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鎰鼎火鍋-天干物燥-台北美食-台北火鍋-中山區美食-中山區火鍋-忠孝新生美食-松江南京美食

Name: 鎰鼎火鍋-天干物燥-台北美食-台北火鍋-中山區美食-中山區火鍋-忠孝新生美食-松江南京美食
Telephone: +886 2 2567 9133
Price range: $$
Rating: 4.8

Taiwan Taipei Zhongshan District鎰鼎火鍋-天干物燥-台北美食-台北火鍋-中山區美食-中山區火鍋-忠孝新生美食-松江南京美食

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#台北美食 #中山區美食 -------------------- ------------------- 鍋控集合囉！！今天要來分享一家超級厲害～我超愛的寶藏火鍋店🍲 也是我最近的鍋物新歡😍 如果你們跟我一樣愛吃鍋，一定要收藏起來💕💕💕 〰️〰️〰️📍《 #鎰鼎火鍋》📍〰️〰️〰️ 鄰近捷運松江南京站的「鎰鼎火鍋」🍲，雖然不在松江路的主要幹道上，但是當你轉進巷內時，絕對不會忽視這家充滿濃厚中國風的「#麻辣火鍋店」！！從店外的旗幟開始到推開門的瞬間，映入眼簾的裝潢、陳設、餐盤、音樂… 哇～古色古香的～好有中國味哦！！而且店內的多數水墨畫作竟然都是出自老闆之手！！欸！！老闆～你也太有才華了吧👍 有打算開個人畫展嗎（誤🤣 打開菜單時，又再次感受到濃厚的中國風，虎踞龍蟠、臥龍鳳雛……ㄟ！！怎麼那麼詩文畫意啦！！（感覺來這用餐也可以學習國文耶🤣 餐點的種類非常的豐富～非常的澎湃，可以單點外，還有單人、雙人跟多人套餐可以選擇～〰️〰️〰️ 餐點名稱與價格 ⬇️ ▪️【 #臥龍鳳雛】雙人大海陸套餐/$1888元內含以下餐點 ⬇️⬇️⬇️ 湯頭 🍲 ▪️【 #漢方中藥鍋】/$100元 ▪️【 #漢方麻辣湯】/$150元〰️〰️〰️ 湯底都是店家手工熬煮出的湯頭，除了有原味的蔬菜湯底外，還有提供四種特色湯頭可以加價選擇，而且還可以選擇要「#個人鍋」或是「#鴛鴦鍋」哦～嗜辣者的我，其中一個湯頭絕對是「#麻辣鍋」啦～使用十多種漢方藥材熬煮出四川麻辣湯底🌶 溫潤的味道中又帶點微微的麻感，是可以喝的湯底哦～香氣也非常的足，而且煮久後也不會覺得鹹、覺得燥，辣度也可以調整哦！！鍋底的鴨血、豆腐雖然不能續，但是給的份量也很多，而且每塊鴨血都好大塊～好ㄉㄨㄞ～～咬下去時，還會噴汁哦！！！滑嫩的口感我真的好愛啊～～～～吸飽湯汁的豆腐也是好吃的不要～不要的，豆香味超級濃郁的啦～～～漢方中藥鍋是我跟仙女友人的最愛😍 也是我目前吃過最厲害的中藥鍋底！！一上桌時，就能聞到超濃郁的人參味，清澈的湯頭，喝起來甘甘的（台語應該懂吧🤣 超級夠味～超級清甜，順口到不行啊～～～好喝到真的會一直續湯一直喝湯，而且煮什麼都好吃哦！！超級～超級推薦的👍 ▪️菜盤 🥬 〰️〰️〰️ 以原型食物為主的菜盤，沒有火鍋料、加工食物就是讚！！ ▪️綜合海鮮盤 🦞 〰️〰️〰️ 超浮誇～超痛風的海鮮盤就在這裡啦！！超大隻的龍蝦🦞、季節的鮮蝦🦐，還有軟絲、干貝、蛤蜊跟季節的魚片🐟，滿滿的一大盤，讓海鮮控的我看了口水直流啊🤤 開動～開動！！趕緊開吃吧～～～龍蝦頭當然要拿來煮湯啊！！而且蝦頭裡竟然有滿滿的蝦膏耶😍 鮮甜的蝦膏融到高湯裡後，釋放出的鮮美滋味， oh～真的是鮮到不行啊～～～龍蝦肉的肉質超級Q～超級彈！！幸福感滿滿啊～季節的鮮蝦提供了兩種蝦子，除了有去殼外，連蝦腸都處理的乾乾淨淨的，齁！怎麼可以那麼貼心啦！！新鮮程度真的不用我多說，看照片就知道了😍 季節的魚片也提供了兩種哦，一種是膠質感滿滿的石斑（？應該是🤤 好喜歡魚皮QQ的口感，感覺瞬間補滿了膠原蛋白😍 另一種捲成花朵造型的魚片，口感則是較為軟綿，但不管是哪種魚，吃起來都像現釣一樣鮮😍 蛤蜊也好飽滿～干貝也好鮮嫩，還有軟絲也好鮮甜呀！！ oh～實在是太鮮了！！麻煩再來一盤綜合海鮮盤吧～～～肉品 🥩 ▪️【 #吃中藥的雞】 ▪️【 #櫻桃燒鴨胸】〰️〰️〰️ 肉品有六種可以選擇🐮🐷🐏🐥🦆 以往都是選擇牛肉的我，這次特別點了超～級不一樣的肉品哦～你有看過「#櫻桃鴨」拿來煮火鍋嗎（會不會有點浪費🤣 而且是炙燒過的哦！！看看那煙燻與炙燒過後留下的焦痕，還有鴨胸粉嫩的色澤，是不是看起來超級誘人的啊～～～在辣鍋涮個幾秒後，欸！！口感也太柔軟的吧～還很多汁～很甘甜耶！！不由得驚呼：哇～原來鴨胸煮火鍋那麼好吃啊😍 吃中藥的雞🐥肉質也是嫩到不可思議！！而且沒有腥味，不加醬也很好吃～友人還開玩笑的說：「哇～我的沙茶醬都沒有用武之地🤣」哈哈哈哈沒辦法嘛！！誰叫湯頭跟食材都很厲害，真的是想用都用不上🤣 ▪️自助區〰️〰️〰️ 自助區除了有醬料、飲料可以自行取用外，還有提供白飯、王子麵、寬麵、冬粉可以吃到飽哦😍 飲料我大推「#烏梅汁」👍 沒有太重我討厭的煙燻味，喝起來也不會覺得澀口～非常合我的口味！！ ▪️甜點 🍦 〰️〰️〰️ 甜點有熱的「桂圓紅棗茶」跟「冰淇淋」🍧 冰淇淋的口味都是季節性的，我們這次用餐時吃到的是荔枝口味的哦😍 香氣馥郁，還吃的到果肉～仙女友人超級喜歡的～ -------------------- 📍店家資訊- ▪️【鎰鼎火鍋】@hotpot8546 ▪️台北市中山區松江路38巷2號 ▪️營業時間請參考Google店家資訊 ♡(๓´╰╯`๓)♡ 💕 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦！！💕 ♡(๓´╰╯`๓)♡ 📸 2024/05/17 #火鍋 #hotpot #台北火鍋 #鍋物 #鍋 #台北麻辣鍋 #麻辣火鍋 #忠孝新生美食 #松江南京美食 #特色火鍋

黃依倩（傻妞）黃依倩（傻妞）

A small hotpot place which has its own specialty soup. Overall was good especially with the price. The food quality is good and up to standard. Will say some of the lines outside the store are a bit over the top. Safe and good option. Servers are very welcoming and helpful and explained everything in details. Small and cozy with interesting music choices.

Joan LamJoan Lam

🍲店內採中式裝潢，牆壁上的畫都是老闆親手畫的，為店內增添了幾分藝術氛圍，整體氣氛非常適合過年的時候到此家庭聚餐。菜單有單人套餐跟多人套餐，湯底有四種可以做選擇，分別是原味昆布蔬菜湯、西式番茄湯、漢方麻辣湯、酸菜白肉湯。我們選的是漢方麻辣鍋底和西式番茄鍋底，這裡的麻辣鍋底香氣很特別，老闆用了中藥材熬製而成，多了一股特殊的香氣，敢吃辣的人一定要吃吃看，西式番茄鍋底也是相當推薦，湯底甘甜，喝起來很清爽，朋友連續喝了好幾碗湯。臥龍鳳雛(雙人套餐) 1788元龍蝦+季節蝦+軟絲+干貝+蛤蠣+鱸魚霜降板腱牛/至尊肩胛羊/極品梅花豬 /吃中藥的雞/千禧培根豬/櫻桃燒鴨胸以上任選2種肉品主食跟醬料區的位置，主食有飯跟麵可以選擇，完全不怕吃不飽的問題。麻辣湯的鍋底有鴨血跟豆腐，鴨血吃起來超級滑嫩，一不小心就直接滑進喉嚨了，我最喜歡的就是豆腐了，吸飽了湯汁，一口咬下，滿滿的麻辣湯在口中爆炸，這才是豆腐該有的樣子。基本菜盤跟套餐的肉肉，我們選的是霜降板腱牛跟極品梅花豬，肉片當然還是要吃麻辣的最好吃，不油不膩的口感，根本停不下來，而煮在番茄鍋的肉帶出了肉本身的甜味，不敢吃辣的朋友可以試試這款鍋底。最重要的本日重點來啦！！大龍蝦！！必須來個整桌的全景照吧，老闆貼心的幫我們把龍蝦頭切成兩半，海鮮盤裡的蝦跟龍蝦都是已經被去好殼的了，而且蝦子是連蝦腸都剃除乾淨囉，這對於愛吃海鮮的懶人簡直是再貼心不過了！因為朋友不吃辣，所以把海鮮煮在番茄鍋裡，意外的超鮮甜，原本的番茄鍋底加上海鮮的鮮味，直接把味道提升到另一個層次，蝦頭的蝦膏完美的融入番茄湯裡，真的有夠鮮甜，喝幾碗都不夠。軟絲下鍋不用太久就可以吃了，彈牙的口感讓人忍不住一口接著一口，干貝也很大一個，湯匙剛好可以完美舀起來一顆，鱸魚一如往常的不讓人失望，厚厚的魚皮充斥著滿滿的膠原蛋白，入口即化的口感真的是魚中極品！吃飽喝足後來到了飯後甜點，飯後甜點可以冷熱擇一，冰的是泰式奶茶冰淇淋，熱的則是桂圓紅棗茶，由於進入了冬天，我們選的是熱的桂圓紅棗茶，為這餐作下暖胃的收尾再幸福不過了。桂圓紅棗的味道香氣四溢且順口又不會太甜，讓人好想一飲再飲，好喝到跑去問老闆有沒有單獨販售，可惜沒有…因為這是老闆媽媽親手熬煮出來的，而冰淇淋的部分則是朋友開的店友情提供的，如果下次天氣溫暖點的話真的想試試冰淇淋，如果過年能訂到位子的話肯定會再回訪的！！！

余祈潔余祈潔

餐廳有著濃厚又道地的中國風韻，看得出擺設都是別出心裁，居然連牆上的兩幅國畫都是老闆親手繪製，讓人不禁先讚嘆了起來。鎰鼎火鍋採先點主餐、有單點及精緻的多人套餐可以選擇，自助區有白飯、冬粉、王子麵、刀削麵都可以拿取，飲料區則是無糖茉莉綠茶及烏梅汁，都十分解膩！這次點選了海陸雙人套餐 🔺臥龍鳳雛 $1688 🔸湯底擇兩種（漢方麻辣湯底/番茄湯底）麻辣湯底加入十餘種中藥材，以天然食材數小時熬製，老闆特別精心研製可以喝的麻辣鍋！藥材很貼心的另置撈網在旁，麻辣湯頭不死鹹也不嗆辣，真的濃郁又好喝！另外蕃茄湯底不管涮任何鍋料都帶有番茄清甜香，湯底也可以直接喝，口味也是一級棒！ 🔸肉品擇兩種（霜降板腱牛/櫻桃燒鴨胸）牛肉肉質鮮嫩入口即化，則櫻桃鴨更是驚豔！櫻桃鴨會先炙燒過逼出鴨油，老闆特別交代涮五秒！起鍋放入口中瞬間直奔天堂🫧天啊！也太好吃了！那炙燒過的鴨油香氣，直接將鮮嫩多汁的櫻桃鴨完美點綴。 🔸菜盤*2份菜盤都是健康的食材，高麗菜、芋頭、金針菇、玉米、木耳、蘿蔔、南瓜等等⋯沒有火鍋店常見的火鍋料，健康也是給店家大大加分！ 🔸綜合海鮮盤（龍蝦+季節蝦/軟絲/蛤蠣/干貝/季節魚）極新鮮盛大的海鮮盤❤️ 龍蝦還有蝦類店家都先處理了，殼去了連龍蝦也都先切好，讓顧客完全不浪費！店家會不會太貼心了啦🤤 然後將龍蝦剪開吃裏面的精華蟹膏，真的幸福感爆棚💯🦞 🔸甜點（泰式奶茶冰淇淋）泰奶口味冰淇淋濃郁甜而不膩，超好吃！！吃完這些後還怕吃不飽嗎？一旁自助區主食，老闆絕對把顧客餵飽飽！然後我必推大家一定要拿刀削麵！搭配麻辣鍋真的是絕頂～我超愛吃外面販售的那種包裝麻辣乾拌麵，居然在鎰鼎讓我找到熟悉的味道！由於麻辣湯底濃厚純香，麵條真的扎實得吸飽麻辣香氣，真的無敵了還可以一直拿🤤不小心吃了好幾包～壞手手鎰鼎火鍋🍲真的CP值很高又飽足！服務好氣氛佳，用餐過程享受空間氛圍，不管是個人或是群體都很適合來此用餐都很合適，且另有設置包廂空間，若有團體聚會可以提早預訂唷！此外鄰近也有停車場🅿️不用擔心走很遠，餐廳真的滿滿的用心在服務上餐點上都感受得到很周到，大家絕對要把它收藏起來，有機會一定要來品嚐❤️

Qi QiQi Qi

On the last day of the year, we had a 3 people-set menu including sea food and 3 kinds of meat. Ingredients were fresh; spicy soup was the kick. The free dessert icecream was nice enough to finish the meal. English menu and English-speaking staff were available.

Minjoo KimMinjoo Kim

Amazing hot pot place. The quality of ingredients is top notch. Specifically the seafood platter is super fresh. They provide several broth to add variety, the spicy one is full with chili aroma and balance which is our favorite. Highly recommended!!!

joecy W.joecy W.

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Huashan 1914 Creative Park

4.5

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Liaoning Street Night Market

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Linsen Park

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Miniatures Museum of Taiwan

4.4

(2.6K)

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Fuhang Soy Milk

4.1

(8.2K)

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Xiang La Spicy Hotpot

4.8

(6.8K)

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山上走走日式燒肉台北華山店

4.9

(5.2K)

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Sato Seinikuten Akiba

4.7

(5.7K)

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Overview

4.8

(1.1K reviews)$$

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A deep dive into 鎰鼎火鍋-天干物燥-台北美食-台北火鍋-中山區美食-中山區火鍋-忠孝新生美食-松江南京美食

#台北美食 #中山區美食 -------------------- ------------------- 鍋控集合囉！！今天要來分享一家超級厲害～我超愛的寶藏火鍋店🍲 也是我最近的鍋物新歡😍 如果你們跟我一樣愛吃鍋，一定要收藏起來💕💕💕 〰️〰️〰️📍《 #鎰鼎火鍋》📍〰️〰️〰️ 鄰近捷運松江南京站的「鎰鼎火鍋」🍲，雖然不在松江路的主要幹道上，但是當你轉進巷內時，絕對不會忽視這家充滿濃厚中國風的「#麻辣火鍋店」！！從店外的旗幟開始到推開門的瞬間，映入眼簾的裝潢、陳設、餐盤、音樂… 哇～古色古香的～好有中國味哦！！而且店內的多數水墨畫作竟然都是出自老闆之手！！欸！！老闆～你也太有才華了吧👍 有打算開個人畫展嗎（誤🤣 打開菜單時，又再次感受到濃厚的中國風，虎踞龍蟠、臥龍鳳雛……ㄟ！！怎麼那麼詩文畫意啦！！（感覺來這用餐也可以學習國文耶🤣 餐點的種類非常的豐富～非常的澎湃，可以單點外，還有單人、雙人跟多人套餐可以選擇～〰️〰️〰️ 餐點名稱與價格 ⬇️ ▪️【 #臥龍鳳雛】雙人大海陸套餐/$1888元內含以下餐點 ⬇️⬇️⬇️ 湯頭 🍲 ▪️【 #漢方中藥鍋】/$100元 ▪️【 #漢方麻辣湯】/$150元〰️〰️〰️ 湯底都是店家手工熬煮出的湯頭，除了有原味的蔬菜湯底外，還有提供四種特色湯頭可以加價選擇，而且還可以選擇要「#個人鍋」或是「#鴛鴦鍋」哦～嗜辣者的我，其中一個湯頭絕對是「#麻辣鍋」啦～使用十多種漢方藥材熬煮出四川麻辣湯底🌶 溫潤的味道中又帶點微微的麻感，是可以喝的湯底哦～香氣也非常的足，而且煮久後也不會覺得鹹、覺得燥，辣度也可以調整哦！！鍋底的鴨血、豆腐雖然不能續，但是給的份量也很多，而且每塊鴨血都好大塊～好ㄉㄨㄞ～～咬下去時，還會噴汁哦！！！滑嫩的口感我真的好愛啊～～～～吸飽湯汁的豆腐也是好吃的不要～不要的，豆香味超級濃郁的啦～～～漢方中藥鍋是我跟仙女友人的最愛😍 也是我目前吃過最厲害的中藥鍋底！！一上桌時，就能聞到超濃郁的人參味，清澈的湯頭，喝起來甘甘的（台語應該懂吧🤣 超級夠味～超級清甜，順口到不行啊～～～好喝到真的會一直續湯一直喝湯，而且煮什麼都好吃哦！！超級～超級推薦的👍 ▪️菜盤 🥬 〰️〰️〰️ 以原型食物為主的菜盤，沒有火鍋料、加工食物就是讚！！ ▪️綜合海鮮盤 🦞 〰️〰️〰️ 超浮誇～超痛風的海鮮盤就在這裡啦！！超大隻的龍蝦🦞、季節的鮮蝦🦐，還有軟絲、干貝、蛤蜊跟季節的魚片🐟，滿滿的一大盤，讓海鮮控的我看了口水直流啊🤤 開動～開動！！趕緊開吃吧～～～龍蝦頭當然要拿來煮湯啊！！而且蝦頭裡竟然有滿滿的蝦膏耶😍 鮮甜的蝦膏融到高湯裡後，釋放出的鮮美滋味， oh～真的是鮮到不行啊～～～龍蝦肉的肉質超級Q～超級彈！！幸福感滿滿啊～季節的鮮蝦提供了兩種蝦子，除了有去殼外，連蝦腸都處理的乾乾淨淨的，齁！怎麼可以那麼貼心啦！！新鮮程度真的不用我多說，看照片就知道了😍 季節的魚片也提供了兩種哦，一種是膠質感滿滿的石斑（？應該是🤤 好喜歡魚皮QQ的口感，感覺瞬間補滿了膠原蛋白😍 另一種捲成花朵造型的魚片，口感則是較為軟綿，但不管是哪種魚，吃起來都像現釣一樣鮮😍 蛤蜊也好飽滿～干貝也好鮮嫩，還有軟絲也好鮮甜呀！！ oh～實在是太鮮了！！麻煩再來一盤綜合海鮮盤吧～～～肉品 🥩 ▪️【 #吃中藥的雞】 ▪️【 #櫻桃燒鴨胸】〰️〰️〰️ 肉品有六種可以選擇🐮🐷🐏🐥🦆 以往都是選擇牛肉的我，這次特別點了超～級不一樣的肉品哦～你有看過「#櫻桃鴨」拿來煮火鍋嗎（會不會有點浪費🤣 而且是炙燒過的哦！！看看那煙燻與炙燒過後留下的焦痕，還有鴨胸粉嫩的色澤，是不是看起來超級誘人的啊～～～在辣鍋涮個幾秒後，欸！！口感也太柔軟的吧～還很多汁～很甘甜耶！！不由得驚呼：哇～原來鴨胸煮火鍋那麼好吃啊😍 吃中藥的雞🐥肉質也是嫩到不可思議！！而且沒有腥味，不加醬也很好吃～友人還開玩笑的說：「哇～我的沙茶醬都沒有用武之地🤣」哈哈哈哈沒辦法嘛！！誰叫湯頭跟食材都很厲害，真的是想用都用不上🤣 ▪️自助區〰️〰️〰️ 自助區除了有醬料、飲料可以自行取用外，還有提供白飯、王子麵、寬麵、冬粉可以吃到飽哦😍 飲料我大推「#烏梅汁」👍 沒有太重我討厭的煙燻味，喝起來也不會覺得澀口～非常合我的口味！！ ▪️甜點 🍦 〰️〰️〰️ 甜點有熱的「桂圓紅棗茶」跟「冰淇淋」🍧 冰淇淋的口味都是季節性的，我們這次用餐時吃到的是荔枝口味的哦😍 香氣馥郁，還吃的到果肉～仙女友人超級喜歡的～ -------------------- 📍店家資訊- ▪️【鎰鼎火鍋】@hotpot8546 ▪️台北市中山區松江路38巷2號 ▪️營業時間請參考Google店家資訊 ♡(๓´╰╯`๓)♡ 💕 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦！！💕 ♡(๓´╰╯`๓)♡ 📸 2024/05/17 #火鍋 #hotpot #台北火鍋 #鍋物 #鍋 #台北麻辣鍋 #麻辣火鍋 #忠孝新生美食 #松江南京美食 #特色火鍋

黃依倩（傻妞）黃依倩（傻妞）

A small hotpot place which has its own specialty soup. Overall was good especially with the price. The food quality is good and up to standard. Will say some of the lines outside the store are a bit over the top. Safe and good option. Servers are very welcoming and helpful and explained everything in details. Small and cozy with interesting music choices.

Joan LamJoan Lam

🍲店內採中式裝潢，牆壁上的畫都是老闆親手畫的，為店內增添了幾分藝術氛圍，整體氣氛非常適合過年的時候到此家庭聚餐。菜單有單人套餐跟多人套餐，湯底有四種可以做選擇，分別是原味昆布蔬菜湯、西式番茄湯、漢方麻辣湯、酸菜白肉湯。我們選的是漢方麻辣鍋底和西式番茄鍋底，這裡的麻辣鍋底香氣很特別，老闆用了中藥材熬製而成，多了一股特殊的香氣，敢吃辣的人一定要吃吃看，西式番茄鍋底也是相當推薦，湯底甘甜，喝起來很清爽，朋友連續喝了好幾碗湯。臥龍鳳雛(雙人套餐) 1788元龍蝦+季節蝦+軟絲+干貝+蛤蠣+鱸魚霜降板腱牛/至尊肩胛羊/極品梅花豬 /吃中藥的雞/千禧培根豬/櫻桃燒鴨胸以上任選2種肉品主食跟醬料區的位置，主食有飯跟麵可以選擇，完全不怕吃不飽的問題。麻辣湯的鍋底有鴨血跟豆腐，鴨血吃起來超級滑嫩，一不小心就直接滑進喉嚨了，我最喜歡的就是豆腐了，吸飽了湯汁，一口咬下，滿滿的麻辣湯在口中爆炸，這才是豆腐該有的樣子。基本菜盤跟套餐的肉肉，我們選的是霜降板腱牛跟極品梅花豬，肉片當然還是要吃麻辣的最好吃，不油不膩的口感，根本停不下來，而煮在番茄鍋的肉帶出了肉本身的甜味，不敢吃辣的朋友可以試試這款鍋底。最重要的本日重點來啦！！大龍蝦！！必須來個整桌的全景照吧，老闆貼心的幫我們把龍蝦頭切成兩半，海鮮盤裡的蝦跟龍蝦都是已經被去好殼的了，而且蝦子是連蝦腸都剃除乾淨囉，這對於愛吃海鮮的懶人簡直是再貼心不過了！因為朋友不吃辣，所以把海鮮煮在番茄鍋裡，意外的超鮮甜，原本的番茄鍋底加上海鮮的鮮味，直接把味道提升到另一個層次，蝦頭的蝦膏完美的融入番茄湯裡，真的有夠鮮甜，喝幾碗都不夠。軟絲下鍋不用太久就可以吃了，彈牙的口感讓人忍不住一口接著一口，干貝也很大一個，湯匙剛好可以完美舀起來一顆，鱸魚一如往常的不讓人失望，厚厚的魚皮充斥著滿滿的膠原蛋白，入口即化的口感真的是魚中極品！吃飽喝足後來到了飯後甜點，飯後甜點可以冷熱擇一，冰的是泰式奶茶冰淇淋，熱的則是桂圓紅棗茶，由於進入了冬天，我們選的是熱的桂圓紅棗茶，為這餐作下暖胃的收尾再幸福不過了。桂圓紅棗的味道香氣四溢且順口又不會太甜，讓人好想一飲再飲，好喝到跑去問老闆有沒有單獨販售，可惜沒有…因為這是老闆媽媽親手熬煮出來的，而冰淇淋的部分則是朋友開的店友情提供的，如果下次天氣溫暖點的話真的想試試冰淇淋，如果過年能訂到位子的話肯定會再回訪的！！！

余祈潔余祈潔

餐廳有著濃厚又道地的中國風韻，看得出擺設都是別出心裁，居然連牆上的兩幅國畫都是老闆親手繪製，讓人不禁先讚嘆了起來。鎰鼎火鍋採先點主餐、有單點及精緻的多人套餐可以選擇，自助區有白飯、冬粉、王子麵、刀削麵都可以拿取，飲料區則是無糖茉莉綠茶及烏梅汁，都十分解膩！這次點選了海陸雙人套餐 🔺臥龍鳳雛 $1688 🔸湯底擇兩種（漢方麻辣湯底/番茄湯底）麻辣湯底加入十餘種中藥材，以天然食材數小時熬製，老闆特別精心研製可以喝的麻辣鍋！藥材很貼心的另置撈網在旁，麻辣湯頭不死鹹也不嗆辣，真的濃郁又好喝！另外蕃茄湯底不管涮任何鍋料都帶有番茄清甜香，湯底也可以直接喝，口味也是一級棒！ 🔸肉品擇兩種（霜降板腱牛/櫻桃燒鴨胸）牛肉肉質鮮嫩入口即化，則櫻桃鴨更是驚豔！櫻桃鴨會先炙燒過逼出鴨油，老闆特別交代涮五秒！起鍋放入口中瞬間直奔天堂🫧天啊！也太好吃了！那炙燒過的鴨油香氣，直接將鮮嫩多汁的櫻桃鴨完美點綴。 🔸菜盤*2份菜盤都是健康的食材，高麗菜、芋頭、金針菇、玉米、木耳、蘿蔔、南瓜等等⋯沒有火鍋店常見的火鍋料，健康也是給店家大大加分！ 🔸綜合海鮮盤（龍蝦+季節蝦/軟絲/蛤蠣/干貝/季節魚）極新鮮盛大的海鮮盤❤️ 龍蝦還有蝦類店家都先處理了，殼去了連龍蝦也都先切好，讓顧客完全不浪費！店家會不會太貼心了啦🤤 然後將龍蝦剪開吃裏面的精華蟹膏，真的幸福感爆棚💯🦞 🔸甜點（泰式奶茶冰淇淋）泰奶口味冰淇淋濃郁甜而不膩，超好吃！！吃完這些後還怕吃不飽嗎？一旁自助區主食，老闆絕對把顧客餵飽飽！然後我必推大家一定要拿刀削麵！搭配麻辣鍋真的是絕頂～我超愛吃外面販售的那種包裝麻辣乾拌麵，居然在鎰鼎讓我找到熟悉的味道！由於麻辣湯底濃厚純香，麵條真的扎實得吸飽麻辣香氣，真的無敵了還可以一直拿🤤不小心吃了好幾包～壞手手鎰鼎火鍋🍲真的CP值很高又飽足！服務好氣氛佳，用餐過程享受空間氛圍，不管是個人或是群體都很適合來此用餐都很合適，且另有設置包廂空間，若有團體聚會可以提早預訂唷！此外鄰近也有停車場🅿️不用擔心走很遠，餐廳真的滿滿的用心在服務上餐點上都感受得到很周到，大家絕對要把它收藏起來，有機會一定要來品嚐❤️

Qi QiQi Qi

On the last day of the year, we had a 3 people-set menu including sea food and 3 kinds of meat. Ingredients were fresh; spicy soup was the kick. The free dessert icecream was nice enough to finish the meal. English menu and English-speaking staff were available.

Minjoo KimMinjoo Kim

Amazing hot pot place. The quality of ingredients is top notch. Specifically the seafood platter is super fresh. They provide several broth to add variety, the spicy one is full with chili aroma and balance which is our favorite. Highly recommended!!!

joecy W.joecy W.

鎰鼎火鍋-天干物燥-台北美食-台北火鍋-中山區美食-中山區火鍋-忠孝新生美食-松江南京美食

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On the last day of the year, we had a 3 people-set menu including sea food and 3 kinds of meat. Ingredients were fresh; spicy soup was the kick. The free dessert icecream was nice enough to finish the meal. English menu and English-speaking staff were available.

Amazing hot pot place. The quality of ingredients is top notch. Specifically the seafood platter is super fresh. They provide several broth to add variety, the spicy one is full with chili aroma and balance which is our favorite. Highly recommended!!!

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Deep Dive

On the last day of the year, we had a 3 people-set menu including sea food and 3 kinds of meat. Ingredients were fresh; spicy soup was the kick. The free dessert icecream was nice enough to finish the meal. English menu and English-speaking staff were available.

Amazing hot pot place. The quality of ingredients is top notch. Specifically the seafood platter is super fresh. They provide several broth to add variety, the spicy one is full with chili aroma and balance which is our favorite. Highly recommended!!!

山上走走日式燒肉台北華山店

大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店