地瓜，很甜。茶碗蒸很扎實，不會有太稀的感覺。味噌湯除了海帶還吃的到小魚塊跟豆腐，是會讓人滿意的味噌湯。丼飯的雪花牛肉瘦肥適中，吃起來不會肥膩肉質也不會太乾柴；星鰻很新鮮軟嫩，十分好吃！整個套餐分量吃起來相當有飽足感。最後的甜點加價點了雞蛋布丁，這個是完全必點！！！布丁本身很扎實，糖水是闆娘自己用黑糖炒得，炒得非常剛好表現出黑糖的味道卻沒有焦味，搭配起來超級完美！是最推薦的甜點！

炙燒明太子玉子燒：炙燒過後淋上自製的明太子醬，熱熱的玉子燒煎的軟嫩不會太乾，配上明太子醬也不會過度濕嫩影響口感，喜歡蛋的人一定要點來吃吃看！

炙燒干貝堡：包著海苔吃干貝包蟹肉棒，很特別的吃法搭配起來卻很合宜，干貝味道鮮甜，可惜因為比較少吃蟹肉棒，所以讓這道稍稍減些分數。

炙比目魚鰭邊握：可以單點有兩個，或是加入LINE會員領會員禮有1個。炙燒比目魚一直都是日料必吃的一道，比目魚表面燒烤到恰到好處，不會過熟，帶有一點肥油感，是很好吃很推薦的一道握壽司料理！

烤肥滋滋鮭魚腹鰭：如果喜歡吃有些肥嫩的魚，很適合點這道！烤完後不會覺得太過肥膩，魚刺的部分都很大根很好挑刺，不太會吃魚的人也可以吃得很開心，魚肉烤完並不會太乾太柴，依舊軟嫩多汁。

白玉紅豆湯：最後最後加點的紅豆湯，雖然已經飽到不行但因為太好喝，真的像闆娘說的還是很快速地就完食了！原本以為白玉是湯圓，結果不是，是軟Q適中的糰子但忘記闆娘說是用什麼做的了，紅豆煮得恰到好處，顆顆飽滿，不會喝起來只有喝紅豆沙的...

🔻丼飯均附小碗味噌湯 我們有特別升級成鮭魚骨跟蝦蝦味噌湯 鮮魚骨味噌湯裡給的鮭魚骨 完全沒再客氣的！ 裡面滿滿三大塊鮭魚骨～每塊都有飽滿的魚肉 尤其熱熱喝 整個味噌的香味浮現出來真的超美味🥰

蝦蝦味噌湯的湯和鮭魚骨味噌湯是一樣的 只是料換成蝦子以及蛤蠣 喝起來比較甘甜一些～也還不錯👍

🔹白玉紅豆湯 喝起來不會甜膩 順口好喝！ 紅豆粒粒分明 不是煮的很軟爛的那種 白玉很像日式糰子 吃起來超軟綿🍡

🔹綜合特選海鮮丼 很適合喜歡海鮮種類豐富一點的朋友吃！ 裡面有天使紅蝦、鮭魚、鮭魚卵 、鮪魚、干貝、花枝、蟹肉等 每一種海鮮吃起來都非常新鮮～ 海鮮丼新鮮就是好吃 吃完整個超幸福😋

🔹炙燒星鰻+鮭魚丼 裡面有星鰻、鮭魚卵、鮭魚 鮭魚可以決定要不要炙燒～ 我們是選擇半面炙燒 吃起來非常鮮甜👍 星鰻很大一片！份量非常足夠😳 基本上每一口都可以有吃到新鮮的鰻魚 醋飯吃起來軟硬度適中 不會黏牙 超好吃～ 而且他們家的的芥末是用天然的那種 吃起來不會很嗆辣！

🔹烤整尾鯖魚一夜干 老闆把鯖魚烤的非常好吃！ 魚肉完全不會老 口感非常鮮嫩～ 而且搭配上店家特製的鹽巴 味道不會死鹹 反而更可以把整尾魚的香氣以及甜味烘托出來 非常令人驚豔～大推👍

🔹鮭魚卵茶碗蒸-$120 前菜附的是原味茶碗蒸～ 可以補差價換成鮭魚卵茶碗蒸 茶碗蒸裡面的配料還蠻多的 有魚肉、鮭魚卵、白蘿蔔、花椰菜跟洋芋 茶碗蒸吃起來非常滑順...

Nice little family run Japanese place. Food was decent but not quite live up to the reviews (not sure due to the voucher offered for 5-star reviews?…) Down to earth place in a quiet alley....