NOZOMI BAKERY松江店｜麵包.蛋糕 — Restaurant in Zhongshan District

評價：4.1顆星

2023.05~2025.09 一、日式花捲、雜糧核桃葡萄、馬鈴薯沙拉、牛蒡生菜蛋堡、沙拉三明治、薯餅夏威夷、三星蔥麵包不錯。 1.番茄羅勒起司：購買後店家用紙袋包裝，拆封後立刻有九層塔和起士粉的香味，麵包紮實中帶點軟，口感還不錯，內包碎番茄、九層塔、起士丁，番茄微甜不酸，份量不多，起士丁味道不明顯，整體口味偏淡。 2.日式花捲：麵包外層灑上麵包粉，內捲入美生菜、煎蛋、小黃瓜塊、素肉脯、素火腿片，並塗上適量沙拉醬，生菜、小黃瓜清脆，煎蛋全熟但吃來不老，素肉脯、素火腿片味道和真的肉脯、火腿片口感味道難以分辨。整體很不錯。 3.雜糧核桃葡萄：麵包軟中帶點Q，本身有淡淡的甜味，似乎有酒香，麵團和入碎核桃和葡萄乾，核桃微脆，葡萄乾濕潤，酸甜適中，口感味道都還不錯，但核桃和葡萄乾份量少了點，若能適量增加會更好。照產品標示說明，成分另有亞麻籽、燕麥片、葵花子，不過吃不出來。 4.馬鈴薯沙拉：橢圓形的麵包上灑了麵包粉，沙拉內有鬆軟綿密的馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、玉米粒、微脆的小黃瓜丁、口感味道都和火腿相似的素火腿丁，都有到位，沙拉醬適量，不會過油過甜，整體味道很好。 5.香蕉蛋糕：吃來鬆軟中帶點紮實，有淡淡的香蕉味。個人覺得香蕉味再濃郁點會更好。 6.牛蒡生菜蛋堡：牛蒡清脆，特有的味道不明顯，且不像日本料理，調味不偏甜，外觀和口味都有點像榨菜，個人喜歡這樣的味道，生菜也清脆，倒是蛋薄而軟，不注意看會以為是起司片，整體味道不錯。 7.沙拉三明治：吐司麵包濕潤度適中，吃來不乾，麵包所夾沙拉份量紮實，馬鈴薯丁鬆軟，小黃瓜丁清脆，口感有層次，紅蘿蔔丁沒有菜腥味，素火腿丁、玉米粒鮮甜，切丁的水煮蛋讓沙拉較稠，增加飽足感，沙拉醬適量，不會過油過甜，整體口感味道都不錯。 8.薯餅夏威夷：三明治夾層有三層，第一層是生菜，第二層是鳳梨片，都有加了沙拉醬，第三層是薯餅，生菜微脆，鳳梨酸甜適中，薯餅鬆軟，加了適量的番茄醬，味道不錯。 9.三星蔥麵包：麵包口感可以，表面鋪有蔥花和白芝麻，三星蔥香而不嗆，較特別的是似乎有加了孜然粉，提味效果不錯。 二、2023年上半年門市重新改裝後，比以前寬敞明亮有質感，麵包種類增加且和以前不同，感覺從硬體到產品都改頭換面，現在也可以接受行動支付(街口支付、LINE Pay、Google Pay、Apple...

I’ve only frequented this bakery due to it being the floor below a restaurant we often go to, but I’d definitely visit more often if I lived closer. The cakes and breads tend to be of a higher standard than your average Taiwan bakeries, especially when it comes to rolls and bread for western tastes....

麵包有很多誘人的品項，可惜今天到店的時之後還有行程要走不方便提太多的東西，就簡單買了兩個賣相不錯的泡芙，買的是基本款原味，一個$32個人認為個頭滿大的，價位合理，吃起來讓人滿意，泡芙皮酥酥的甜香氣很夠，裡頭卡士達細緻不甜膩，散發濃郁香醇的奶香，吃起來極其療癒迷人，覺得非常滿意，希望有機會再來購買其他品項。

今天再來買了一個好像牌子寫回購No....